Клювик, Скорпион и другие

Biquinho (C. Chinense). В переводе с португальского означает клювик, носик. Кстати, название вида (C. Chinense) переводится с латыни, как перец Китайский, но к Китаю он не имеет никакого отношения, потому что это старая ошибка в классификации, которая возникла из-за того, что перец после открытия Америки за какие-то 50 лет, благодаря португальцам, распространился по всем континентам.

Клювик

Перчики небольшие, 1 см в диаметре. Но на одном кусте их может образовываться за сезон до двух с половиной тысяч. При выращивании в грунте кусты достигают в высоту 2 метра, обильно ветвятся. Можно выращивать и в контейнерах от 3-х литров емкостью. В этом случае растения будут не больше 80 см в высоту. Этот перец относится к слабо-острым сортам. Аромат у него фруктовый. Плодоножки легко отделяются от плодов. Используется для цельноплодного консервирования. Популярен в Бразилии. Сейчас активно начинает выращиваться в США и Мексике.

Клювик

Trinidad Moruga Scorpion Yellow (M), Тринидад Моруга Скорпион Еллоу (улучшенный). Также относится к виду C. Chinense. 

моруга

Один из самых острых перцев в мире с остротой до 1,5 млн сковиллов. Килограмм таких перцев заменяет 300-500 кг, перцев, которые у нас продаются на рынке.
Данная сортовая линия отличается более крупными плодами, которые в 3 раза больше стандарта по этому сорту.

моруга

Перец на фотографии весит 18 грамм при стандарте в 4,5 грамма.

Мой гибрид без названия. Пока без названия. При создании этого гибрида использовались линия Тринидада и Линия Скотч Боннета.

гибрид

Вес самого крупного ровно 50 грамм, остальные 35+. Очень урожайный. В первом соузлии завязалось 8 перцев из 10 цветков. На остальных ярусах 4-6 в каждом узле. Одно из растений сломало подвязочный кол от тяжести плодов. Острота на уровне 0,5 млн сковиллов, аромат фруктовый и очень интенсивный. Цвет получился ближе к лососевому.

гибрид

Aji Amarillo (C. Baccatum) Ахи Амарило

амарило

Редкая разновидность из Перу, где его еще называют лаймовым перцем. Только с этим перцем можно приготовить настоящий перуанский севиче. На его основе делают «тигровое молоко» в котором маринуют сырую рыбу, основу севиче. Маринад, оставшийся после рыбы считается афродизиаком и средством против похмелья. Этот перец не зря называют лаймовым — он очень кислый по вкусу, что очень необычно для перцев данного вида. Острота средняя, около 30 000 сковиллов.

Запись размещена в разделах: , , сорта, перцы
Автор записи:


Комментарии (5)
Каждый раз читаю и возникает вопрос: а где брать такие семена? Я в продаже их, конечно, искать не планирую, но все же?
Это вопрос интересный В России есть около 5 интернет-магазинов, в которых представлены интересные коллекции острых и сладких перцев. Кто сам выращивает, только двое.
Найти можно через яндекс или гугл.
Тринидад жёлтый — красавец! И неспроста он такой корявенький, это от сковиллов.
Добрый день, Константин. В этом году я вырастила три сорта ваших перцев: Рэд Пампкин, Тринидад Оранж Скорпион и Бхут Джолокия шоколадная. Росли они в открытом грунте, правда под лутрасилом. Самый первый стал плодоносить Ред Пампкин, он же оказался самым «легкоусвояемым» для пищи. Роскошный куст. Затем подтянулся Скорпион и уже потом только Джолокия. Ей не хватило времени для полноценного вызревания. Консервировать я их не стала, так как не была уверена, что буду их есть в таком виде. Я их засушила. Вопрос мой вот в чем: а как их теперь можно употреблять? Добавлять просто в блюда я что-то побаиваюсь при такой остроте. (или можно?)
Константин, а какой период вегетации у Вашего нового сорта?

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про острый перец
Вопрос от нашей подписчицы Майи: В этом году острый перец посаженный в парнике не плодоносит, даже не цветет, кустики стоят зеленые и пушистые. Можно ли пересадить в ведро и увезти домой будет ли толк? Перец двух сортов «Колокольчик» и...
Uleyskaya в личный журнал
Прошлым летом, когда наступила овощная пора перца, мы больше говорили о его сладких сортах, не заслуженно забыв про горькие. На самом деле пора горького перца без времени: любители острых блюд начинают использовать его «прямо с куста», потом он...
Где-то на нашем сайте прочитала совет, что сладкий перец нельзя сажать с горьким. А у меня один горький перец сидит в помидорах. Помидоры от него горькими не станут?
garlicfarmer в личный журнал
Для меня этот перец самый красивый из вариегатных перцев, так как в расцветке его листьев присутствуют оттенки желтого, белого, зеленого и фиолетового цвета. Пестролистность совершенно бессистемная. Вариегатность присутствует даже при...
garlicfarmer в личный журнал
Оригинальное название Naga Jolokia Purple, вид C. Annuum. Этот сорт родом из Индии, штат Ассам. Сорт довольно редкий, так как не выращивается промышленно. Индийский штат Ассам более известен своими сверх острыми перцами, которые относятся к...
garlicfarmer в личный журнал
Вид C. Chinense, оригинальное название Habanero Cristina. Полудикий сорт перца. Историю и легенду названия узнать мне не удалось. Но скорее всего, назвали в честь того, кто нашел или первый начал выращивать. Родиной является Северная...
Смотрите все материалы про острый перец: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать