Какой кустарник выбрать, чтобы отгородить одну зону в саду от другой?

Вопрос в том, где Вы живете: Для разных зон — разные растения.
Голубике надо «подгонять» грунт, на десяток кустов надо не меньше КамАЗа кислого торфа зараз и потом постоянно добавлять.
С одной стороны хороша жимолость, но во-первых не каждый сорт такой высокий, во-вторых растет она все-таки небыстро.
Крыжовник Черный Негус быстрорастущий, очень вкусный и урожайный, но колюч, зараза!!!
Есть высокорослые сорта смородины, например до полутора метров вымахала Белорусская. Но как плодовый кустарник она меня не впечатлила — вкус так себе и урожай не потрясает.
То же можно сказать и о золотистой смородине. Правда я не имел дело с её сортовыми формами. Но для южных регионов это хороший выбор.
В принципе можно и красную/белую смородину сформировать на шпалере, но это требует кропотливой работы и возведения неких сооружений.
Черноплодка( стриженая) — вкус на любителя, куда будете девать урожай с 10 кустов? Разве что на вино переделывать.
Ирга — то же самое, и надо искать низкие сорта. Но она красивей, компактней и ягоды можно есть с ветки в неограниченных количествах.

Малину посадите в один ряд, только что-то сделайте чтобы поросль не пускала. Она высокая, компактная, вырастет за год, на шпалере она не будет заваливаться. Мы малиной отгораживались от соседей. Из двух рядов малины получается плотная кулиса.

Здравствуйте! Я бы жимолость посадила, они у меня очень быстро больше метра стали в высоту.

Голубику лучше сажать. Если подкармливать то до 80 см приросты могут быть. И если в кислый торф и т.д
Голубика высокорослая как раз не выше 1м 80см. И главное плодоношение с июля по октябрь включительно!
Или жимолость. Но там урожай поменьше, хоть и ягода крупней.
Жимолость если подкармливать то больше метра приросты. Если обрезать то куст в диаметре будет больше метра.
Жимолость лучше обычных ранних сортов и поздних сортов. Тогда плодоношение будет больше месяца.

Надо, как мне кажется, определиться, что для вас на первом плане: декоративность (тогда это точно не малина и не крыжовник, и не черная смородина, которые, как правило, к осени выглядят изрядно потрёпанными), вкусный урожай (тут сами ориентируйтесь, что ваша семья ест), беспроблемность ухода и проч.

Если бы мне надо было посадить именно плодовых 10 кустарников, я бы несомненно выбрала голубику: от ранней до поздней. Эту ягоду даже в очень большом количестве моя семья точно съест. Голубика декоративна и весной, и осенью, ягода очень вкусная. Однако надо учесть, что уход за ней не для новичка, что бы не писали опытные садоводы. В прошлом году личинки майского жука во время плодоношения съели корни у 5 взрослых кустов. Я первый раз с таким столкнулась, сделать ничего не успела, да и поздно было.

Кстати как вариант, виноград. У меня один сад отделен от другого кустами винограда, но тут тоже особенности ухода: организация шпалеры, обрезка, проблемы с вызреванием лозы и т.д.

Из серии «посадил и забыл» я бы выбрала красную смородину, причем сорта Йонкер Ван Тетс: куст высокорослый, прямостоячий, листья темно-зеленые до сих пор, лист плотный, тля практически не вредит, спелая ягода спокойно висит 2 месяца, вкусно и красиво, делать ничего не нужно. 😃

Правда, что делать с урожаем с 10 кустов смородины, жимолости или черноплодки, я слабо себе представляю. Задача точно стоит именно плодовые посадить? Никакие декоративные (туи, спиреи, пузыреплодник) не годятся?

Вот кстати виноград.
Советую зимостойкие американские кишмиши. Если у вас там южные нельзя сажать.
Там очень высокая зимостойкость. Очень большой урожай.
Вкус на мой взгляд отличный.

Мое личное мнение — с голубикой сложности из-за подкисления грунта. Плюс какого-то плотного забора не будет.
Я бы все-таки выбрала жимолость, или сортовой боярышник.
Виноград хорош, но нужна шпалера и надо освоить тонкости формирования. В приоритете, как ни странно, не только зимостойкость, как таковая, но и сроки вызревания, не должны быть больше 100 дней, иначе плодов так и не увидите спелых. Амурский белый, Зилга — самый интересный сорт, быстрее всех растет, зимостойкий, прощает ошибки при формировке, вызревает достаточно быстро. не столовый, но ягоды съедобные. Его для вина как правила сажают.
А так, если бы не плоды в приоритете, то самый беспроблемный — пузыреплодник. Ничем не болеет и формировать его легко. И растет весьма быстро. Еще шиповники, есть сорта с мелкими листьями, которые замечательно поддаются формировке, но они ползти могут отпрысками.
Ну черноплодка. Можно настойки делать