- брокколи
- брюссельская капуста
- капуста белокочанная
- капуста кале
- капуста краснокочанная
- капуста листовая
- капуста пекинская
- капуста савойская
- капуста японская
- кольраби
- романеско
- цветная капуста
390 записей
Вопрос от нашей подписчицы Татьяны:
Квасила на зиму капусту в 3-х ведерном бачке. На 3 день к вечеру появилась мыльноватость а на кружочке-гнете появился скользкий налет. Что это и можно это будет есть?
Друзья, прошу вашего совета!
В предновогодней суете совсем закружилась, вынесла на балкон большой кочан капусты… и забыла про него (в холодильник он не помещался).
Потом с семьей уехали на пару дней из города, и в это время пришли большие...
В этом году урожай белокочанной капусты у меня вырос хороший. Только вот почти всю ее поразила какая-то напасть. На листьях капусты наблюдаются мелкие черные точки.
Черные точки на листьях
Иногда их бывает довольно много, что на листе...
Почему при разрезе даже свежей белокочанной капусты попадаются темные кончики листьев, как засохшие? При шинковании приходится их отщипывать, почти на каждом листке.
А на вид капуста имеет здоровый вид.
Какая капуста подойдёт для голубцов?
Подскажите, пожалуйста, что я сделала не так. Всю жизнь квашу капусту, и она у меня всегда вкусная, а в этом году меня просто огорчает. Засолила сначала две банки трехлитровые. Как всегда, капуста, морковь, соль. Капуста очень сочная в этом...
При заквашивании капусты можно ли использовать свеклу? Т.е. классически — капуста, соль, морковь, тмин — и это три дня квасится. Потом уже из этого делается салат и т.д. Свеклу с капустой мариновали с уксусом и чесноком. А вот можно ли свеклу...
Можно ли как-нибудь отличить капусту в магазине, которая годится для засолки?
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, есть вид капусты кольраби, а какая она на вкус? Как кочерыжка от белокочанной или другая? Просто думаем, сажать её в этом году или нет. И вообще: вкусная, куда она идет, для тушения или в салаты?
Почему на капусте образовываются новые кочанчики? Что с ними делать?
Сколько дней после уборки должна вылежаться белокочанная капуста, перед тем как ее квасить? Спасибо!
Добрый день! с наступлением весны решила, что теперь овощи можно и нужно есть. Несколько раз купила огурцы на базаре, и почти каждый раз больше половины из них со странным привкусом, похожим на запах сырости из подвала. Вчера купила свежую...
После уборки капусты что делать с остатками растений? Утилизировать? В компост? Закопать? Или вывезти подальше от участка?
Прочитала, что можно капусту белокочанную раннюю вырастить повторно из кочерыжки, оставленной в земле, пробовали так делать?
Там просто кочан срезают, а остальное всё остаётся. Правда, листья тоже вроде как убираются, и на кочерыжке потом детки...
Слышала, что капусту от вредителей накрывают или одевают в мешки из тонкого лутрасила. Но с этим есть некоторые проблемы. Например, то, что надо проветривать капусту, а в это время внутрь залетают вредители. А ещё может быть маловато солнца. Так...
Добрый день! Столкнулась вот с чем: внешне кочаны пекинской капусты выглядят отлично, без признаков подгнивания/болезни, листики без дырочек, гусениц и слизней нет. Стала обламывать листья, а во внутренних слоях практически все они испещрены...
Что внести в лунку при посадке капусты от килы?
Случился у меня тут огороднический курьёз. Кустик брокколи с прошлого лета так и не вырос толком, я его вытащила целиком из грядки и выбросила. Он упал в заросли, был благополучно забыт на время и… прижился. Корень врос в землю. Потом была зима,...
Добрый день. Я совсем начинающий дачник. Почему-то вся цветная капуста такого странного цвета.
Смотрела прогноз синоптиков на неделю, минусовая температура не ожидалась. Но со среды на четверг ночью был мороз до минус 9 градусов.
У меня не убрано было несколько вилков капусты.
Вот теперь думаю, что она вся перемерзла и не будет пригодна...
В этом году впервые выращивала капусту кольраби, всего четыре растения — на пробу себе и соседям)). К сожалению, часть кочана, не использованная сразу и отправленная в пакетике в овощной отдел холодильника, очень быстро начала портиться.
Как...