Какой гербицид лучше всего использовать именно в почву, чтобы уничтожить корни?

Природа не терпит пустоты. Вы правда верите в то, что после обработки гербицидом на участке не будут расти сорняки? Обязательно вырастут, не эти, так другие. Свято место пусто не бывает. Нет, конечно, можно шандарахнуть такую концентрацию, что потом действительно ничего расти не будет долгое время. Обсуждали недавно такой вопрос: на участке уже 5 лет ничего не растет, и люди не знают, что делать, потому что даже сорняки до сих пор чахнут. Оно вам надо?
Если ничего не планируете сажать весной, лучше регулярно косить летом отрастающую траву.

Откосы насыпей железных дорог тоже без растительности.

Лучше посадите весной сидераты, например, рожь, овес, горчицу, только погуще, сразу два хороших дела сделаете — и сорняки приглушите, и почву подкормите. А с гербицидами, особенно такими, какой Вы хотите применить, лучше не связываться.