Как правильно выращивать рассаду капусты?

Посмотрите, пожалуйста, статью:
12 секретов выращивания рассады капусты

Здравствуйте. Главное в этом деле две вещи. Первое. Некислая стерильная почва для выращивания рассады. И низкая ночная температура. Удачи.

Геннадий, еще раз подчёркиваю, что в Вашей зоне главное — это подготовка некислой и рыхлой почвосмеси. Примерно можно так определить кислотность почвы. Взять с немного верхом столовую ложку приготовленной почвосмеси, положить в стакан, хорошо взболтать, подождать полного просветления раствора (ночь, к примеру). Не взбалтывая слить около 100 грамма отстоя и опустить лакмусовую бумагу. Если бумага окрасилась в зеленый, синевато-зелёный или слабо-синий цвет, то реакция почвы подходящая для рассады капусты, то есть нейтральная с небольшими отклонениями в ту и другую сторону. Если же бумага окрасилась в красный цвет, то на такой почве сажать рассаду не желательно — это показатель кислой почвы.