Как сохранить урожай капусты?

Здравствуйте, подскажите, как сохранить капусту?

Все предложения ()
Предложения магазинов:


Вопрос размещен в разделах: вопросы, капуста, хранение, , ,
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (3)
Милия61, а как надо Вам сохранить капусту: в квашеном?  в маринованном? свежем виде? Для квашения лучший сорт это Слава. Для хранения в свежем виде Амагер, Московская поздняя. Для хранения в свежем виде выбираю капусту без признаков механического повреждения. Оставляю несколько кроющих зеленых листьев. Заворачиваю в чистую белую или крафт бумагу и в погребе кладу на бурт картофеля обязательно кочерыжкой вверх. При подвешивании под потолком погреба капуста быстро портится, так как это самое влажное место в погребе. Но вопросы хранения в квашеном, или маринованном виде, это к хозяюшкам.
Здравствуйте. Кочан капусты — это стебель с листьями. А листья постоянно испаряют влагу и высыхают. Поэтому хранить капусту не просто, и цена её к весне обычно удваивается. В идеале нужно создать температуру воздуха в пределах -1 + 1 градус Цельсия. Ставят ящики с кочанами на поддон, а по полу гоняют холодный воздух. Но большинство хранит так, как описал Франс Хасанович. И ничего. Весной с капустой. Удачи.
А я много лет храню в пищевой пленке… Не помню… Где-то прочла на просторах интернета… Хорошо убрать все ненужное и обернуть в пищевую пленку, и храню на прохладной лоджии… Хранится хорошо… Но у меня ее не так много. Сажу не первых год МЕГАТОН… Нравится эта капустка… Вилков 8-10… так… что вот так… Но время от времени осматриваю кочаны.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:




Другие записи про капусту
Сегодня в нашей группе в ВКонтакте на вопрос «Как защитить капусту от нашествия вредителей» появилась вот такая интереснейшая запись! «В прошлом году использовала пластиковые стаканчики, а в этом году яичную скорлупу, она лучше держится в...
А началось все так... БЕККЕР прислал призы! Семена были получены и посеяны мной в этом году. Про перец из этого набора писала здесь - Острый перец «Пламя дракона» Восторгаюсь им по прежнему, единственное… он не очень острый)) Но здесь...
В этом году у меня очень чувствуется нехватка подоконников для рассады. Поэтому решила, что рассаду капусты начну выращивать в теплице. Для этого сезона выбрала такие сорта семян: Вот такие сорта сажаю в нынешнем сезоне И еще — такие...
Подскажите, пожалуйста, из-за чего посветлели листья капусты? Еще точечки черные стали появляться, а некоторые капустки вообще упали и загнулись… Это конец пришел капусте или еще можно спасти? Растет на южном окне, даже пришлось убрать с...
В прошлом году капусту сажала рассадой, и на неё напали блошки. Я и золой посыпала, и опрыскивала мыльно-зольным раствором (химией не буду пользоваться!). В общем, остались без капусты! Подумала, что иммунитет у рассады слабый был, поэтому нынче...
Здравствуйте, у меня вопрос о переопылении капустных, а именно горчицы белой. Семена которой в маринады кладут, я их в магазине специй купила, может она и не белая вовсе, а другая, это я ее сама так определила. Китайской, которая бок-чой или...
Смотрите все материалы про капусту: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать