Баклажаны

Овощ долголетия – так на Востоке называют баклажан. И не зря! Этот замечательный представитель семейства пасленовых не только вкусен, но и полезен. Баклажан богат клетчаткой, большим количеством витаминов и минералов. К тому же синий, как зовут его в народе – активный участник кулинарного творчества. Баклажаны можно тушить, варить, запекать, жарить, мариновать, консервировать. Но выращивание баклажанов дело отнюдь не простое. Этот овощ достаточно прихотлив. Поэтому в этом разделе мы постарались собрать как можно больше информации о выращивании баклажанов, их сортах, о советах по уходу. К тому же здесь дачники делятся не только тем, как они добиваются хорошего урожая, но и всевозможными рецептами приготовления и консервирования баклажанов.

1275 записей, 341 фото лучшие новые сейчас обсуждают
Планирую посадить в теплицу физалис и бамию. Не помешают ли они томатам, перцам, баклажанам – и наоборот?
Обычно выращиваю рассаду баклажанов без проблем семенами «в пеленках». Но в этом году как-то не заладилось.  При покупке свежих семян баклажанов почти не было, а те немногие, что были — не заинтересовали совсем. В результате в феврале...
Можно ли в одной теплице посадить баклажаны или перцы с дынями? Теплица у меня большая, деревянная, под стеклом. Высота 3 метра, длина 6 метров, ширина 3,5 метра.
Добрый день, уважаемые садоводы-огородники! Решила обратиться к вам с таким вопросом. В этом году решила попробовать свои силы в выращивании различных овощных культур. А именно интересуют перцы, баклажаны и капуста. По той причине, что у родителей...
Добрый день всем огородникам и садоводам! Первый год занимаюсь рассадой и огородом. Проживаем в Краснодарском крае, Белореченский район. Никак не могу определиться со сроком высадки рассады томатов, перца и баклажана в открытый грунт. И на улице...
Как правильно разместить в одной теплице помидоры, перцы и баклажаны?
Подскажите, пожалуйста, как ухаживать и чем подкармливать рассаду помидоров, перца, баклажанов на протяжении всего сезона.
Добрый день, помогите узнать, что с моими перцами и баклажанами.
Борюсь с рассадой, какая-то ерунда на томатах и баклажанах, перец в норме. Страдают в основном низы, верхние листья растут красивые, хорошие, но удаляю нижние, эта гадость все равно поднимается на следующий. Побрызгала и полила «Фитоспорином»....
Как такое может вообще случиться, ведь баклажаны более теплолюбивые? Сегодня обнаружила в тоннелях под спанбондом полностью 60!!! погибшие томаты и перцы. Баклажаны вымерзли лишь на 20%. Ночью было прохладно, но заморозка не обещали, да и в районе...
Скажите, пожалуйста, какая температура и влажность необходима рассаде на стадии прорастания семян и во время роста листочков?
В подсказке по агротехнике указано, что подкормки начинаем через 7-10 дней после пикировки. А если семена сразу высевались в индивидуальные стаканчики, то через какое время после всходов их можно подкармливать? Можно ли для рассады баклажанов...
В этом году, как никогда, у меня неважные или откровенно плохие всходы земляники/клубники, лука почти всех видов, некоторых баклажанов и перцев. Естественный вопрос: почему? Попыталась для себя разобраться. Первое «потому».  Самое простое и...
Здравствуйте. Можно ли помидоры посадить после перцев и баклажанов? Заранее спасибо.
VeraVa в личный журнал
На подоконниках и стеллажах пока относительно спокойно — никто не требует срочной пересадки, а некоторые товарищи из спячки вовсе решили не выходить. Как, например, лотосы, умудрившиеся-таки высохнуть в холодильнике. Чаще надо было навещать, что...
Здравствуйте! Очень нужен совет опытных дачников. Первый раз посадила баклажаны и перцы на рассаду. Грунт покупной, сеяла сразу в отдельные емкости. Всходы дружно появились. Сначала все было хорошо. А сейчас нижние листочки желтеют, закручиваются...
Можно ли сажать рядом кабачки и баклажаны?
Хочу посадить семена в торфяные таблетки. Пожалуйста, посоветуйте какие лучше, наши или импортные. Какой диаметр предпочтительнее для помидоров, перца, баклажан? И прошу поделиться отзывами тех, кто пользовался данными таблетками.
Подскажите, пожалуйста. Посадила баклажаны в общую тару. Всходы были хорошие, дружные, но пришло время пикировки. Рассадила, как обычно.В разные тары. Но теперь узнала, что изначально нужно было посадку семян производить в разную тару, чтобы не...
В народе говорят, что зима работает на лето, а лето – на зиму. Кажется, что только-только закончились хлопоты по сбору урожая и закладке его на хранение, подготовки огорода к следующему сезону, а уже опять наступает период раздумий, что грядущий...
Перцы и баклажаны уже давно не редкость на наших огородах хотя они очень теплолюбивы. Рассадный способ выращивания решает проблему длинного вегетационного периода, а стараниями селекционеров мы получаем всё более устойчивые сорта и гибриды,...