Как хранить разрезанный кабачок?

Question

Как хранить разрезанный кабачок?

Тыквокабачок (спагеттиевый) если разрезать поперёк, какую часть употребить сразу, а какую оставить на хранение?

Как-то сориентироваться — если соки идут с хвостика… Обычно перезревание начинается с хвостика, наверное, дольше будет храниться мордочка?) Но с другой стороны, движение соков в носовой части будет застаиваться, а с хвостовой двигаться высыхать))

Какая часть дольше полежит?

Это может быть полезным:

Все вопросы о кабачках (162)

У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
Задать вопрос

Вопрос размещен в разделах: вопросы, кабачки, хранение

15 комментариев 2 спасибо за вопрос в избранное 9752 просмотра

Aleksandr14

Александр Минск 28 марта 2022, 11:57

13635

Все ответы и комментарии (15)

28 марта 2022, 12:47

))) Смысл вопроса… одна часть готовится сейчас другая позже и какую оставить напотом))

28 марта 2022, 22:05

Готовь сразу. Шо там есть-то, в одном кабачке-то? Хранить не нужно. Ты ж не три больших кабачка раздраконил-то, а один небольшой. За день — два можно съесть сие вполне (если, конечно, не один живешь).

29 марта 2022, 12:31

Ты ж за день можешь и больше сьесть. Технология хранения отрабатывается годами и центерами.

29 марта 2022, 12:32

Вопрос стоит «как хранить», а не зачем или «плохо-хорошо»

28 марта 2022, 13:06

Алла, до Вашего поста был уверен оставить «лобовую часть» но с другой стороны — там же будест «заставиваться» а с «хвоста» влага двигается к срезу и станет высыхать.))

28 марта 2022, 13:08

Да, так делали.))

28 марта 2022, 22:07

По опыту — обычно более недели не лежит. Плесневеет. Вообще, один кабачок лучше готовить весь сразу.

28 марта 2022, 13:25

Да, бумажная упаковка — оптимально, пищевые пакеты… пакеты от соли, сахара, чая и т.д.))

Пожалуйста, оставьте комментарий

Внимание! Если у вас есть свой вопрос, задайте его отдельно, в специальной форме

Ваш E-mail:

Или через:

))) Смысл вопроса… одна часть готовится сейчас другая позже и какую оставить напотом))
Готовь сразу. Шо там есть-то, в одном кабачке-то? Хранить не нужно. Ты ж не три больших кабачка раздраконил-то, а один небольшой. За день — два можно съесть сие вполне (если, конечно, не один живешь).
Ты ж за день можешь и больше сьесть. Технология хранения отрабатывается годами и центерами.
Вопрос стоит «как хранить», а не зачем или «плохо-хорошо»
Алла, до Вашего поста был уверен оставить «лобовую часть» но с другой стороны — там же будест «заставиваться» а с «хвоста» влага двигается к срезу и станет высыхать.))
По опыту — обычно более недели не лежит. Плесневеет. Вообще, один кабачок лучше готовить весь сразу.
Да, бумажная упаковка — оптимально, пищевые пакеты… пакеты от соли, сахара, чая и т.д.))

score 1 · Answer 1 · 2022-03-28T11:59:26+03:00

Какая часть дольше полежит

score 0 · Answer 2 · 2022-03-28T12:21:03+03:00

Да неважно, какая часть. Обе хранятся одинаково плохо. Зачем его вообще хранить? Сразу приготовил и всё. А так, в холодильнике несколько дней лежит, пока плесневеть не начинает.
Ох, чистятся порой трудно они… Бывает кожура такая твердая, что капец… На днях только чистил такие, с твердой кожурой.

score 3 · Answer 3 · 2022-03-28T12:52:20+03:00

В первую очередь тщательно вычистите сердцевину от семян и волокон, лучше вначале использовать часть, где был цветок и не кладите в полиэтиленовый пакет. Неделю может пролежать, если в холодильнике температура около 4 градусов.

score 0 · Answer 4 · 2022-03-28T12:57:24+03:00

Да, сердцевину от семян волоконвычищаем. Про целлофановые пакеты тожевсех предупреждаем… может есть смысл закрыть им надрез? Сейчас может лежать и в холодильнике и на балконе. Вот всё жекакую часть лучшесразуиспользовать? Перезревает обычно от хвоста))

score 3 · Answer 5 · 2022-03-28T13:03:53+03:00

Вообще долго храниться не будет. Даже в холодильнике тщательно вычищенная и промокнутая полотенцем половинка ну от силы 7-9 дней полежит. У меня в пищевой плёнке на 3-х градусах максимум дней 12-13 выдерживало. Если надо на подольше — можно очистить от кожуры, порезать кубиками — и в морозилку. Там точно будет лежать сколько нужно, даже до новых кабаков.

score 1 · Answer 6 · 2022-03-28T13:19:48+03:00

Не думаю, что выбор, какую часть сначала использовать, сильно влияет на срок сохранности уже порезанного плода. Только состояние самого кабачка и температура. Мы постоянно так храним некоторое время разрезанные тыквы и кабачки. Пробовала и подсолнечным маслом мазать, как рекомендуют некоторые хозяйки, и в вакуумной упаковке, и в пищевой пленке, и вообще без всего. Остановилась на варианте — в бумажном пакете. Плотном, в каком выдают на вынос фаст-фуд… (как упаковочная бумага на почте). Если честно, то разная упаковка — плюс-минус два дня. Лучше не затягивать — если уже порезали, используйте в ближайшие дни и вторую половинку.