Можно ли осенью на подоконнике вырастить пряные травы?

Конечно, можно) И не только пряные травки) Правда, если хотите всю зиму выращивать, нужна подсветка. Легко и быстро растут укроп, кервель, руккола, салаты, базилик. Легко, но медленно — петрушка, пекинская капуста, мангольд, тимьян. На скорую руку и почти без света можно проращивать горох, свеклу (обычную и мангольд), фасоль и прочую крупную зеленушку для проростков — на салаты. Мятам, монарде, мелиссе у меня света не хватает. Про лук молчу) А еще мелкие помидорки и дивно декоративные острые перчики — такие красавцы! Многое можно и с огорода пересадить, правда, гарантии, что приживется, нет — слишком отличаются освещенность, влажность и температура.

Я сама выращивала укроп и петрушку, пробовала базилик и лимонную мяту. Базилик не прижился, а лимонная мята хорошо пошла.

Можно. Тем более, что в Брянске зима посветлее будет. Только досветка нужна. И чем ближе к декабрю, тем больше светить. Удачи.