Правда ли, что нельзя консервировать огурцы, собранные в начале плодоношения?

Question

Правда ли, что нельзя консервировать огурцы, собранные в начале плодоношения?

Существует мнение, что «первые» огурцы, т. е. огурцы, собранные в начале плодоношения, консервировать нельзя. Для засолки можно употреблять огурцы, появляющиеся примерно через 2 недели после начала плодоношения. Это так?

Это может быть полезным:

Все вопросы об огурцах (1340)

У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
Задать вопрос

Вопрос размещен в разделах: вопросы, огурцы, консервирование

7 комментариев спасибо за вопрос в избранное 20032 просмотра

Alexbur

А Б Тула 14 апреля 2020, 21:41

10

Все ответы и комментарии (7)

15 апреля 2020, 12:10

Спасибо! Тоже верно

Пожалуйста, оставьте комментарий

Внимание! Если у вас есть свой вопрос, задайте его отдельно, в специальной форме

Ваш E-mail:

Или через:

score 2 · Answer 1 · 2020-04-15T04:21:02+03:00

Спасибо! Я и имел ввиду баночное соление. Мы тоже солим простым рассолом, без уксуса.

score 7 · Answer 2 · 2020-04-15T10:53:28+03:00

Ранние огурцы просто экономически не выгодно солить. Их еще мало, они еще в цене, да и поесть хочется. Поэтому и солят огурцы попозже, когда уже свежими надоели. Как-то так. Удачи.

score 3 · Answer 3 · 2020-04-15T12:24:46+03:00

Вот и у нас такое мнение бытует!
Тут солидарен с Василием!

score 3 · Answer 4 · 2020-04-15T16:21:53+03:00

А меня научили так: первые два сбора огурцов — в еду (это не 3-4 огурчика, а хорошая партия), и только третий — на засолку.

score 0 · Answer 5 · 2020-05-12T20:48:24+03:00

Засаливать можно и первые и последние и все остальные огурцы. Вопрос в рентабельности и целесообразности такой засолки. Лучше кончено солить вторую-третью партию огурцов.

score 0 · Answer 6 · 2020-05-31T12:25:38+03:00

А я давно покупаю огурцы только черношипые — вот они никогда не взрываются. не становятся мягкими в банке. А солить огурцы можно сразу. Сначала малосольные делаем, затем впрок.