Баклажаны

Овощ долголетия – так на Востоке называют баклажан. И не зря! Этот замечательный представитель семейства пасленовых не только вкусен, но и полезен. Баклажан богат клетчаткой, большим количеством витаминов и минералов. К тому же синий, как зовут его в народе – активный участник кулинарного творчества. Баклажаны можно тушить, варить, запекать, жарить, мариновать, консервировать. Но выращивание баклажанов дело отнюдь не простое. Этот овощ достаточно прихотлив. Поэтому в этом разделе мы постарались собрать как можно больше информации о выращивании баклажанов, их сортах, о советах по уходу. К тому же здесь дачники делятся не только тем, как они добиваются хорошего урожая, но и всевозможными рецептами приготовления и консервирования баклажанов.

1275 записей, 341 фото лучшие новые сейчас обсуждают
Это моя первая попытка прививки баклажанов на томат. Подвой — индет Розовый слон. Посеян 5.03, взошёл 9.03. 21.03 перевалила его из стакана 0,2 в 0,7 литра, чтобы долго уже не трогать. Баклажан Хозяин Барин. Посеян 28.02. Всходил долго,...
Здравствуйте, уважаемые садоводы! Что такое появилось на рассаде баклажанов? Лист
Доброго времени суток. Я начинающий дачник. Посадила в этом году баклажаны в теплицу (Кировская область). Как поливать? По листу? Или под корень? Листья желтеют, сохнут. Жара, конечно, сейчас, но открываю теплицу с двух сторон.
Эта группа для тех садоводов, кто решил в 2025-м выращивать баклажаны в команде с другими семидачниками. Новичкам, наверное, будет интересно сначала почитать о том, что и как получается, советуем заглянуть в комментарии к прошлогодней и...
Что на листьях баклажанов в теплице? Что на листьях баклажанов в теплице? Нижняя сторона листа
1 марта с волевым усилием взяла семена баклажанов. Смогла выбрать и замочила в новом (старый где-то прячется) коврике. Отметила названия и… успокоилась, начало положено. Кому же повезло? Давайте знакомиться. Набор из баклажанов Шпаргалки...
Интересует выращивание баклажанов. Где почитать?
Почему листики такие полувялые? Нет у них здорового тургора? Грунт влажный. Рассада баклажанов
Практически не существует людей, которые бы не пробовали баклажаны: летом на гриле, зимой маринованные, запеченные с сыром и т. д. Можно перечислить бесчисленное множество невероятных блюд, где главным героем является баклажан. Он же «синенький»,...
ok_530542030248 в личный журнал
Баклажаны любят многие, готовят из них вкусные блюда. На Востоке их называют «овощем долголетия», так как плоды, помимо высоких вкусовых качеств, обладают и рядом лечебных свойств. Ну как не вырастить такой овощ на своем участке? Однако...
Вопрос от нашей подписчицы Татьяны: Очень хотелось бы узнать мнение других дачников: у меня второй год не дают урожай баклажаны. Кусты вырастают большие, цветут, а плодов нет. Заранее благодарю.
Здравствуйте. Я начинающий садовод-огородник. Посеяв семена баклажана в конце февраля, дождавшись всходов, я как могла ухаживала за рассадой. (предварительно почитав рекомендации от опытных людей). Высадила в теплицу, дождавшись более постоянной...
Добрый вечер! Я начинающий садовод, опыта мало, точнее — почти и нет. Хотелось бы узнать более подробно про баклажаны, какие сорта подходят для нашей области (Кировская обл.) как ухаживать, чем подкармливать и обязательно ли нужна теплица или парник?
При выращивании рассады (нет еще основных листьев) баклажан начал падать, стебель высыхает до семядольных листочков. Полив осуществляю через опрыскивание
Пришла такая мысль, что  перцы понятно, когда можно срывать — самое раннее, когда у зеленых их кожица начнет блестеть, а баклажанчики когда?
Подскажите, какой высоты баклажан сорта Белый лебедь и хорошая ли у него урожайность? Спасибо.
На листьях баклажанов появился как бы белый налет, по виду напоминающий мелкие опилки. Что это может быть за вредитель и как с ним бороться? Заранее благодарна за ответ, с уважением, Ермолова Н.С.
Хотим сажать баклажаны ежегодно на одном и том же месте, защищённом от ветров кустами и стеной дома, а также дополнительным лёгким заборчиком из полиэтилена! Собираемся после сбора урожая засеять эти грядки сидератами. В другом месте проблема с...
После каких культур можно посадить баклажаны в открытый грунт?
Добрый день.  Подскажите, пожалуйста, что с моими баклажанчиками? Листики сохнут, появляются пятна, а молодые растут неровные и сразу сворачиваются. Никаких насекомых на листиках не видно. Ожогов от солнца подучить не должны. Что это может быть...
У баклажанов скручиваются в трубочку верхние листья. Что делать?