Выбор редакции страница 167

Когда в холодильнике из мяса — только постная куриная грудка, есть большая вероятность, что котлетки выйдут суховатыми и не сочными. Мне на помощь приходит лёд. Обычный кусочек льда из морозилки, положенный в середину сформированной котлеты,...

Представляю вам томат 'Грушка консервная'. Он идеален для цельноплодного консервирования! Но не только… Эти томаты отличного вкуса подойдут для потребления в свежем виде: в салатах или просто в качестве гарнира к мясу, прекрасны в переработке —...

В начале конкурса решила для себя, что не буду в этот раз писать про кактусы, т.к. рассказываю о своих любимых растениях постоянно… нужно сделать перерыв. Продержалась три недели, а потом пришло время полить кактусы… и я решила, что кактусов-то у...

Картошка с грибами — самое простое домашнее блюдо. В нем соединилось все, что мы так любим: картошка, грибы, помидоры и ароматная масляная заправка. Готовится блюдо быстро, получается очень вкусно. Мои домашние сыты и довольны! А что мне...

Сегодня я хочу угостить вас не совсем обычными булочками, хотя никто никогда не догадывается, что в составе теста. Я давно экспериментирую на своей кухне, вот и эти булочки — результат моих изобретений. И, наверное, возникает вопрос: почему...

Люблю этот хлебушек за простоту приготовления и отменный вкус. Мякиш получается воздушным, мягким и со множеством дырочек. Можно испечь белый хлеб или так, как я — смешать пшеничную и ржаную муку. ИнгредиентыМука пшеничная — 200 гМука...

Интересные прозрачные пельмени эффектно смотрятся на столе, и очень вкусные. Сразу скажу, рецепт для тех, кто не боится работать с тестом и экспериментировать с ним. Тесто по данному рецепту достаточно капризное в работе и очень нежное. Готовить...

Прекрасный вариант весеннего обеда или ужина. Говядина со спаржей лично для меня — идеальное сочетание. Можете дополнить блюдо любым гарниром по своему вкусу, я подаю с овощами. ИнгредиентыГовядина — 400 гСпаржа молодая — 20 стеблейСыр...

Друзья мои, очень вкусные, необыкновенно нежные голубцы получаются, если их приготовить не традиционно в листьях белокочанной, а в листьях савойской капусты. И главное, что никаких танцев с бубнами не надо проводить над капустой, как над...

На нашу с мужем годовщину свадьбы решила приготовить пиццу. А в морозильнике (после празднования дня рождения) лежали припрятанные лангустины. Конечно же, рецептов пиццы существует множество. А я хочу рассказать о пицце на дрожжевом тесте, которую...

Весной и летом, конечно, хочется свеженького салата: огурчика, перчика. Так сделаем! Правда, он не постный, а с копченой колбасой. Но зато какой вкусный! С заправкой из сметаны и французской горчицы. 15 минут — и салатик готов! Салат со...

У меня просто огромное количество крышек от сковородок, ковшей, кастрюль и сотейников. А вот мест для их складирования часто не хватает. Несколько самых ходовых и ежедневно используемых крышек лежат на столешнице в углу. Это неудобно....

Я сомневалась, стоит ли писать про этот «секрет», но решила, что стоит. Возможно, некоторые о нем не знают, а кто-то знал, но забыл. Я стараюсь по минимуму использовать для чистки крана специальные средства, так как большая их часть содержит едкие...

Мы любим готовить яйца, но я не люблю их чистить, если при чистке они прилипают к скорлупе. Однако есть простой совет. Надо положить яйца не в холодную воду при варке, а в кипящую подсоленную воду. Предварительно яйца достать из холодильника, они...

Цимес — блюдо еврейской кухни. Раньше цимес готовили на праздники, и только из моркови — это был десерт, в него добавляли мёд и специи. Морковку обязательно нарезали пятачками — они символизировали монетки и богатство. Сейчас готовят разные...

Я очень люблю абсолютно все хвойные культуры. Их видов существует множество. Это ели, сосны, туи, кипарисовики, можжевельники, пихты, лиственницы и прочие их собратья. Чем они прельщают меня? Прежде всего я люблю эти культуры за их декоративность,...

Сегодня воскресенье, а значит, есть время для приготовления чего-нибудь вкусного. Встретить новое утро, позавтракав вкусной и сытной выпечкой — это залог бодрости и хорошего настроения на весь день! Значит, испечем пирог из слоеного теста с...

Жалко, что этот дальний родственник картошки из Южной Америки нечасто встречается в нашем меню. Отчасти это высокая цена, отчасти незнание, что с ним делать. Однако готовить его очень просто – можно есть сырым, варить, жарить, запекать, с ним...

Лежень — это блюдо белорусской кухни. Готовится он из картофельного теста с разными начинками. Я люблю готовить лежень с капустой: осенью — с квашеной капустой и салом, а весной — со свежей капустой. В этот раз к капусте я добавила крапиву и...

Подумала-подумала и решила все-таки рассказать и показать мою совместную с детьми и внуками работу по созданию клумбы. И хотя работа еще не завершена, но именно эта клумба стала настоящим обучающим мастер-классом для моих взрослых детей — дочери,...

Арбузы — южные ягоды, которые привольно растут под южным солнцем на бахчевых полях и не требуют определенных условий для вызревания. Лишь бы было солнце. Долго не получалось у нас вырастить хорошие арбузы на северо-западе. Смогли добиться...