Раньше эту ягоду выращивали у нас в промышленных масштабах, а теперь она популярна только за границей, особенно в Польше. Там ее выращивают для переработки. Делают из нее мармелад, варенье, желе, соки, джем, вино. Раньше в Алтайском крае делали из нее противогипертонические таблетки.
В ягодах черноплодной рябины много сорбита, йода, есть также в ягодах антоциан — он сгущает кровь. Впервые черноплодную рябину посадил у себя Мичурин в 1892 г., и только в 1930 г. на нее обратили внимание, а затем впервые в Калужской области стали ее разводить. Но сейчас она забыта, вытеснили ее из садов другие ягоды, хотя черноплодная рябина самая урожайная.
Черноплодная рябина подходит как для получения заготовок, так и для выращивания в качестве прекрасного декоративного кустарника.
Особенно красиво черноплодная рябина выглядит осенью, листья у нее становятся с разным окрасом: пурпурным, рыжим, красным.
А ягоды становятся с красивым блеском.
Вкус у них кисловато-сладкий, терпкий и немного вяжущий, а после морозов становится лучше. Поэтому я собираю осенью ягоды черноплодки и кладу в теплицу, а зимой беру их и варю с ними компот. Собранные свежие ягоды также перетираю с медом, делаю компот на зиму с аронией и яблоками, а также сушу ягоды и добавляю их в выпечку.
Сушим аронию
У нас растет черноплодная рябина сорта 'Черноокая'. Куст невысокий, очень хороший медонос, когда цветет черноплодная рябина, то прилетает очень много пчел. Также этот сорт устойчив к различным заболеваниям, от вредителей ее я обрабатываю один раз весной.
От вредителей
Но самое главное — аронию любят как птицы, так и наши куры. Куры аж залетают на куст, чтобы полакомиться ягодами черноплодной рябины.
Арония и куры
Курам я тоже заготавливаю черноплодную рябину вместе с веточками на зиму. Вешаю веточки в курятнике на гвоздик, и куры клюют ягоды.
Арония для кур
Уход за черноплодной рябиной очень простой: осенью раскладываю 2-3 горсточки осеннего удобрения под кустом и подсыпаю немного (примерно 1-2 ведра) перегноя и немного золы.
Удобрение
Также осенью обязательно делаю обрезку рябины, убираю старые и новые лишние ветки, что вырастают за сезон — свет должен быть и в середине куста. Весной один раз, когда начинают завязываться ягоды, подкармливаю настоем коровяка (на 10 л воды 2 л настоя). Растет все лето рябина сама по себе, даже не поливаю. Но вот в это засушливое лето пришлось поливать черноплодную рябину один раз в неделю.
Нашей 'Черноокой' более 20 лет, и такой же куст растет у наших знакомых. Так вот почему-то наша арония дает нам каждый год хороший урожай, а у знакомых урожай бывает не всегда. Я делюсь урожаем со всеми, кто попросит.
Все-таки надо вернуть в наши сады черноплодную рябину, ведь сейчас появились уже новые сорта,
они вкуснее и урожайнее, да и ягоды у новых сортов крупнее.
Выращивайте обязательно в своем саду прекрасную черноплодную рябину, ведь не зря же первым, кто заинтересовался этой ягодой, был Мичурин.
Яблоки и арония
Черноокая рябина в мелком бисере дождя
Ветви тонкие склонила.
Неужели для меня
Ты раскрыла веер редкий в этот пасмурный денёк,
Неужель такой заметный мой угасший огонёк ...»
(С. Бертран «Ноябрь»)
От партнёра конкурса
Интернет-магазин Seedspost.ru предлагает ознакомиться с каталогом посадочного материала, где вы сможете выбрать и приобрести понравившиеся вам фрукты, в том числе и саженцы плодовых деревьев.
