В марте взошло два семечка яблони. Как облагородить, когда пересаживать и куда - в горшок или землю?

Гөлфия, это конечно будут дички. Но самое главное, если Вы посадили семечки «из самых вкусных (южных) яблок», то «овчинка выделки не стоит, они вымерзнут в первую же зиму». Если семечки взяты из зимостойких яблок, то их хоть можно прививать любым зимостойким сортом яблок, каким Вы желаете. Поэтому их надо сажать на то место, где они постоянно должны расти. А вообще то надо было сажать намного раньше.

Гульфия, то, что яблоки созревают в сентябре, о зимостойкости будущих яблонь ничего не говорит. Просто ЗИМОСТОЙКИЕ яблони зимой не вымерзают, а ЗИМНИЕ (познеспелые) яблони это совсем другое понятие. Просто у этих яблок съемная (с дерева) зрелость наступает в сентябре, СЪЕДОБНАЯ, или потребительская зрелость (вкус) наступает зимой. 1) Пересадка нисколько не повлияет на окультуривание яблони. 2) Можно пересадить и осенью, как Вы задумали. 3) Прививка старых яблонь. После прививки на той ветке где прививка, надо убрать все другие развивающиеся ветки, раскрывающиеся почки. Иначе яблоня питание будет направлять «своим деткам», своим веткам и почкам, а чужому детя (прививке) питание не будет давать и прививка будет сидеть на голодном пайке и не будет развиваться, хотя и жить будет. Это общий закон «семьи».

Про дички — ведь новые сорта как-то выводят! Я немного про сорта яблок читала: «источник — случайный сеянец, выросший в ...» И так про многие старые сорта.
Про пересадку: яблоня рано или поздно начнет и сама плодоносить. Лет через 10. Ускорить плодоношение могут намеки «все мы смертны».
Это мы думаем, что наши сады плодоносят, чтобы нас (хороших) порадовать. На самом деле, каждый вид старается оставить потомство. Будет сильно хорошо — с потомством можно не торопится (растение жирует), будет плоховастенько — бегом семена оставить.
Поэтому саженцы пикируют: при пересадке укорачивают главный корень. Дерево сажают снова, оно этот стресс проходит с мыслью: «Уф, пронесло!» Так нет же, мы снова лезем — и снова укорачиваем длинные корни.
Рано или поздно растение решает, на всякий случай, оставить семена, облаченные в сладкие яблоки (груши, вишни), чтобы их съели и отнесли семена подальше от места постоянных стихийных бедствий (на двух ногах)

Гөлфия, поступайте как хотите, я даю только советы. Я Вас ни к чему не принуждаю. Если желаете, чтобы прививки Ваши прижились, можете прислушиваться к моим советам, если же хотите, чтобы не получились, то оставляйте ниже ветки — решать Вам. Помните: привитой черенок для яблони падчерица, или пасынок, вот и думайте…

Вероятность что будет новый хороший сорт — 1 из 1000. А так сажайте в землю. Будет хотя бы подвой. Удачи.

Ирина Берлин, да новые сорта, как Вы пишете, как-то выводят. Да, есть способ многократного посева и отбора лучших растений. Но для этого сеют и выращивают тысячи, даже десятки тысяч сеянцев и из них многократно отбирают лучшие. Это очень долгая и кропотливая работа. Иногда (и к сожалению) для выведения нового сорта таким способом не хватает и жизни селекционера. Второе, ускорение плодоношения путем создания суровых условий, конечно, соответствует действительности — все живое, в том числе и растения, всегда стараются оставить себе подобных, то есть произвести семена — свое потомство. Однако это ничего общего не имеет, что таким способом можно улучшить качество плодов: увеличить размеры, улучшить вкус и. т. д.

Гөлфира, когда прививать в следующем году или еще год ждать, решаете Вы. Если вырос сеянец хороший, в нижней части толщиной, хотя бы с карандаш, можно смело прививать следующей весной способом вприклад с язычком, там или без. Но я бы привил на высоте 15-20 см, на тот случай, если прививка не удастся, в этом же году в июле привить еще раз окулировкой пониже, чтобы не пропустить год. Можно привить и через год и через два. Тогда видимо придется прививать уже способом врасщеп, так как ствол будет толстым. Я всегда прививаю весной соблюдая правило: сокодвижение у подвоя началось (почки набухли), а на прививаемом черенке (привое) почки еще полностью спящие.

Гөлфирә, при посадке всех, всех саженцев надо копать ямы такого размера, чтобы корневая система саженца могла свободно размещаться, без перегибов, саженец у Вас в руках смотрите и копаете.