Баклажаны

Овощ долголетия – так на Востоке называют баклажан. И не зря! Этот замечательный представитель семейства пасленовых не только вкусен, но и полезен. Баклажан богат клетчаткой, большим количеством витаминов и минералов. К тому же синий, как зовут его в народе – активный участник кулинарного творчества. Баклажаны можно тушить, варить, запекать, жарить, мариновать, консервировать. Но выращивание баклажанов дело отнюдь не простое. Этот овощ достаточно прихотлив. Поэтому в этом разделе мы постарались собрать как можно больше информации о выращивании баклажанов, их сортах, о советах по уходу. К тому же здесь дачники делятся не только тем, как они добиваются хорошего урожая, но и всевозможными рецептами приготовления и консервирования баклажанов.

1240 записей, 339 фото лучшие новые сейчас обсуждают
Здравствуйте, подскажите, появилась белая гниль на баклажанах и огурцах много и на нескольких помидорах. Сидит это все в тепличке, поливали всегда теплой водой под корень, теплицу регулярно проветривали, а последнюю неделю она вообще открыта т.к....
Добрый ночи! Можно ли сажать в одной теплице одновременно помидоры, сладкий перец и баклажаны?
Natasha777 в личный журнал
Ну вот уже 4-ый день у нас очень теплая совсем летняя погодка. Это так здорово, снова окунуться в лето, которого у нас было совсем мало в этом году. Опустевшие грядки засажены сидератами. В теплицах остались баклажаны, перцы и помидоры Спрут. Я...
Ингредиенты:2-3 баклажана,1 морковь,1 луковица,100 г сыра,100 г майонеза,соль, перец, зелень, растительное масло Приготовление:Баклажаны разрезать вдоль пополам, вырезать мякоть и порезать её маленькими кубиками. Измельчённый лук, морковь,...
Расскажите, пожалуйста, как правильно проводить предпосевную подготовку семян помидоров, баклажанов и перца? И нуждаются ли в такой же подготовке гибриды F1?
Купила семена, которые советовали наши дачники… помидорчики и тыковки. Но несколько штук прикупила и новых. В том числе пару пакетиков вот таких цветов. Что скажете? Кто-нибудь сажал? Уже соседка меня расстроила. Сказала что Кортадерия у нас...
Подскажите, пожалуйста, сколько световых часов требуется рассаде баклажанов, перца и помидоров. Подоконник с рассадой у меня в комнате с лоджией на юго-западной стороне, подсветка горит целыми днями, пока не появляется возможность перенести...
В прошлом году на рынке купила на пробу желтый помидор. Очень понравился, а вот сорт не узнала. Хочу в этом году посадить желтый томат (оранжевый) у себя на дачном участке. Подскажите, кто у себя выращивал, какие сорта хорошие? А еще про белые...
Очень хочется самой вырастить баклажаны, но боюсь, что их может съесть колорадский жук. Есть ли какой-то способ защитить растения, может быть чем-то обработать сразу при посадке или посадить какие-нибудь растения, которые его отпугивают, если...
В какие дни нужно сеять перец и баклажаны?
У меня небольшой участок с песчаной почвой, но очень уж хочется выращивать помидоры, перец и огурцы, баклажаны. Сделали для этого теплые грядки, заполнили хорошей землей, мульчировала все скошенной травой, и урожай порадовал!!! Но прочитала, что...
Добрый день! Как бороться с черной ножкой у всходов баклажанов?
Живу на юге и очень хочу попробовать вырастить перец и баклажаны безрассадным способом. Может, у кого есть дельные советы. Буду очень признательна.
Как правильно пикировать — по семядольные листики или как росли?
Добрый день! Меня зовут Галина. 29 марта посадила перцы и баклажаны, они уже взошли, нужно ли их открывать из-под пленки? Очень тоненькие. Одновременно посадила глоксинии и герберы. Герберы два сеянца взошли, а глоксиния пока нет. Если взошли...
Добрый вечер! Меня зовут Галина. Поскольку я садовод-любитель еще начинающий, то хотелось бы задать несколько вопросов. Чем подкормить перцы и баклажаны (рассада) уж больно тоненькие. Когда им нужна подсветка вечером или ночью? Как правильно...
У месячной рассады баклажанов и перцев бледнеют и отпадают семядольные листочки. А у баклажанов ещё истончаются и подсыхают края листьев. В чем причина? Что делать?
На рассаде баклажанов и помидоров желтеют и вянут нижние (сначала двудольные, а потом и основные) листья. Что я делаю не так?
Подскажите, пожалуйста. Посадила баклажаны в общую тару. Всходы были хорошие, дружные, но пришло время пикировки. Рассадила, как обычно.В разные тары. Но теперь узнала, что изначально нужно было посадку семян производить в разную тару, чтобы не...
Вопрос от нашей подписчицы Оксаны: Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста. У меня замерзла рассада баклажанов и перца (подруга посоветовала вынести её в парник, живём в своём доме) были заморозки -7. Если сейчас посажу, успеет ли вырасти? Живу в...
Доброго времени суток! Пожалуйста, помогите разобраться: у меня заболела рассада, чем — не могу понять. Вначале все было, как всегда: рассада взошла, подрастала крепкой и здоровой. После пикировки началось: рассаду начало выкручивать, она...