Как поступить с порослью сливы?

Светлана! Будем разбираться поэтапно. Во-первых, у меня вопрос: слива, от которой Вы взяли посадочный материал, привитая или корнесобственная? Если корнесобственная, то растение повторит все материнские качества, а если привитая, то расти на участке будет копия подвоя. В последнем случае нет ничего удивительного в том, что отсаженное растение не похоже на своего якобы родителя — привой. Если не знаете, привитая слива или нет, весной сравните листья — они будут различаться, если дерево привитое.
Предположим, что все нормально, у Вас саженец от корнесобственного растения, которое должно скопировать родителя. Но Вы ожидали дерево, а растет куст — почему? Скорее всего при пересадке пострадала надземная часть — подрезали, обломили, поцарапали и т. д. Замечали, наверное, такой эффект: срезали ненужную поросль, а вместо нее выросла уже целая метелка побегов? Это проснулись спящие (запасные) почки — закон размножения никто не отменял! Если хотите, чтобы слива росла в виде дерева, весной аккуратно откопайте кустик до корней и осторожно, без пеньков, срежьте все ненужные побеги, оставив один — самый сильный. Но многие специально выращивают такие культуры в виде куста — легче ухаживать и собирать урожай. В этом случае надо будет удалить все слабые и поврежденные побеги.

Марианна, спасибо! Слива была привитая. Весной, как потеплеет, отрезу все лишнее.

Светлана, но в этом случае у Вас вырастет не то, на что рассчитываете: поросль дал подвой, на который привили сортовой черенок. А что использовали в качестве подвоя — неизвестно, скорее всего терн. Так что будьте готовы к новому знакомству! 

Мариана, посмотрим, что вырастет)) Меня вообще терзают смутные сомнения, что это тернослива какая то у меня (это я про взрослое деревце).

А мне и терн нравится — неприхотлив, поспевает поздно, когда сливы уже нет, и заготовки получаются отличные! А тернослива — еще лучше.

Светлана, Вы вполне можете привить на этот подвой любой новый понравившийся Вам сорт. Или даже два или  три, если получится. Но делать это надо раньше недели на 2 или полторы, чем прививаются яблони и груши. У слив и абрикосов сокодвижение и пробуждение почек происходит немного раньше. Или же летом можно сделать то же самое окулировкой. По крайней мере, можно попробовать. Удачи Вам!