Правда ли, что нельзя консервировать огурцы, собранные в начале плодоношения?

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Существует мнение, что «первые» огурцы, т. е. огурцы, собранные в начале плодоношения, консервировать нельзя. Для засолки можно употреблять огурцы, появляющиеся примерно через 2 недели после начала плодоношения. Это так?
Это может быть полезным:
Все вопросы об огурцах (1417)
У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
Задать вопрос

Вопрос размещен в разделах: вопросы, огурцы,
7 комментариев   спасибо за вопрос   в избранное 22468 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (7)
Спасибо! Я и имел ввиду баночное соление. Мы тоже солим простым рассолом, без уксуса.
Ранние огурцы просто экономически не выгодно солить. Их еще мало, они еще в цене, да и поесть хочется. Поэтому и солят огурцы попозже, когда уже свежими надоели. Как-то так. Удачи.
Спасибо! Тоже верно
Вот и у нас такое мнение бытует!
Тут солидарен с Василием!
А меня научили так: первые два сбора огурцов — в еду (это не 3-4 огурчика, а хорошая партия), и только третий — на засолку.
Засаливать можно и первые и последние и все остальные огурцы. Вопрос в рентабельности и целесообразности такой засолки. Лучше кончено солить вторую-третью партию огурцов.
А я давно покупаю огурцы только черношипые — вот они никогда не взрываются. не становятся мягкими в банке. А солить огурцы можно сразу. Сначала малосольные делаем, затем впрок.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Внимание! Если у вас есть свой вопрос, задайте его отдельно, в специальной форме
Или через: