SOS! Как вырастить фенхель?

Таня, да, я вырастила, у меня все получилось! И фоточки есть от рождения до завершения, только сейчас нет времени. В понедельник или вторник, если интересно, могу опубликовать несколько.

Марина, мне тоже интересно узнать и о процессе и о результате)) У меня тоже в прошлом году стали набираться луковицы, но потом в какой-то момент пошли в цвет, так я и не попробовала чешуйки луковицы фенхеля в кляре

Оля, фенхель бывает двух видов-обыкновенный и овощной. Первый для зелени и семян (приправа хорошая), другой -качанчики. Семена созревают только на второй год, даже если зацветает в этом году вызреть не успевает.надо сказать, что это овощ на любителя. Многие могут носиком закрутить, потому что помнят вкус и аромат укропной водички, знакомой всем с детства. У него ведь запах как у аниса, а это не всем нравится.

Марина, с запахом, там всё понятно — своеобразный, Но на мой вкус совсем не неприятный. Я его в 2000 году считала чуть ли не лучшим из запахов. У меня тогда родилась дочь и я пила чай из фенхеля для увеличения лактации. Сейчас хочу посеять из любопытства, да и в качестве отпугивания разных насекомых. На нашем участке их очень много. А вчера видела, как Ганичкина, рассказывала, что его лучше рассадой сеять. Вот и думаю, раз с5мян в пакете много, посею ка штук 10 сейчас, а там посмотрим. Что касается света — не переживаю, у меня целый стеллаж с лампами. Фотографии поищите пожалуйста, очень интересно.

Фото пришлю как обещала, в начале недели. Сейчас могу сказать, что выращивала через рассаду, сеяла 20 марта. Рассада очень тоненькая, тощенькая была, я её подпирала деревянными шпажками. А вот после того как высадила в грунт она стала набирать силу стремительно. Высаживала примерно 20 мая под спанбонд, Те кусты, что для семян выросли высоченные, по 1м.70 см. Вредителями точно не поражается из-за несносного характера Поэтому и в парник его сажать нельзя, только на отдельную грядку, он угнетает все растения вокруг- узурпатор своего рода -

Марин, а вы из какого региона? Мы вот с Ольгой Подмосковье я — восточное, у Ольги юго-восточное. Только у Ольги скорее всего глина, а у меня торф… а у Вас что за земля (если не секрет конечно)? Я просто анализирую, что может получиться из моей затеи

Татьяна, у меня почва песчаная с торфом, совсем не влагоемкая, глины у нас нет в почве (дача между Смоленском и Витебском), зона рискованного земледелия.

Прям как у меня… Когда-то болото было, на него песочка насыпали, а я, дурочка, прикупила. Песок по краям весь ссыпался в лес да в болото, нужно заново сыпать, ну да ладно, прорвёмся!

Марина, я его уже года четыре сею, мужу нравится, в летние салаты кладет, потом зень морожу и вместе со всеми травами во все первые и мясные блюда добавляю. Покупаю семена с качанчиками на картинках)) А в прошлом году попробовала рассадой, сначала начал завязываться, но потом все равно в цвет ушел, наверное, густовато все таки было.

Оль, в прошлом году лето было очень плохое и качанчики плохо завязывались, так бывает из-за погодных условий, к этому надо быть готовым.

Оль, а Вы в магазине фенхель покупаете? Очень часто вижу его в продаже, но купить не решаюсь, а вдруг меня с ним из дома выгонят?))) кинзу мои на дух не переносят, хотя кориандр мы очень любим

Татьяна, я ни разу не покупала фенхель в магазине, но моя знакомая очень любит его делать в кляре, говорит что очень вкусно и нежно получается, разбирает кочанчик на чашуйки (или не знаю как их назвать) и готовит их во фритюрнице или на сковороде, обмакивая в кляр. Сама я зелень добавляю почти во все блюда при готовке, кстати, после термической обработки анисовый запах пропадает, я и сама его не люблю, и в супах и мясных блюдах я его совсем не чувствую))

Спасибо, за рецепт. Сына заставить есть мясо почти не реально. Обязательно попробую так приготовить!

Татьяна, как и обещала, несколько фото публикую с коротким описанием
Посеяла, как видно, 21 марта.

Такие чахлотики выросли к 27 апреля)


Высадила в грунт 20 мая (прикрыла спанбондом)


30 мая были уже вот такие.


23 июня кочанчики выглядели так.


Зелень обалденная (25 июня)

Марина, доброе утро. Я в этом году тоже посеяла овощной фенхель Удалец (Русский огород). Но посеяла очень рано т.к. в инете нашла вот такую информацию: В средней полосе и в областях с коротким летом фенхель лучше всего выращивать рассадой. Для этого высейте семена в феврале-марте в ящички.
После появления всходов растение следует пикировать по отдельным горшочкам. Либо проредить посадки с расстоянием в 20 см между растениями.
Спустя месяц растение можно пересаживать на постоянное местожительства, поддерживая расстояние между саженцами в 40 см.
• Выращивание фенхеля рассадным способом особенно подходит овощным сортам. Очень часто растения не могут полностью сформировать кочаны при высеве семенами (им мешает неподходящий световой день, который слишком длинный, чем это требуется растению).
Посеяла ещё 07.02., взошли 17.02. У меня стоят под фитолампой вместе с другой рассадой. У них получается световой день 13 часов. Росточки длинные, худые. Боюсь уйдут в цвет. Хочу пересадить в емкости побольше и заглубить. Марина, Вы свой фенхель окучивали или заглубляли при пересадке? Ещё думаю сократить им световой период, буду коробкой накрывать. А запах фенхеля обожаю, очень хочется вырастить.