Без сомненья, этот овощ для пищеваренья - помощь!

Работа размещена:
«Урожай-2017»
Я долго не могла определиться, какая капуста мне важнее всего. Места мало, а хочется попробовать разную. Конечно же, всегда было желание обязательно посадить раннюю, у которой очень нежные листочки. Ее и в салатики отлично порубить, и щи особенно вкусны именно из молодой капустки.
То есть обязательно у меня на огороде должна расти белокочанная капуста ранних и поздних сортов.
А также впервые в прошлом году я попробовала вырастить брокколи и савойскую. Цветную сажаю уже 5 лет.

грядка капусты
Грядка капусты

В прошлом году, выращивая брокколи, я столкнулась с некоторыми трудностями. Первые завязавшиеся головки были неплохие, но достигнув размера в диаметре 10 см, как правило, быстро шли в цвет, а те, что появлялись на пасынках, и того быстрее. Я тогда грешила на погоду… в момент завязывания была жаркая погода. Поэтому, когда в этом году и весна, и лето были очень холодными и дождливыми, а брокколи показала себя во всей красе (плотные, крупные и изумрудного цвета головки), то я укрепилась в своем мнении… Во всем виновата погода. Но вскоре, пообщавшись со своей соседкой по даче, которая жаловалась, что у нее вся брокколи пошла в цвет, практически не завязав головки, поняла… все дело в сорте!!

1. Капуста Брокколи «Линда»

Семена от фирмы «Седек». Среднеспелая. На рассаду я высеваю семена в начале апреля в теплицу. В ОГ высаживаю капустку при наличии 5 листочков. Затем ставлю дуги и накрываю спанбондом. Он спасает нежную рассаду и от палящего солнца, и от сильных ветров.

капустка
Капустка

Через три недели после высадки рассады подкармливаю ее «бражкой», которая получается при заквашивании крапивы + одуванчиков + старого варенья и хлеба. Пока рассада еще небольшая, часто окучиваю. Когда листья становятся большими, то не окучиваю совсем, но стараюсь мульчировать скошенной травой.

брокколи
Брокколи

Еще через пару недель подкармливаю настоем птичьего помета с добавлением золы.

Линда
Линда

вкусная корзиночка
Вкусная корзиночка

Кочанчики весом 1-1.2 кг
Кочанчики весом 1-1.2 кг

Вот такая брокколи у меняя уродилась. После срезания этих головок на боковых побегах вырастают новые головки, и они были хорошими и плотными, правда меньшего размера. Поэтому с одного куста, в отличие от цветной, с брокколи можно собрать не один урожай.

урожай на боковых побегах
Урожай на боковых побегах

Урожай брокколи с боковых побегов
Урожай брокколи с боковых побегов

Обычно в дождливую погоду появляется много слизней — и капуста стоит вся в мелких дырочках. Но как ни странно, в этом году они появились только в середине августа. В таких случаях я развожу в 10 литрах столовую ложку березового дегтя и поливаю им капусту, опудриваю табачной пылью.

2. Цветная капуста «Птичье молоко» и «Пурпурная»

Капуста со вкусным названием «Птичье молоко» относится к раннеспелому сорту от фирмы «Гавриш». Посев на рассаду осуществляю также в начале апреля в теплицу. Весь уход точно такой же, как и за брокколи.

Птичье молоко
Птичье молоко

цветная
Цветная

«Ах, зацвел в капусте густо в центре плотный белый ком. Это плод цветной капусты вырос снежным бугорком».

в розетке листьев
В розетке листьев

такие разные ,но обе вкусные
Такие разные, но обе вкусные

вес 1 кг 388 грамм
Вес 1 кг 388 граммов

Цветная «Пурпурная головушка» от фирмы «Седек». Позднеспелый сорт.

Цветная пурпурная в этом году разная. Урожай хороший, но цвет головки у первых завязавшихся насыщенно-сиреневый, а у тех, которые завязались позже, бледно-сиреневый.

пурпурная
Пурпурная

цветная
Цветная

капустки
Капустки

Вот такой у меняя урожай брокколи и цветной капустки. Сажайте эту вкусную и красивую капусту… удачи Вам!!!

Все предложения (Капуста)
Предложения магазинов:


Запись размещена в разделах: , , , капуста, ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
vk_466734914 и еще 2 человека


Комментарии (50)
Наташа, ты — эталонный «выращиватель» капусты!
Спасибо, Светик!!!!
Ба, да Светик-то прям с уст сорвала слова! Надо же Наташа, я в восторге, люблю капусту любую, я даже уже в каком-то топике в комментарии писала, что не растет она у меня, никакая. В том году решила думаю дай пекинку попробую, фиг тебе, Таня, а не капуста в общем
Спасибо, Танечка!!! А я наоборот не очень люблю капусту… вот и приходится большую часть раздавать, кто ее особенно любит
Наташ, а зачем тогда ты ее растишь? кто-то из семьи любит?
Мои все любят только белокочанную, а всю остальную я сажаю для любимых родственников
Наташа, отличный урожай! Возьму сорт брокколи на заметку.
Спасибо, Лена, попробуйте… мне очень этот сорт понравился.
Наташа, такую капусту и есть жалко, только на Выставку
Мне родственники то же самое сказали


Чудесная капустка! А как красиво рядом с цветочками!!!
Я тоже сажала зеленую брокколи, едим. Даже выросли новые маленькие кочанчики… Удачи! +
Спасибо, Зина!!! А Вы какой сорт сажали?? Не пошла в цвет?
Нет. Даже дали второй урожай, кроме одного куста, который второй не дал, а зацвел…
Семена из подарочных… Искать нужно. Потом напишу…
И даже такой же кочан был с розовым налетом… Одними семенами, видно, сажаем…
И Черная гроздь у меня в этом году тоже выросла — вкусные помидорки!
Зина, а у меня семена брокколи не из подарочных. Вот видите, у всех по-разному. Вам понравилась Черная гроздь, а моя соседка сказала, что они безвкусные
А у меня сотрудница мужа просит только их привезти…
Но они у меня спеют на кусту. Так и Чернику знакомая захаяла, а попробовала у меня, и они ей понравились… А потом вспомнила, что снимала их еще зелеными…

А как мне понравился Феерверг… Отвезли их дочери, а она говорит, что они пресные…
Вывод: все хорошо вовремя, а то недозрелые — кислые, перезрелые — пресные…

Воскресенье для меня сплошное мученье — кому что отправить…
И все равно, муж сегодня открыл банку на работе (я помидоры в 6-литровые банки из-под воды укладываю, чтобы не мялись. Верхушку отрезаю, а потом на место пристраиваю...), а две помидорки лопнули…
Наташа, а вы сажаете всегда разные сорта? Или все ж есть тот, который всегда с урожаем?
Тань, ты меня сразила наповал … мы что, на вы??? Всегда с урожаем «Пурпурная» цветная. Но дело в том, что в один год я сажала цветную белую «Снегурочка»… на следующий год я ее не нашла, вот посадила «4 сезона»… она мне как-то не очень. В этом году купила «Птичье молоко»… так и с брокколи. В прошлом году была «Кудрявая голова»… я бы ее и в этом году купила. Но опять же, в продаже не было. Купила сорт «Линда» и не пожалела
В этом году СеДек прям у многих урожай показал отличный! У меня так точно!
На ты, ты, ты — точно))
Ну слава богу… успокоила
Наташа, капустка у тебя хороша. Очень люблю брокколи, запечённую в сливочно-чесночном соусе с сыром. Так что цветная капуста хороша не только для пищеварения, но и для удовольствия!
Спасибо, Оль. А я вот так и не попробовала запеченную в соусе. На даче нет духовки
На даче у меня тоже духовки нет. Но есть великолепный сотейник. Я в нём готовлю капусту также, как и в духовке, только под крышкой. Получается без румяной корочки, но блюдо нежное очень вкусное. Есть его лучше горячим. Пи.си. Правда капусту я покупаю в магазине.
Эх, надо попробовать оставшуюся так приготовить. Большущее спасибо тебе.
Рецепт в студию!
Берём брокколи, можно цветную капусту, а можно и то и другое вместе, в общем, что есть. Разбираем на соцветия и немного отвариваем в подсоленной воде. Выкладываем в форму – у меня керамическая. В зависимости от величины формы понадобится 300-500 г капусты.
В чашке для взбивания взбиваем 2 куриных яйца, туда же добавляем стакан сливок, лучше 20%, грамм 50-70 натёртого твёрдого сыра, выдавливаем 2-3 зубчика чеснока, можно по вкусу, солим, перчим и опять всё взбиваем.
Затем этой смесью заливаем капусту, сверху ещё посыпаем тёртым сыром и на полчаса ставим в духовку, разогретую до 180-200 градусов. И всё. Проще некуда.
Вместо чеснока можно добавить тёртого мускатного ореха. Ну и конечно, блюдо перед подачей надо украсить зеленью.
Спасибочки!
А я взбитым яичком заливаю… но интересен и Ваш рецепт…
Наташ, капуста загляденье! Даже капризная брокколи и та удалась! Мой плюс!
Спасибо, Танюш. Да… брокколи меня порадовала
Наташ, а я попробовала собрать второй урожай брокколи по твоему совету. Немного получилось))) Буду теперь всегда так делать. Спасибо за рекомендации!!!
Очень рада, Танюша!
Спасибо, Наташа! + Посажу в следующем году. Вот, к стыду своему, не пробовала никогда брокколи Но капусту люблю всякую. Вкус у неё какой?
Таня, если любите любую капусту, то это особенно понравится. Она почти как цветная, только нежнее
Татьяна, почему к стыду? Вполне нормально — у нас ведь брокколи не завалены прилавки магазинов. Я в этом году также впервые пробовала брокколи. Понравилась)))) Теперь всегда буду выращивать.
Да вот, на прилавках видела. Но не покупала. Как-то меня её цвет не вдохновлял А теперь обязательно попробую. Цветную — обожаю!
Наташенька, какая же ты умница У меня брокколи не растет, а вот цвести цветёт, а у тебя знатный урожай — молодец!
Вот тебе от меня — лови! ++++++++++++++++ Удачи!
Спасибо огромное, Софичка! Может, тоже другой сорт попробовать?
Ну вот, теперь у меня есть пошаговая инструкция по выращиванию капусты! Спасибо, Наташа! Потому как не растет у меня капуста… Никакая… Сколько ни пыталась выращивать… Наташа, замечательная у Вас капусточка!!! И брокколи, и цветная, и белокачанная! А какая роскошная клумба из капусты с цветами! Фотографии чудесные! Ну как всегда.
Спасибо, Люда! Может быть все дело в земле? Для капусты хорошо суглинок. У соседки песчаная почва и капуста как-то не получается
Наталья, просто нет слов… Вся твоя капусточка — моя любимица, но у меня почва просто суперпесчаная, боюсь такого результата никогда не достигнуть… Поэтому и бегаю по супермаркетам.
Наташ, спасибо!!! Завидую людям. которые очень любят капусту… и полезно и мало калорийно . Да… не любит она песчаные почвы. У моей соседки растут, но всегда маленькие головки. Может суглинок добавить в такую грядку?
Шикарная капусточка, Наташа!
Спасибо, Ириш
Очень хороша капустка! А еще у вас такие дивные грядки, ровненькие, все зелено!
Спасибо, Света!!! капустный урожай очень порадовал
Наташа, капуста шикарная! Несколько раз фото посмотрела. У меня с капустой не получилось в этом году, слизни съели на начале роста. В этом году их полно из-за такой погоды. Как удалось сохранить вам урожай на загляденье?
Аня, спасибо большое!!! Как ни странно при такой погоде слизни у нас появились только в середине августа, поэтому до этого времени и никак и не боролось. А вообще брызгаю раствором березового дегтя.
Наташа, я какие семена не возьму, на всех написано, что выращивать на солнце. А где его столько взять? Участок узкий, с одной стороны соседский дом солнце закрывает, с другой от собственного тень падает. На самом солнечном месте ставим бассейн. Вот и надумала я посадить капусту в тень дома, там солнышко только с раннего утра до 10, может капусте достаточно будет? Как думаете?
Таня, конечно… кто ж не любит солнышко?? У меня есть грядка, где солнышка бывает мало. Я тоже туда посадила часть капустки в прошлом году. Она конечно же выросла и завязалась, но кочанчики были намного мельче

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про капусту
Видел у многих в огородах вилки капусты стоят без нижних листьев. Зачем дачники оставляют капусту стоять на голом черенке? Нужно ли обрывать нижние капустные листья или это неправильно?
Здравствуйте! Прошлым летом капусту атаковали мелкие личинки, подпортили кочерыжки и корни. В итоге часть урожая посохла. Чем избавиться от таких вредителей?
olgabbb в личный журнал
Большинство дачников на своем приусадебном участке сажают капусту. Уход за ней не очень сложный. Я отношусь к любителям капусты. Мне нравится как из маленького семячка рождается на твоих глазах целый вилок белоснежной цветной капусты или...
Подскажите, пожалуйста, что случилось с цветной и кочанной капустой: нижние листья меняют цвет, становятся желтыми и фиолетовыми, вроде бы даже вянут. На даче бываем набегами, поэтому наблюдать в динамике сложно. До этого неделю шли дожди, было...
Хочу, чтобы кочаны капусты были чистыми: без гусениц, червяков, слизней. Чем можно обработать посадки?
Как хранить капусту зимой?
Смотрите все материалы про капусту: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать