Без сомненья, этот овощ для пищеваренья - помощь!

Работа размещена:
«Урожай-2017»
Я долго не могла определиться, какая капуста мне важнее всего. Места мало, а хочется попробовать разную. Конечно же, всегда было желание обязательно посадить раннюю, у которой очень нежные листочки. Ее и в салатики отлично порубить, и щи особенно вкусны именно из молодой капустки.
То есть обязательно у меня на огороде должна расти белокочанная капуста ранних и поздних сортов.
А также впервые в прошлом году я попробовала вырастить брокколи и савойскую. Цветную сажаю уже 5 лет.

грядка капусты
Грядка капусты

В прошлом году, выращивая брокколи, я столкнулась с некоторыми трудностями. Первые завязавшиеся головки были неплохие, но достигнув размера в диаметре 10 см, как правило, быстро шли в цвет, а те, что появлялись на пасынках, и того быстрее. Я тогда грешила на погоду… в момент завязывания была жаркая погода. Поэтому, когда в этом году и весна, и лето были очень холодными и дождливыми, а брокколи показала себя во всей красе (плотные, крупные и изумрудного цвета головки), то я укрепилась в своем мнении… Во всем виновата погода. Но вскоре, пообщавшись со своей соседкой по даче, которая жаловалась, что у нее вся брокколи пошла в цвет, практически не завязав головки, поняла… все дело в сорте!!

1. Капуста Брокколи «Линда»

Семена от фирмы «Седек». Среднеспелая. На рассаду я высеваю семена в начале апреля в теплицу. В ОГ высаживаю капустку при наличии 5 листочков. Затем ставлю дуги и накрываю спанбондом. Он спасает нежную рассаду и от палящего солнца, и от сильных ветров.

капустка
Капустка

Через три недели после высадки рассады подкармливаю ее «бражкой», которая получается при заквашивании крапивы + одуванчиков + старого варенья и хлеба. Пока рассада еще небольшая, часто окучиваю. Когда листья становятся большими, то не окучиваю совсем, но стараюсь мульчировать скошенной травой.

брокколи
Брокколи

Еще через пару недель подкармливаю настоем птичьего помета с добавлением золы.

Линда
Линда

вкусная корзиночка
Вкусная корзиночка

Кочанчики весом 1-1.2 кг
Кочанчики весом 1-1.2 кг

Вот такая брокколи у меняя уродилась. После срезания этих головок на боковых побегах вырастают новые головки, и они были хорошими и плотными, правда меньшего размера. Поэтому с одного куста, в отличие от цветной, с брокколи можно собрать не один урожай.

урожай на боковых побегах
Урожай на боковых побегах

Урожай брокколи с боковых побегов
Урожай брокколи с боковых побегов

Обычно в дождливую погоду появляется много слизней — и капуста стоит вся в мелких дырочках. Но как ни странно, в этом году они появились только в середине августа. В таких случаях я развожу в 10 литрах столовую ложку березового дегтя и поливаю им капусту, опудриваю табачной пылью.

2. Цветная капуста «Птичье молоко» и «Пурпурная»

Капуста со вкусным названием «Птичье молоко» относится к раннеспелому сорту от фирмы «Гавриш». Посев на рассаду осуществляю также в начале апреля в теплицу. Весь уход точно такой же, как и за брокколи.

Птичье молоко
Птичье молоко

цветная
Цветная

«Ах, зацвел в капусте густо в центре плотный белый ком. Это плод цветной капусты вырос снежным бугорком».

в розетке листьев
В розетке листьев

такие разные ,но обе вкусные
Такие разные, но обе вкусные

вес 1 кг 388 грамм
Вес 1 кг 388 граммов

Цветная «Пурпурная головушка» от фирмы «Седек». Позднеспелый сорт.

Цветная пурпурная в этом году разная. Урожай хороший, но цвет головки у первых завязавшихся насыщенно-сиреневый, а у тех, которые завязались позже, бледно-сиреневый.

пурпурная
Пурпурная

цветная
Цветная

капустки
Капустки

Вот такой у меняя урожай брокколи и цветной капустки. Сажайте эту вкусную и красивую капусту… удачи Вам!!!

Все предложения (Капуста)
Предложения магазинов:


Запись размещена в разделах: , , , капуста, ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
vk_252631946 Наталья Александрова




Комментарии (48)
Наташа, ты — эталонный «выращиватель» капусты!
Спасибо, Светик!!!!
Ба, да Светик-то прям с уст сорвала слова! Надо же Наташа, я в восторге, люблю капусту любую, я даже уже в каком-то топике в комментарии писала, что не растет она у меня, никакая. В том году решила думаю дай пекинку попробую, фиг тебе, Таня, а не капуста в общем
Спасибо, Танечка!!! А я наоборот не очень люблю капусту… вот и приходится большую часть раздавать, кто ее особенно любит
Наташ, а зачем тогда ты ее растишь? кто-то из семьи любит?
Мои все любят только белокочанную, а всю остальную я сажаю для любимых родственников
Наташа, отличный урожай! Возьму сорт брокколи на заметку.
Спасибо, Лена, попробуйте… мне очень этот сорт понравился.
Наташа, такую капусту и есть жалко, только на Выставку
Мне родственники то же самое сказали


Чудесная капустка! А как красиво рядом с цветочками!!!
Я тоже сажала зеленую брокколи, едим. Даже выросли новые маленькие кочанчики… Удачи! +
Спасибо, Зина!!! А Вы какой сорт сажали?? Не пошла в цвет?
Нет. Даже дали второй урожай, кроме одного куста, который второй не дал, а зацвел…
Семена из подарочных… Искать нужно. Потом напишу…
И даже такой же кочан был с розовым налетом… Одними семенами, видно, сажаем…
И Черная гроздь у меня в этом году тоже выросла — вкусные помидорки!
Зина, а у меня семена брокколи не из подарочных. Вот видите, у всех по-разному. Вам понравилась Черная гроздь, а моя соседка сказала, что они безвкусные
А у меня сотрудница мужа просит только их привезти…
Но они у меня спеют на кусту. Так и Чернику знакомая захаяла, а попробовала у меня, и они ей понравились… А потом вспомнила, что снимала их еще зелеными…

А как мне понравился Феерверг… Отвезли их дочери, а она говорит, что они пресные…
Вывод: все хорошо вовремя, а то недозрелые — кислые, перезрелые — пресные…

Воскресенье для меня сплошное мученье — кому что отправить…
И все равно, муж сегодня открыл банку на работе (я помидоры в 6-литровые банки из-под воды укладываю, чтобы не мялись. Верхушку отрезаю, а потом на место пристраиваю...), а две помидорки лопнули…
Наташа, а вы сажаете всегда разные сорта? Или все ж есть тот, который всегда с урожаем?
Тань, ты меня сразила наповал … мы что, на вы??? Всегда с урожаем «Пурпурная» цветная. Но дело в том, что в один год я сажала цветную белую «Снегурочка»… на следующий год я ее не нашла, вот посадила «4 сезона»… она мне как-то не очень. В этом году купила «Птичье молоко»… так и с брокколи. В прошлом году была «Кудрявая голова»… я бы ее и в этом году купила. Но опять же, в продаже не было. Купила сорт «Линда» и не пожалела
В этом году СеДек прям у многих урожай показал отличный! У меня так точно!
На ты, ты, ты — точно))
Ну слава богу… успокоила
Наташа, капустка у тебя хороша. Очень люблю брокколи, запечённую в сливочно-чесночном соусе с сыром. Так что цветная капуста хороша не только для пищеварения, но и для удовольствия!
Спасибо, Оль. А я вот так и не попробовала запеченную в соусе. На даче нет духовки
На даче у меня тоже духовки нет. Но есть великолепный сотейник. Я в нём готовлю капусту также, как и в духовке, только под крышкой. Получается без румяной корочки, но блюдо нежное очень вкусное. Есть его лучше горячим. Пи.си. Правда капусту я покупаю в магазине.
Эх, надо попробовать оставшуюся так приготовить. Большущее спасибо тебе.
Рецепт в студию!
Берём брокколи, можно цветную капусту, а можно и то и другое вместе, в общем, что есть. Разбираем на соцветия и немного отвариваем в подсоленной воде. Выкладываем в форму – у меня керамическая. В зависимости от величины формы понадобится 300-500 г капусты.
В чашке для взбивания взбиваем 2 куриных яйца, туда же добавляем стакан сливок, лучше 20%, грамм 50-70 натёртого твёрдого сыра, выдавливаем 2-3 зубчика чеснока, можно по вкусу, солим, перчим и опять всё взбиваем.
Затем этой смесью заливаем капусту, сверху ещё посыпаем тёртым сыром и на полчаса ставим в духовку, разогретую до 180-200 градусов. И всё. Проще некуда.
Вместо чеснока можно добавить тёртого мускатного ореха. Ну и конечно, блюдо перед подачей надо украсить зеленью.
Спасибочки!
А я взбитым яичком заливаю… но интересен и Ваш рецепт…
Наташ, капуста загляденье! Даже капризная брокколи и та удалась! Мой плюс!
Спасибо, Танюш. Да… брокколи меня порадовала
Наташ, а я попробовала собрать второй урожай брокколи по твоему совету. Немного получилось))) Буду теперь всегда так делать. Спасибо за рекомендации!!!
Очень рада, Танюша!
Спасибо, Наташа! + Посажу в следующем году. Вот, к стыду своему, не пробовала никогда брокколи Но капусту люблю всякую. Вкус у неё какой?
Таня, если любите любую капусту, то это особенно понравится. Она почти как цветная, только нежнее
Татьяна, почему к стыду? Вполне нормально — у нас ведь брокколи не завалены прилавки магазинов. Я в этом году также впервые пробовала брокколи. Понравилась)))) Теперь всегда буду выращивать.
Да вот, на прилавках видела. Но не покупала. Как-то меня её цвет не вдохновлял А теперь обязательно попробую. Цветную — обожаю!
Наташенька, какая же ты умница У меня брокколи не растет, а вот цвести цветёт, а у тебя знатный урожай — молодец!
Вот тебе от меня — лови! ++++++++++++++++ Удачи!
Спасибо огромное, Софичка! Может, тоже другой сорт попробовать?
Ну вот, теперь у меня есть пошаговая инструкция по выращиванию капусты! Спасибо, Наташа! Потому как не растет у меня капуста… Никакая… Сколько ни пыталась выращивать… Наташа, замечательная у Вас капусточка!!! И брокколи, и цветная, и белокачанная! А какая роскошная клумба из капусты с цветами! Фотографии чудесные! Ну как всегда.
Спасибо, Люда! Может быть все дело в земле? Для капусты хорошо суглинок. У соседки песчаная почва и капуста как-то не получается
Наталья, просто нет слов… Вся твоя капусточка — моя любимица, но у меня почва просто суперпесчаная, боюсь такого результата никогда не достигнуть… Поэтому и бегаю по супермаркетам.
Наташ, спасибо!!! Завидую людям. которые очень любят капусту… и полезно и мало калорийно . Да… не любит она песчаные почвы. У моей соседки растут, но всегда маленькие головки. Может суглинок добавить в такую грядку?
Шикарная капусточка, Наташа!
Спасибо, Ириш
Очень хороша капустка! А еще у вас такие дивные грядки, ровненькие, все зелено!
Спасибо, Света!!! капустный урожай очень порадовал
Наташа, капуста шикарная! Несколько раз фото посмотрела. У меня с капустой не получилось в этом году, слизни съели на начале роста. В этом году их полно из-за такой погоды. Как удалось сохранить вам урожай на загляденье?
Аня, спасибо большое!!! Как ни странно при такой погоде слизни у нас появились только в середине августа, поэтому до этого времени и никак и не боролось. А вообще брызгаю раствором березового дегтя.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про капусту
Сегодня в нашей группе в ВКонтакте на вопрос «Как защитить капусту от нашествия вредителей» появилась вот такая интереснейшая запись! «В прошлом году использовала пластиковые стаканчики, а в этом году яичную скорлупу, она лучше держится в...
Похвастаюсь и я напоследок своей капустой! Может, у кого-то она выросла и ещё лучше и красивее, но у меня (по сравнению с прошлыми годами) удалась капуста именно в этом году!!! И я смотрю на неё и радуюсь)))) Вырастила я свою капусту...
Квашеная капуста. Подскажите популярные рецепты.
Помогите, пожалуйста. Рассаду выращиваю в первый раз, поэтому объективно оценить не могу. Все советуют разное — кто говорит при +8 надо капусту (независимо от вида) выращивать, кто +18 говорит — не понятно. Я выращиваю на застекленном балконе...
Вопрос от нашей подписчицы Ольги: Подскажите, пожалуйста, что происходит с рассадой капусты? Посадила раннюю капусту в ящик, взошла хорошо, ровно. При появлении первого настоящего листочка, семядольные листья начали закручиваться, растение начало...
На капусте появились слизни и она уже в дырках.Как без химии сохранить капусту? Срочно нужно что-то делать.
Смотрите все материалы про капусту: Смотреть все