Как избавиться от горечи в баклажанах?

Как максимально избавиться от горечи в баклажанах?

Все предложения ()
Предложения магазинов:


Вопрос размещен в разделах: вопросы, баклажаны, , ,
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (2)
Мне знаком только один способ — соль. Либо вымачивать в соленой воде, либо — посыпать солью, дать полежать, а потом промыть холодной водой. А небольшая горчинка мне даже нравится. Ну и шкурку срезать.
Смирлм, баклажаны не будут горчить, если их срывать своевременно, пока они не созрели, пока у них кожура упругая, семена только начали образовываться. То есть как и огурцы: мы же не ждем, чтобы они пожелтели они тоже не имеют горечи пока молодые.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:




Другие записи про баклажаны
Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта. Самые урожайные и вкусные.
Пора пикировать баклажаны или им пока еще достаточно места? Как думаете, подскажите, пожалуйста...
Баклажаны любят в нашей семье и летом и зимой. Имея землю и свободное время я не могла обойти вниманием эти овощи. На рассаду сеяла три сорта: «Вкус грибов», о котором тут уже писала, «Илья муромец», целую пачку ( в надежде на основной урожай),...
Почему закрутились листья у рассады баклажанов?
Для получения хорошего урожая баклажанов недостаточно вырастить крепкую рассаду. Важно создать оптимальные условия на грядке, правильно высадить, а затем ухаживать за этим овощем. Рассада баклажанов Для хорошего развития баклажанам...
Подскажите, пожалуйста, можно ли готовить неспелые баклажаны? На фото еще «приличной» спелости. А есть ведро совсем недозрелых. Неужели на компост?
Смотрите все материалы про баклажаны: Смотреть все