Сухой колотый горох из магазина
Насыпаю сухой горох, добавляю пищевую соду, чайную ложку с верхом.
Чайная ложка соды
Высыпаю соду на горох и жду, когда закипит вода
Вода закипела, заливаю ей горох так, чтобы воды было в 3 раза больше гороха.
Горох заливаю кипятком и накрываю крышкой
Так горох должен постоять 1-1,5 часа
По истечении времени горох необходимо промыть проточной водой. Поместить в посуду, где он будет вариться, и залить кипятком для быстрого закипания. После такого замачивания горох варится 10-15 минут.
В нашей подборке вы найдете еще несколько советов, которые могут пригодиться на кухне и помочь вам готовить быстрее, вкуснее, проще и аккуратнее:
Как-то пропал из местных магазинов вкусный горох. Хочется нам и супа горохового, и гороховой каши колодкой. Да вкус у продукта не тот…