Как избавиться от горечи в баклажанах?

Как максимально избавиться от горечи в баклажанах?

Все предложения (Баклажан)
Предложения магазинов:


Вопрос размещен в разделах: вопросы, баклажаны, , ,
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (2)
Мне знаком только один способ — соль. Либо вымачивать в соленой воде, либо — посыпать солью, дать полежать, а потом промыть холодной водой. А небольшая горчинка мне даже нравится. Ну и шкурку срезать.
Смирлм, баклажаны не будут горчить, если их срывать своевременно, пока они не созрели, пока у них кожура упругая, семена только начали образовываться. То есть как и огурцы: мы же не ждем, чтобы они пожелтели они тоже не имеют горечи пока молодые.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:




Другие записи про баклажаны
Подскажите, пожалуйста, можно ли готовить неспелые баклажаны? На фото еще «приличной» спелости. А есть ведро совсем недозрелых. Неужели на компост?
Какой сорт баклажанов лучше выращивать в поликарбонатной теплице?
Вырастут ли созревшие уже фиолетовые баклажаны? Сейчас у них размер до 5 см, практически созрели, на кусте 6-8 штук или их уже снимать?
Вопрос от нашей читательницы:    Здравствуйте, меня очень волнует, что случилось с баклажанами в теплице.  На листьях появляются желтые пятна с нечеткими очертаниями, затем лист очень быстро засыхает.  Подскажите в чем причина? 
Обязательно ли пикировать баклажаны, или лучше посеять в 250-граммовые стаканчики, без пикирования эффект будет тот же, или нет?
Здравствуйте, подскажите пожалуйста! Высадила хорошую рассаду баклажан в открытый грунт, через 2 дня  некоторые листья побелели, может потому что на улице чуть похолодало (ночью +12, днем +17). Заранее спасибо.
Смотрите все материалы про баклажаны: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать