12 секретов выращивания рассады капусты

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Exspert Exspert
Татьяна
Капуста — любимый многими овощ, который издавна называют огородной барыней. Вкусная и полезная, она занимает далеко не последнее место в нашем рационе. Ее с успехом используют в народной медицине. О ней сочиняют загадки. А от возможности выращивать на своей земле барыню-капусту по доброй воле откажется редкий огородник.

Богатый урожай начинается со здоровой крепкой рассады
Богатый урожай начинается со здоровой крепкой рассады

Но без хорошей рассады получить отличный урожай этого уникального овоща чаще всего попросту невозможно, поэтому давайте поговорим о секретах выращивания здоровой и крепкой рассады капусты.

1. Правильный выбор сорта

Прежде чем покупать семена, решите, какую капусту вы хотите получить в конечном итоге, для чего и когда она вам нужна. Именно от этого будут зависеть, в первую очередь, сроки посева капусты на рассаду. Одно дело, если вы хотите полакомиться ранней капустой в салатах, и совсем другое — если капуста вам нужна для квашения и длительного зимнего хранения.

Срок посева капусты на рассаду зависит от ее сорта
Срок посева капусты на рассаду зависит от ее сорта

Белокочанная капуста бывает раннеспелой, среднеспелой и позднеспелой. Ранние сорта малоурожайны, у них достаточно мелкие (весом около 1,5 кг) кочаны средней плотности. Среднеспелые сорта капусты годятся как для летнего потребления, так и для засола, ну а капуста поздних сортов как нельзя лучше подходит для длительного хранения в свежем виде. Подробнее этот вопрос рассматривается в статье Как выбрать сорта капусты белокочанной.

В зависимости от срока созревания капусты различаются и сроки ее посева — помните об этом.

2. Покупка качественных семян

Далеко не в последнюю очередь от семян будет зависеть качество рассады, а значит, и урожай капусты. Поэтому приобретайте хороший посевной материал.
Покупаем только качественные семена
Покупаем только качественные семена

О том, как правильно покупать семена, чтобы не приобрести просроченный, утративший всхожесть из-за неправильного хранения или вообще контрафактный посевной материал, подробно рассказано в публикациях:
 

3. Подготовка правильной почвосмеси

Чтобы вырастить крепкую рассаду капусты, нужно правильно приготовить питательную почвосмесь. В идеале почву для капустной рассады нужно приготовить еще с осени, но если по каким либо причинам сделать этого вы не успели, можете заняться составлением прямо сейчас. Смешайте по 1 части дерновой земли и перегноя, добавьте немного золы (10 ст. ложек на каждые 10 кг почвы) и хорошенько перемешайте субстрат. В данном случае зола будет источником не только микро- и макроэлементов, но и прекрасным антисептиком, который сможет препятствовать появлению черной ножки на капустных сеянцах.
Грунт для рассады - важный элемент успеха
Грунт для рассады — важный элемент успеха

Конечно, вы можете приготовить и любую другую питательную почвенную смесь — не только на основе дерновой земли, но и, например торфа. Главное, чтобы полученный в результате грунт был воздухопроницаемым и плодородным. А еще, готовя почвенную смесь для капустной рассады, никогда не используйте огородную землю, на которой ранее выращивались крестоцветные культуры: в ней наверняка есть инфекции, характерные для Капустных, и вероятность заполучить болезни рассады возрастает в разы.

А в этом видео наш эксперт Татьяна делится своим опытом составления грунта для рассады:



Как видите, землю с огорода действительно брать нежелательно.

Хотите знать о тонкостях составления почвосмеси для рассады еще больше? Тогда читайте эти статьи:

4. Выбор оптимального срока посева капустной рассады

Нет смысла сеять рассаду капусты в начале января — это слишком рано, или в конце мая — это слишком поздно. Эту прописную истину знает каждый огородник. Но, хоть примерные сроки посева семян нам известны, иногда определить конкретную дату бывает достаточно сложно. Давайте обо всем по порядку.

Запомните:
  • капуста ранних сортов должна высеваться на рассаду с начала марта примерно до 25-28 числа месяца, 
  • семена средних сортов можно сеять ориентировочно с 25 марта по 25 апреля, 
  • ну а капусту поздних сортов — с начала и до 20 чисел апреля. 

Главное - посеять вовремя
Главное — посеять вовремя

Если такие сроки посева семян капусты вам кажутся чрезмерно размытыми и непонятными, то вы по достоинству оцените рекомендации из статьи Когда сеять овощи на рассаду — в ней описан алгоритм, помогающий рассчитать оптимальные сроки посева именно для ваших условий.

Ну а я дам еще одну подсказку: определить срок посева капусты на рассаду можно исходя из того, что от времени высева семян до появления всходов проходит около 10 дней (плюс-минус пару дней), а от появления всходов до времени высадки должно пройти еще около 50-55 дней. Исходя из этого, сеять капусту на рассаду необходимо за 60-65 дней до момента желаемой высадки в грунт.

Выбрать семена для посева капусты на рассаду вам поможет наш маркет, где собраны предложения крупнейших интернет-магазинов. Выбрать семена капусты белокочанной.

Капуста б/к Парел F1 29 руб СМОТРЕТЬ
Русский Огород
Капуста белокочанная Русский Размер® 29 руб СМОТРЕТЬ
Русский Огород
Капуста белокочанная F1 Монарх 19 руб СМОТРЕТЬ
Русский Огород
Капуста белокочанная F1 Лоцман 17 руб СМОТРЕТЬ
Русский Огород


5. Обязательная предпосевная подготовка

В случае с семенами капусты надеяться «на авось» не стоит — перед посевом обязательно обработайте их, применяя один из общепринятых способов предпосевной подготовки семян.

Для семян капусты предпосевная подготовка обязательна
Для семян капусты предпосевная подготовка обязательна

Благодаря нехитрым манипуляциям вы сможете практически исключить опасные заболевания капусты (такие, как черная ножка, мучнистая роса и так далее) уже в рассадный период, а значит, сумеете вырастить здоровую и крепкую рассаду.

Если вы приобрели уже обработанные семена (это должно быть указано на упаковке), достаточно будет просто их прогреть минут 20 в горячей воде (при температуре около +50 °С). Прогрев семена, минут 5 охладите их в прохладной воде — так вы повысите устойчивость капусты к различным грибным заболеваниям. Только учтите: смачивать можно не все обработанные производителем семена! Для некоторых видов это совершенно недопустимо, поэтому, чтобы не ошибиться, почитайте о том, какие виды промышленной обработки семян применяются, и в чем их особенности.

6. Правильный посев

Казалось бы, чего там заморачиваться: семена купил, почвосмесь приготовил и вперед — сей, как хочешь. Не совсем так. Чтобы рассада капусты была крепкой и коренастой, ее лучше выращивать с пикировкой — только тогда объем ее корней будет большим, сама рассада вырастет более приземистой и крепкой, да и легче перенесет пересадку на постоянное место. Как же сеять капусту правильно?

Семена ранней капусты нужно высеять в лоток или растильню. Перед посевом почву хорошенько поливаем, и больше стараемся не увлажнять до тех пор, пока не появятся всходы — это предупредит заболевание сеянцев черной ножкой. Зачем поливать почву перед посевом обильно? Все дело в том, что для прорастания семенам капусты необходимо много воды — около 50% от их веса.

Сейте капусту правильно!
Сейте капусту правильно!

Когда появятся всходы, их нужно проредить, оставив каждому площадь питания примерно 2х2 см. Через 2 недели, когда сеянцы уже немного подрастут, их надо пикировать, сажая по схеме 3х3 см, например в кассеты. Пикируя, не забываем заглублять стебель сеянцев до семядолей! Спустя еще полмесяца сеянцы снова необходимо пересадить, но уже в горшки (торфяные горшочки, пластиковые или бумажные стаканчики или любую иную подходящую тару) — в идеале размер новой емкости должен быть 5х5 см.

Перед пикировкой сеянцев стаканчики желательно обработать слабеньким (голубым по цвету) раствором медного купороса либо любого другого препарата, препятствующего появлению гриб­ных заболеваний.

Если желания пикировать капусту у вас нет, то лучше изначально сеять ее в отдельные горшочки. Когда наступит время высадки рассады на постоянное место, ее корневая система будет большого объема, а благодаря тому, что растения до пересадки росли в отдельных горшочках, она почти не травмируется (получится пересадка щадящим способом).

7. Свет для рассады

Чтобы рассада капусты выросла крепкой и коренастой, недостаточно ее правильно посадить — нужно проводить ее досвечивание, потому что обычного дневного света в домашних условиях капусте мало. С помощью обыкновенной люминесцентной лампы досвечиваем рассаду около 12-15 часов в сутки.

8. Своевременный полив

«Капуста любит воду да хорошую погоду» — эта поговорка-утверждение в равной степени верна как в отношении уже подросших кочанов капусты, так и по отношению к ее рассаде.

Капуста любит воду да хорошую погоду
Капуста любит воду да хорошую погоду

Поливайте растения по мере необходимости, но старайтесь не допускать как пересыхания почвы, так и ее переувлажнения. Чтобы не переборщить с поливами, почаще рыхлите почву.

9. Поддержание оптимальной температуры

Выращивая рассаду капусты, нужно следить за температурой воздуха в помещении. Оптимальной температурой до появления всходов капусты считается +18 °С...+20 °С, когда же всходы появятся, температуру необходимо снизить: днем до +15 °С...+17 °С, ночью — до +8 °С...+10 °С (речь идет только о белокочанной капусте!). Такие, казалось бы, резкие перепады дневной и ночной температуры дадут возможность укрепить рассаду, помогут предотвратить вытягивание сеянцев.

Высокая температура вредна капустной рассаде
Высокая температура вредна капустной рассаде

Относительно рассады цветной капусты учтите: пониженные температуры она переносит плохо, и это приведет лишь к снижению урожая — головки будут маленькими и рыхлыми. Температурный режим выращивания сеянцев цветной капусты, конечно, тоже может колебаться в дневное и ночное время. В среднем температуру нужно поддерживать на 5-7°C выше, нежели у белокочанной.

10. Обязательные подкормки

Выращивая рассаду капусты, не забывайте ее подкармливать, ведь именно в рассадный период молоденькие растения очень нуждаются в сбалансированном наборе различных питательных веществ, которые должны поступать в максимально легкодоступной форме.

Первая подкормка должна быть проведена примерно через 7-9 дней после пикировки. Приготовить удобрение можно так: в 1 л воды растворите по 2 грамма калийных удобрений и аммиачной селитры, а также 4 грамма суперфосфата. Одного литра питательного раствора вполне достаточно для подкормки 50-60 растений. Чтобы не обжечь молодые корешки сеянцев, вначале их полейте, и только затем подкармливайте.

Удобрения для капустной рассады обязательны
Удобрения для капустной рассады обязательны

Вторую подкормку нужно провести через 2 недели после первой. Для нее готовим новый питательный раствор из тех же удобрений, просто их количество на литр воды удваиваем. Если капустная рассада начнет немного желтеть, ее можно подкормить раствором перебродившей навозной жижи (1:10).

Третью подкормку нужно провести за пару дней до высадки капустной рассады в грунт, и для этого готовим раствор: на 1 л воды добавляем 3 г аммиачной селитры, 5 г суперфосфата и 8 г калийных удобрений. Доза калийных удобрений в этом случае увеличивается, чтобы рассада лучше прижилась в открытом грунте, именно поэтому такую подкормку называют закалочной. Если возиться с приготовлением подкормок вам не хочется, можно воспользоваться готовым жидким комплексным удобрением, например «Кемира люкс».

11. Закаливание

Под закаливанием рассады подразумевают комплекс мероприятий, благодаря которым лучше развивается корневая система растений и обеспечивается их высокая приживаемость. Рассаду капусты начинают закаливать примерно за 10 дней до высадки в грунт.

Крепкая рассада требует закаливания
Крепкая рассада требует закаливания

В первые день-два просто открываем форточку в помещении с рассадой капусты часа на 3-4. В следующие несколько дней на пару часов выносим рассаду на балкон (лоджию, веранду и так далее), тем самым подвергая ее воздействию прямых солнечных лучей. Вынося рассаду на солнце в первый раз, слегка притеняем ее марлей, чтобы яркое весеннее солнышко не обожгло молодые растеньица.

С шестого дня закаливания сокращаем полив (контролируем, чтобы почва не пересыхала) и выносим рассаду на балкон. Там она и будет находиться до момента высадки в грунт. Кстати, до высадки в грунт у капустной рассады должно быть  4–5 листиков, а перед самой высадкой ее необходимо хорошенько полить.

12. Профилактика болезней и своевременное их лечение

Если переборщили с поливом, не уследили за температурой, плохо проветривали и так далее,  в результате чего рассада заболела: черной ножкой, корневыми гнилями или прочими хворями, — не надейтесь, что болезнь пройдет сама собой, немедленно спасайте сеянцы.

Черная ножка

Для борьбы с черной ножкой почву внутри лотка (горшков) подсушите, сами сеянцы посыпьте золой и взрыхлите субстрат.

Корневые гнили

В борьбе с корневыми гнилями (и черной ножкой тоже) рассады обработайте ее триходермином или ризопланом. Это экологически чистые биологические препараты, эффект основывается на действии специально выращенной грибницы, которая, развиваясь, выделяет вещества, угнетающие различные болезнетворные организмы.

Обработка триходермином позволяет создать вокруг корней растений защитную зону от микроорганизмов, а обработка ризопланом способствует усвоению сеянцами железа, благодаря чему у них вырабатывается иммунитет к той же черной ножке. Кроме того, ризоплан дает возможность рассаде бороться не только с черной ножкой, но и с различными бактериозами, стеблевыми и корневыми гнилями.

Как вносить препараты

Триходермин нужно вносить в почвосмесь перед пикировкой рассады капусты в горшки, из расчета 1 г препарата под 1 растение. Вместе с триходермином в почву необходимо добавить по зернышку ячменя, обработанного микроспорами гриба — на нем он и культивируется. Ризопланом можно просто поливать растения либо опрыскивать сеянцы препаратом, предварительно разведя 1 г в 100 мл воды.

Крестоцветная блошка

В борьбе с крестоцветной блошкой (маленькими полосатенькими жучками) — злейшим врагом капустных сеянцев, вам поможет заблаговременная обработка рассады препаратом интавир. 

Все секреты выращивания крепкой капустной рассады я вам раскрыла — по крайней мере те, которые знала :) Буду рада, если своими секретами выращивания рассады капусты поделитесь в комментариях и вы.

И еще немного о посадке и выращивании капусты:

Все предложения ()
Предложения магазинов:


Статья размещена в разделах: капуста, , семена, выращивание, , рассада, , ,
117 комментариев 153 спасибо за статью 250 в избранном 1433112 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
SvetlanaBarsukova Svetlana Barsukova и еще 249 человек




Комментарии (117)

Обсуждение в нашей группе вКонтакте:

Инсэт Плардэн: Не смешно👎

Насима Кагарманова: Может и не употребляете в пищу

Светлана Янковская: Спасибо. Посажу по вашему методу, мот будет лучше урожай.

Елена Александрова: А на какую глубину семена капусты заделывать?

Елена Александрова: [club51071645|Клуб любителей дачи], мы раньше покупали готовую рассаду. А в этом сезоне я планирую высевать семена капусты сразу в отдельные ёмкости в середине апреля на застеклённой неотапливаемой лоджии, чтобы не травмировать растения пикировкой. Все рекомендации уже прочла, а вот про глубину заделки вопрос оставался открытым. Спасибо за ответ. )

Наталья Алексеева: Елена, капуста очень быстро всходит, без проблем. Проблемы вырастить хорошую рассаду дома. Но если она у Вас будет на лоджии, может все и получится. А не хотите посадить в тепличку или парничок в апреле.? Будет 100% гарантия, что все будет ОК

Елена Александрова: Наталья, конечно хочу, но у меня пока нет парничка, а тепличка пришла в негодность. И одной мне соорудить или починить за короткий срок не получится.

Наталья Алексеева: Елена, а можно просто под дуги на грядку и укрыть пленкой

Елена Александрова: Наталья, спасибо за волнения. Но у меня пока и грядок нет. Планирую в апреле-мае сколотить из досок новые грядки. А пока только перекопанная с осени земля. Буду постепенно обустраивать поудобней огород и палисадник, чтобы физических сил меньше потом требовалось. Так что пока всю рассаду на лоджию, благо там 6 кв.м А если успею, то можно капустины под 5-литровые баклахи посадить/посеять.

Участвовать в обсуждении можно перейдя на страницу в нашей группе вКонтакте.
Кто как борется на капусте с гусеницами. Как предотворотить появления личинок. Самый больной вопрос.
Развешиваю над капустой на веревке компьютерные диски, они бликуют и бабочки не садятся на капусту.
интересно. А сколько надо дисков, примерно? На каждый кочан или где то на определенное место? И гусениц совсем нет?
комментарий был удален
Как народ борется с гусеницами совки подгрызающей под рассадой? Она, зараза, прячется в земле возле стебелька и подгрызаааает его... 
Нашатырный спирт. 2 ст.ложки нашатырного спирта на 10 литров воды, пролить грядку.
Спасибо за исчерпывающую консультацию.
Насчет посадки рассады. Всегда лью по пол литра раствора карбофоса от всей заразы. 2 стол. ложки на 10 литров воды и по пол литра под корень капусты, а рассаду у нас сеют на 1 мая. Это я… и уже вся высажена… 20 дней и рассада готова, так как у нас уже ночью светло…
Ой, не обижайтесь… Но я бы к такой капусте не притронулась… Лучше голодать, чем капусту после такого «лечения и профилактики» есть. Но это по -моему. Возможно, я неправа…
Я просто поливаю капусту сверху из шланга холодной водой, гусениц не бывает.
Моя капуста уже прижилась, причём, ни один кустик не погиб.



Откуда такой метод взялся? Ведь для себя же!!!
Капусту сверху холодной водой — никогда не слышала (да из шланга). Струя-то мощная…
Если кому сложно соорудить парник — можно под 5-литровые пластиковые бутыли сеять семена. Дно у бутылей отрезать и крышечку отвернуть. Я так в прошлом году в марте (чуть снег сошел) сеяла белокочанную и брокколи по 5 штучек под 1 банку. Потом в мае бутыли сняла и рассаду рассадила. Горячей водой не проливала при посеве и семена не замачивала, просто полила лунки талой водой. Да, поливала еще когда рассада махонькая была, т.к. земля высохла. Прямо через горлышко бутыля поливала, не снимая пластика. Но с капустой много возни — постоянно полив, рыхление, борьба с блохами и гусеницами, а после обильных и продолжительных дождей она у меня растресклась ((( Не буду в этом году белокочанную сажать, только брокколи. Кто спец по брокколи — подскажите, пожалуйста, сорта, чтобы вверх не махала и головки покрупнее завязывала. Я выращивала в том году Лорд голландской селекции, они где-то по 70 см выросли, головки были небольшие, но после их обрезания дополнительных головок не дали ((( а в позапрошлом Тонус — эта головок больших не дала, но зато боковых было много и постоянно, хотя и мелкие.
А как же быть тем у кого нет теплицы, снега сейчас по пояс на даче, а капуста нужна? Я посеяла дома, взошла я ее вынесла на застекленный балкон, на ночь хочу укрыть, потому как еще сильные морозы.Посмотрим что получится.Может кто то сеял так, поделитесь?
Я живу практически в той же полосе, что и Вы, Цветочек )) пробовала сеять на рассаду в квартире капусту — и белокочанную, и цветную ((( Жуть, что за танцы с бубнами были ((( Во-первых, ей в квартире жарко, а на застекленном балконе под солнцем еще жарче! Ночью наоборот — холодрыга, поэтому нужных параметров температуры ни днем, ни ночью достигать не удавалось, амплитуда колебаний ночной и дневной температуры жуткая, вне всяких норм и рекомендаций по выращиванию рассады капусты ((( Освещения все равно недостаточно — подсветка лампой на балконе не давала нужного количества люмен ((( На ночь я накрывала плошки с рассадой и лампой полиэтиленом, и чтобы повысить ночную температуру — туда же под полиэтилен ведра с водой ((
Все равно ничего не получилось — рассада вытянулась, чахлая, тонкая была. Теперь рассаду цветной покупаю готовую, белокочанную Гермес F1 и брокколи Лорд F1 сею прямо в грунт, чуть сойдет снег, под 5-литровые бутыли без дна. Гермес, кстати, неплохо хранится.
Таким же макаром в этом году посею сразу в грунт огурцы, кабачки, тыквы
Добрый день! А как же Вы сажаете в теплицу, когда в начале мая туда уже пора томаты высаживать? Как успеть капусту пересадить — вот что не совсем понимаю.
У меня нет теплицы! Вы наверное что-то напутали. Я сажала под банки пятилитровые.
Все поняла, спасибо!
Перед посевом семян на рассаду решила почитать инфу в инете, а вы мне сразу отворот-поворот. В прошлые годы сеяла в теплице в мае 3-5 числа, все нормально, к 25-30 мая отличная рассада получается, да так много, что не знаешь кому раздать. Просто в этом году решила поумничать и вырастить рассаду пораньше, посевом в стаканчики. Отложу на недельку и попробую сразу в теплицу, сейчас стоят морозы -12 гр. Даже днем -3, а то -6 гр. Живу под Уфой, погода примерно московская. Спасибо всем за отличные комменты. Спасибо, спасли от ошибок, хотя это мелочь, такие ошибки, но они время отнимают и надежды на хороший урожай.
Здравствуйте! Посадили ли Вы в прошлом году капусту сразу в грунт под бутылки? И в каких числах? Что из этого вышло?
Здравствуйте! Посадили ли Вы в прошлом году капусту сразу в грунт под бутылки? И в каких числах? Что из этого вышло? Извините за повтор вопроса, почему-то был удалён ответ.
комментарий был удален
Хорошая статья. Обязательно попробую в этом году вырастить капусту по вашей технологии. А как можно её длительно хранить?

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: