Получу саженцы плодовых деревьев и кустарников к середине октября. Посоветуйте, как быть?

Сажать или прикапывать. Почва еще не замерзла. Деревья в глубоком покое. Сажал плодовые в октябре в Московской области. Приживались нормально, если не было аномально холодной зимы, и зайцы не съедали. Боитесь сажать — прикопайте, зиму должны пережить.  Удачи.

Я думаю можно посадить, а можно и прикопать.Скоро наступит похолодание и вам нужно скорее определиться с выбором-смотрите по погоде.Если вам обещают в ближайшее время теплую погоду, то я бы конечно, успела посадить саженцы деревьев на постоянное место жительства.Но ближе к холодам вокруг ствола землю посыпьте лапником и укутайте саженцы, чтобы они не замерзли и ими зимой никто не полакомился.

На будущее, если саженцы приходят поздно осенью, то лучше их не сажать, а прикапывать в траншею под углом в 45 гр. Хорошо окучивать корни и наполовину присыпать весь саженец. А уже весной высаживать по все правилам. 
Но если уже высадили, то хорошенько пролейте и замульчируйте корни торфом, опилками, ну что есть. Присыпьте листьями. А сами растения укрывать не надо, главное, сохраните корни.

Выкапываете небольшую траншейку, заранее, один ее край — сделайте наклонным. 
Вынутую землю — рядышком складываете... 
Полученные почтой саженцы — укладываете наклонно, поглубже, над поверхностью почвы — оставив только верхушку. 
Засыпав корни землей — обильно их поливаете. 
Когда влага полностью впитается — оставшуюся, полусухую землю насыпаете. 
Сверху — неплохо бы еще и укрывной материал накинуть. 
В таком состоянии — саженцы хорошо зимуют, весной — можно высаживать их на постоянное место.