Вы потом всё припомните, как сновидение...

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Вот такая у меня нынче мантра. Когда совсем уж нечем дышать, говорю себе: вот как повеют ледяные ветры, да закрутят серые метели, да развезёт под ногами холодную слякоть, будешь сидеть, дрожать от холода и вспоминать, как сновидение, лето на даче. Как можно было бегать в символических одёжках — да и без них при желании, пока Семёновны нет. Как не страшно было облиться чуть не с ног до головы, уронив шланг, болтаться в бочке по плечо, забираться в любые дебри, пыль и грязь, ведь ничего не стоит помыться, да тут же и высохнуть. И расплескивать воду не страшно, да хоть ведро сбее под ноги вылей — через пять минут и лужицы не останется.

Потом, когда захочется шорты сменить на штанишки, а вместо топа от купальника напялить футболочку, да ещё и курточку накинуть, будет и правда сновидением казаться эта вопиющая жара, эта высохшая до пыли земля, эти +30 в тени, это солнце, выжимающее влагу до последней капли из всего, что только можно. И захочется ведь хоть чуток того самого летнего тепла, хоть на минуточку!

Жара жарой, а урожай по расписанию!
Жара жарой, а урожай по расписанию!

Вот так вот себя поуговариваешь, сидя на сквознячке под тентом — и вроде как полегче становится. Но стоит сунуться на грядки, да если ещё вилами или граблями помашешь пару минут — и приходится ползти приходить в себя. Небесная баня продолжает топиться, дожди прекратились наотрез, всё горит, и похолодание обещают уж который раз, но всё врут календари, и кого только нынче берут в синоптики.

Кабачки жары не боятся и к каждому приезду хоть что-то, да и выдают
Кабачки жары не боятся и к каждому приезду хоть что-то, да и выдают

Я тем временем доделала душ — очередной промежуточный вариант. Со временем многое переделается, в частности, что-то надо будет придумать с полом, вот как песка раздобуду, так и сразу. Но всё не только работает, но и выглядит прилично.

Чуток не хватило краски, а открывать очередную банку перед отъездом не стала. В следующий раз приеду докрашу
Чуток не хватило краски, а открывать очередную банку перед отъездом не стала. В следующий раз приеду докрашу

Там было вставлено стекло, но мне что-то не кажется, что в летнем душе нужно окно. Так зато и мешок привязывать удобно, и в проём руку протянуть и мыло, к примеру, с полочки взять
Там было вставлено стекло, но мне что-то не кажется, что в летнем душе нужно окно. Так зато и мешок привязывать удобно, и в проём руку протянуть, и мыло, к примеру, с полочки взять

Пол выложила обломками кирпича, на них бывшая калитка исполняет роль трапа. Да, не совершенство, но намного удобнее, чем на голой земле плескаться
Пол выложила обломками кирпича, на них бывшая калитка исполняет роль трапа. Да, не совершенство, но намного удобнее, чем на голой земле плескаться

А сверху льётся вода. Мешок не на солнце, увы, но всё равно к вечеру вода горячая, как в настоящем душе
А сверху льётся вода. Мешок не на солнце, увы, но всё равно к вечеру вода горячая, как в настоящем душе

Следующий на очереди — сарай. Но не весь. Сын соорудил на дальней стене полку, теперь торец надо покрасить и свалить на неё то, что больше всего мешает (кошусь на мешки с дровами). И так, постепенно, с дальнего конца к ближнему, можно понемногу обустраивать и организовывать всё это безобразие. Дело пока за жарой: в сарае никаких сквозняков нет, и долго там торчать не комфортно. Вот похолодает (ха-ха), и сразу займусь.

Пока один день было пасмурно, расчистила ещё кусок бетонки в переднем дворе. Сразу повеяло прогрессом и цивилизацией
Пока один день было пасмурно, расчистила ещё кусок бетонки в переднем дворе. Сразу повеяло прогрессом и цивилизацией

А когда приходит пора выбираться домой, нагружаю рюкзак так, что еле поднимаю. Хоть и огородник из меня пока не так чтобы очень, но кукурузы и кабачков у меня в этом году просто навалом. А теперь ещё и помидоры начали спеть! 

Сажала всякие-превсякие, и всякие-превсякие повырастали. Крупные, мелкие, красные, розовые, белые, жёлтые, шоколадные, синие...
Сажала всякие-превсякие, и всякие-превсякие повырастали. Крупные, мелкие, красные, розовые, белые, жёлтые, шоколадные, синие...

Раз уж есть урожай, то надо консервировать! Никогда этим не занималась и всегда думала, что это высшая математика: залить, слить, вскипятить, простерилизовать… Оказалось — ничего страшного, главное принцип понять. Накрутила помидоров всех видов, кабачков — и икрой, и салатом, и даже кукурузу законсервировала! Пока не знаю, что получилось. Ну, кроме икры, с икрой всё в порядке, есть мы её уже не можем, так что она самостоятельно переходит в разряд «на зиму».

Это только одна привезённая партия: свои помидоры, свои огурцы (зелёные и белые), свой лук, своя зелень. Чеснок и перец не свои, из холодильника. А, и яблочный уксус свой, в прошлом году пытались сделать сидр!))
Это только одна привезённая партия: свои помидоры, свои огурцы (зелёные и белые), свой лук, своя зелень. Чеснок и перец не свои, из холодильника. А, и яблочный уксус свой, в прошлом году пытались сделать сидр!))

Теперь, правда, возникает другая проблема: а где хранить эти батальоны банок? Придётся выкраивать для них место в балконном шкафу… но это уже совсем другая история!

Запись размещена в разделах: , , ,
12 комментариев 16 спасибо за запись   в избранное 1282 просмотра
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:


Комментарии (12)
Рудольфовна, а можно поподробнее про салат из кабачков? Это же тоже на зиму?
Просто у меня их наросло… похоже больше тонны… Причём начались в первых числах июня, так что уже не только домашние не едят ни в каком виде и знакомые не берут… Но и даже куры есть отказываются
Я конечно не расстраиваюсь, если что они прекрасно хранятся и так, в свежем виде (в этом году в конце февраля съели рагу из последнего прошлогоднего кабачка), но… глядя на большой диван в комнате, заваленный доверху кабачками и на лежащих сверху пирамиды моих кошек я понимаю, что уюта и эстетики дому это не добавляет… Надо бы поуменьшить всё таки количество плодов, оставляемых храниться сами по себе.
А вот кроме икры — не знаю рецептов зимней заготовки из кабачков…
Поделитесь секретиком, что за салат? Прям заинтриговали
Всё довольно просто: кабачки и морковку нарезать в таз, добавить петрушку, укроп, чеснока немного, соль, сахар, специи (я всё довольно на глаз делала). Когда оно постоит пару часов, натечёт куча сока. Вот этот сок я кипятила, добавляла уксус, заливала, стерилизовала и закатывала. Попробовала перед закруткой — вкусно, нет того скрипения, как в магазинных баночных кабачках.
Вот так они выглядят
Вот так они выглядят
Понятно Свободное творчество «Я художник, я так вижу»!
Сама частенько делаю заготовки «на глаз», произвольно меняя состав продуктов и количество специй.
Но обычно такое творчество у меня начинается после нескольких лет готовки по рецепту. Когда уже надоедает на автомате. А вот просто с нуля… не меняя рецепт, а именно изобретая его самой… До таких высот я пока не дошла.
Респект
P.S. Магазинных кабачков никогда не ела, даже в советском детстве. Как то этот пласт культуры прошёл мимо меня. Так что, боюсь, мне будет не с чем сравнить вкус того, что у меня получится… Наверное всё таки не рискну в этом году. Кабачки всё таки сами полежат. А то мне ещё вёдра баклажанов перерабатывать…
Рудольфовна, загляните в гости у меня там весело — Эксперимент №2, или Триумф Растрёпки
Приглашаю.
Ну, не совсем с нуля, признаю. Когда искала, что бы такого сделать с кабачками, но чтоб на магазинно-маринованные было не похоже, натолкнулась на варианты «кабачки под грибы». Но, как обычно: того у меня нет, зато есть это, и надо его куда-то сунуть, да ещё и вес на пару килограмм рассчитан, а у меня семь, в общем, рецепт почитала, в целом картину сложила и пошла уже творить «как вижу». Но вроде ничего так получилось, и красиво даже))
Кстати, да, забыла — душик классный получился особенно радует глаз весёленький жёлтый цвет
Просто я душем не так впечатлилась, поскольку у нас то давно похолодало и проблемы спасения от жары не стоит совсем
«В каждой избушке свои погремушки»
Ну, когда (и если)) у нас тоже похолодает, то его спасительные функции уменьшатся. Но всё равно — это первый этап восстановления дачных построек и приведения их в жилой вид. Потому что так-то всё крепкое, но смотрится как рухлядь, но это мы исправим))
Может я сейчас скажу ересь… Но как по мне, пусть лучше «крепкое, но смотрится как рухлядь», чем когда красиво и глянцево, как с обложек, а пальцем ткнул — и труха посыпалась.
Вот просто не могу не согласиться))
Какие тут овощные натюрморты красивые!
Конечно, рано ещё подводить итоги лета, но сколько сделано — это впечатляет!
Ох, а сколько ещё осталось!)) Но объективно да, я себя могу похвалить.
Как хорошо сказано: когда похолодает, будем с тоской вспоминать эти +30
Вот всегда нам все не так: жарко -плохо холодно-тоже. Никак не угодит нам небесная канцелярия.
Не то слово, нет в мире совершенства!))

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: