Клубничное сладкое лето 2017

Работа размещена:
«Урожай-2017»
Клубника — любимейшая ягода в нашем саду, лакомиться ей одно сплошное удовольствие.

Этим летом немного переволновались, май задавил заморозками, а иногда и снегом засыпал. Однако опасения наши были напрасны — урожай был замечательный, вкусный и обильный, хоть на месяц позже. Ну и ничего, в этом году все на месяц-полтора позже уродилось.
Вот наши первые сладкие ягоды.

Первые ягодки, самые сладкие и ароматные
Первые ягодки, самые сладкие и ароматные

У нас под клубнику отведено три грядки по 3,5 м. Сорта мы выращивали разные, к большому сожалению, не могу сказать названия — супруг привез из Тульской области от своих друзей под девизом «самая крупная, самая сладкая, самая плодоносящая клубника в мире». И действительно, девиз оправдывал себя в течение лет 5, если я не ошибаюсь.

В этом году после первых ягодок стремительно пошел основной урожай, несмотря на погодные условия.
Вот такой урожай, килограмма по 3 мы снимали каждые несколько дней.

Очередной сладкий сбор
Очередной сладкий сбор

Думается мне, что помимо тщательного ухода и полива,
здесь немаловажную роль сыграла своевременная подкормка органоминеральным удобрением «ФАСКО» для клубники и земляники. Это высокоэффективное комплексное удобрение содержит все необходимые питательные микроэлементы для развития сильных кустов, стимулирования роста плодоножек и получения отменного урожая. Вот так мы подкормили клубничку в начале июня.

Процесс внесения удобрения
Процесс внесения удобрения

Хочется отметить, что клубника ничем не болела, не гнила и ее не пыталась до нас «попробовать» всякая живность, обитающая на участке.

Снимали-снимали, а он все не прекращался и не прекращался...

Все радует и радует
Все радует и радует, правда, уже не такая крупная

Обстоятельно взвешивала каждую партию и подсчитывала, сколько же получится в итоге. Подсчет остановился на 12 кг, дальше у меня в блокноте появилась запись «потом было еще очень много». Думаю, килограммов 15, плюс-минус, точно собрали. В общем, остались довольны.

Надо сказать, что варенье в этом году я не стала варить — ну не «идет» оно у нас. Дали себе волю полакомиться и насладиться свежими ягодами — просто с грядки, с сахарной пудрой, со взбитыми сливками и шоколадом, с мятой… Пекла клубничные шарлотки для себя и друзей.

Клубничный пирог-шарлотка
Клубничный пирог-шарлотка

А остатки урожая, когда клубника была уже некрупная, заморозили — порезанную в сахаре в порционных стаканчиках, целиком с сахаром и без.

Вот "пару" заготовок вытащила на фотосессию
Вот «пару» заготовок вытащила на фотосессию

В этом сезоне закочилась жизнь наших стареньких, полностью реализовавших себя кустов — мы обновили клубничный «парк». На две грядки посадили усы от старых, муж еще под тем же девизом «самая-самая» привез безымяных новых, включая шесть  кустов ремонтантной клубники.
А вот на третью грядку мы посадили ремонтантную землянику «Русский размер», ее еще называют клубника — гибрид садовой земляники. Говорят, она просто ошеломляющая… Посмотрим на следующий год, может и правда до заморозков будем лакомиться крупными сладкими ягодами.

Вот и подошел к концу мой рассказ. Спасибо за внимание и сладкой вам жизни!


Следующий материал - вопрос: Помогите определить заболевание клубники

Запись размещена в разделах: , , , клубника, урожай, уход
Автор записи:
Добавили запись в избранное
user_700 Галина Хазиева




Комментарии (54)
ах и ах! )))) Самая ожидаемая мной ягода летом!
Спасибо, Света! И мной тоже — если в августе посаженный «Русский размер» хорошо перезимует, а мы для этого приложим все усилия — и подкормим раствором двойного суперфосфата, и укроем — то в следуещем году буду лакомится до заморозкоа ...
Наталья, хороший урожай, вкусно так аж слюньки потекли Клубника для меня это аромат весны и лета! Сейчас смотрю у многих вторая волна пошла по ягодкам, хожу облизываюсь Молодцы Вы! Так держать !!! Спасибо большое!
Спасибочки, Костя! Есть «так держать»!
А у нас новая ремонтантная уж незнаю какую волну дает в принципе, для нас первую — только посажена. Еще соберу ягодок с новых кустов...
Наталья, это здорово кушать постоянно, свежую а главное свою клубнику всё лето и кусочек осени !
Вот мы к этому и стремимся — конечно, здорово, я аж зажмуриваюсь, когда ем
Хорошее стремление а главное правильное Здорово как
Воооот, Костя, спасибо. Я еще и десертов всяких со свежей клубникой напридумываю за зиму
С клубникой столько, десертов, соусов к рыбе, птице к пасте… фруктовывый клубничный уксус к мясу, вкусные сендвичи или мексиканская буррито! Много салатов с ней очень вкусных, не говоря уже о выпечке или летних прохладительных лимонадов либо коктейли с пивом или более крепких напитков… Я разные вещи делаю с ней в разгар её сезона, очень «удобная» в этом плане ягода!
Оооооо, Костя, ждите личного обращения в следующем сезоне
Наталья, может нам перейти уже на -Ты? И без проблем, только с удовольствием поделюсь, мне в радость всегда! Да и выложу блюдо, обязательно что нибудь в сезон её «буйства»
Костя, я внутренне на «ты» уже перешла . Буду ждать вкусных и красивых рецептов!
Ну тогда договорились!
Вот всё-таки не удержался Мой любимый салат (вернее один из...) Хорошо идёт к мясу птице (запеченной в духовке с цитрусами, шашлык с карри или в соевом соусе, жареное на сковороде в восточном стиле...)
Салат с Фарфале (макароны в виде бабочек) и клубникой…
1. Фарфалле 450 граммов.
2. Фета 100-130 граммов.
3. Клубника 2 больших стакана.
4. Шпинат 1 пучок.
5. Бальзамический уксус 2 столоых ложки( либо сок лимона).
6. Соль по вкусу.
7. Черный молотый перец по вкусу
8. Рубленый миндаль 1 небольшая жменька.

Отвариваем макароны Фарфалле, остудить чтобы стали тёплые. Затем выложить фету (режем кубиком), клубнику (порезать пополам) и шпинат (порвать) в миску. Посолить, поперчить Добавь туда макароны фарфалле. Перемешать аккуратно.  Полейте бальзамическим уксусом, кремом или соком лимона, всё посыпать рубленым миндалем. Снова аккуратно перемешать и к столу!
Ну, Костя, ты затейник как всегда . Записала как первую ласточку эксклюзивных клубничных рецептов от Кости.
Наталья, обязательно ещё будут и дугие Спасибо!
Кость, спасибочки, а для цельноплодно замороженной что-нибудь оригинальное можно при думать?
Наталья, доброе утро! Конечно же можно, вот например вкусный и ароматный соус к мясу, птице, рыбе… Очень нам нравится!
1) 500-600 гр клубники (вес размороженной)
2) 80 мл бальзамического уксуса.
3) 80 гр сахара (можно использовать мёд, для большего аромата- 2-3 столовых ложки с небольшой горкой).
4) 2 сушеных красных перца чили.
5) ½ ч ложки сухого имбирного порошка.
6) 1 ч ложка молотой корицы (выбирай ароматную).
7) щепотка свежемолотого черного перца.
8) 2-3 зернышка кориандра (нужно растолочь в ступке или скалкой).
Берём клубнику замороженную и кладём ее в кастрюлю ( не размораживая) засыпаем всё сахаром. Перемешаем и убираем на 2- 3 часа.
Затем ставим кастрюлю с клубникой на средний огонь, нальём уксус. Варим примерно на средне- сильном огне в течении 10 минут!
Затем убавляем огонь на минимум и добавим все остальные ингредиенты в клубнику.
Пусть млеет и томится всё примерно в течение 20-25 минут… Помешивать не забывай! Как соус загустеет — он готов, густоту будущего соуса выбирать тебе. Кстати, чем ароматней сорт клубники, тем ароматней будет соус (проверенно не раз)!
Разлить горячий соус по баночкам и закрыть крышкой, пусть остынут, хранить в холодильнике до полугода, хотя у нас не «доживает», максимум месяца два и снова готовлю… Он отлично подходит к любому мясу! Или натри им утку в духовке за 30 минут до готовности, получится очень ароматная корочка, с красивым цветом
P.S. Так же соус готовить можно из свежей ягоды, тогда надо 600-700 граммов.
Костя, это просто цимес! Самое главное, что дополнительные к клубнике ингредиенты всегда у меня есть… Просто обожаю тебя, Костя, и твои рецепты!
Наталья, спасибо большое Это действительно, очень вкусно и просто! Будут вопросы, всегда отвечу с удовольствием!
Наташ, браво! Лови мой плюсик! Вечером пообщаемся на клубничную тему)))))
Спасибо за плюсик! Всеобязательно пообщаемся, я как раз к вечеру планирую очередную партию помидор закончинчить закатывать
Наташ, как заготовки?)))
Сделала… ароматный сладко-пряный томатный рассол остался, проснусь утром — буду придумывать, куда и с чем употребить
На этот раз по какому рецепту готовила?
По своему собственному — в томатной заливке с ароматнами травами, душистым перцем и чесноком .
Наташ, если говорить про «самая-самая» и подразумевать при этом вкус, то скажу тебе, то по не так «Русский размер» не «самая-самая». Да, она очень крупная и заслуживает внимания, и у меня ей тоже отведено почётное место, но по вкусу она уступает «самым-самым» сладким и ароматным. Это моё мнение, но на вкус и цвет)))
Тань, будет невкусная — уберем, другую посадим. Надо пробовать
Конечно пробуй, быть может, тебе понравится. У меня растёт и убирать пока не планирую, я же не сказала, что она плохая. Хорошая клубника с огромными ягодами, просто по сладости уступает некоторым. Я же вон «Рубиновый восторг» тоже не за сладость полюбила. У каждого сорта или гибрида свои плюсы.
Может к новому сезону еще какие-нибудь сорта накопаю. И хочется твой «Рубиновый восторг» вырастить и посадить на клумбу вокруг штамбовой ивы, прям напротив крыльца. Очень хорошее место, там у меня однолетники сейчас.
Наташа, действительно, хоть клубника нас этим летом порадовала! Мы и поели, и внуку заморозила на зиму.
Да, Света, клубника порадовала. Но на помидоры с огурцами мне тоже грех жаловаться — хороший был урожай, особенно по части помидор .
Это я уже поняла Хозяюшка!



Спасибо, Света! Баклажан в моей урожайной корзинке как раз не хватает, в следующем сезоне хочу попробовать .
Это точно! Помидоры у тебя славные уродились!!!
Вот так сажаю клубнику, поливаю по бороздкам, а в бороздках навоз-перегной.
Клубнику мульчирую скошенной газонной травой.
Клубнику мульчирую скошенной газонной травой.
Спасибо! Сколько грядок… Метод интересный, учтем на следующий год обязательно.
Наталья, грядок не считал, а рядов около тринадцати и длина около метров десяти. За сезон прореживаю раза 3-4, то-есть убираю усики и старые листья. На одном кусте оставляю 2-3 усика не больше. От материнского куста появляется розетка, первую розетку оставляю а вторые удаляю и также удаляю усики от розетки.
С уважением, Халил.





Вот так расти не даю, прореживаю, то-есть срезаю усики и старые листья.
Вот так расти не даю,прореживаю,то-есть срезаю усики и старые листья.



Здесь посадка этого года, сажал в начале сентября.По краям мощные рассада-это свои, а в середине три ряда покупные, покупал в семенном магазине.
Здесь посадка этого года,сажал в начале сентября.По краям мощные рассада-это свои,а в середине три ряда покупные,покупал в семенном магазине.



Дааа, грандиозно. Вы просто гуру в выращивании клубники! Да и не только. Все у Вас так ладненько, профессионально и с любовью сделано. И урожай от этого прекрасный — с большим уважением, Наташа.
А эти наши кошка с собакой.Кошка мышелов гуляет по огороду.






А собаку зовут Герда, породы "Алабай"
А собаку зовут Герда,породы "Алабай"



Какие помощники замечательные!
Алабай — это более чем серьезно… Настоящий большой спокойный и величавый друг и сторож. Такой (такая) хозяев в обиду никогда не даст.
А кошечка трехцветная — счастье в дом приносит. И мышек ловит… Молодец какая, моя только на подушках на диване спит и есть требует, еще и капризничает.
Спасибо, Наталья!!!





Халил, скажите, а при сборе урожая, Вы каждый раз по бороздкам ходите?
Да, Татьяна ходим по бороздкам. Но и есть бетонные дорожки, и земляные с газонной травой.
Вот здесь видны бетонные дорожки.
Вот здесь видны бетонные дорожки.







А здесь вдоль малины земляные дорожки с газонной травой.
А здесь вдоль малины земляные дорожки с газонной травой.

Вот на этом фото хорошо видно дорожка.
Вот на этом фото хорошо видно дорожка.
Халил, это просто наслаждение смотреть на Ваше хозяйство. И очень поучительно.
Халил, спасибо! Чувствуется Ваша любовь к земле, к животным, Ваше трудолюбие!
Спасибо, Татьяна!!! Да, Татьяна, землю надо любить как женщину.





Наташа, плюсище! в этом году, несмотря на заморочки с погодой, урожай удался!
Вот только как, скажите мне, любители ягод, вам удается поддерживать в нормальном состоянии грядки с земляникой, а? Удалила все усы в августе, а они к сентябрю наросли снова! и опять у меня вместо аккуратненьких грядок и тропинок дикие заросли
Ирина, спасибо большое!
По поводу усов — мы все усы под зиму удаляем вместе с «некондиционными» листьями, хорошую листву оставляем. Кустики уходят зимовать маленькими, с оставшейся хорошей листвой и без усов.
Но я думаю, Халил профессионально ответит на этот вопрос. Халил, мы Вас ждем! Ау!
Ирина, у меня этот же вопрос возник. В августе всю землянику прополола, усы, старые листья обрезала, порыхлила, подкормила и успокоилась… Думала, она так и в зиму уйдёт. Облом-с… Середина сентября — опять двадцать пять: тьма листьев, усов и ещё не пойми чего.
Но когда я перечитала статью и все к ней относящееся, то увидела в комментарии Халила ответ:
«За сезон прореживаю раза 3-4, то-есть убираю усики и старые листья.» Вот оно! 3-4 раза основательная прополка и прореживание. А я обычно весной и осенью, то есть всего два раза. А ещё жду урожая и порядка на грядке. Урожай, правда, нынче был, а вот порядка нет.
Здравствуйте, Наталья!!! Был на участке, много работы, надо готовить сад и огород к зиме. Александра, я приблизительно написал — 3-4 раза прореживаю. А если серьёзно, постоянно удаляю усики и постаревшие листья с весны и до поздней осени. А если бы написал 5-6 раз прореживаю, может быть, Вы и не поверили бы. И ещё, не предлагаю и не рекомендую делать так, как делаю. Просто описал свой опыт, а кому нравится — ради бога, делайте так, как делаю. С уважением, Халил.

Халил, всегда рада вашим советам… и конечно, примерам из практики. Желаю всегда урожайного клубничного лета! И не только клубничного...
Ещё раз, Наталья, Спасибо за пожелания! Наталья, Вы меня извините, может кто и думает, что хвастаюсь — нет, просто свои слова стараюсь подкрепить фотографиями, сделанными самим и в своём огороде. А некоторые тупо копируют из интернета и выставляют на сайтах. Вот много скопировано и выставляют здесь на сайтах о побелке деревьев. Задавал вопрос, для чего белят стволы деревьев, отвечают — от солнечных ожогов. Просил, выставите фото солнечного ожога, хоть посмотреть, что такое солнечный ожог. Но до сих пор никто не ответил и не выставил фото. А суть — просто на своём опыте убедился — от побелки нет пользы, а есть красота, и эстетично. Я тоже белю весной и осенью для красоты. А побелка деревьев осталась со времён СССР, когда на субботниках белили деревья для красоты. Вот мои деревья побеленные, правда фото прошлого года, в этом году ещё не белил.





Наташа, отличные ягодки, и пирог очень аппетитный. А грядка такая чистая, аккуратная.
Халил, мне, как раз, нравится то, что и как Вы делаете. Ваши грядки — на заглядение, и цветы очень красивые.
Сама я чаще всего не успеваю делать так, как хотелось бы. А что касается земляники, то во время плодоношения её надо бы при каждом сборе ягод немножко прореживать. Как увидела что лишнее, так и удалить. Но редко так получается: то торопишься, то ножниц под рукой нет, а рвать усы не хочется, то перчатки не прихватила, а крапиву или осот голыми руками не возьмёшь. Вот и зарастают грядки.
И ещё одна причина — частая посадка кустиков. Места мало, а посадить хочется много всего.
Да, Александра, Вы правы, при каждом сборе ягод надо прореживать — и ягоды быстрее созреют, имею в виду незрелые ягоды.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про клубнику
Вопрос от нашей подписчицы Светланы: Что можно сделать, чтобы ягоды клубники не лежали на земле?
Можно ли пересаживать куст цветущей клубники?
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, как размножать клубнику, которая не даёт усы. Спасибо
Собран первый урожай клубники, которую я сажала на агроволокно прошлой осенью. В целом я довольна результатом. Урожай был. Сажала я сорт Клери. Этот сорт хорошо растет у нас на юге, и его рекомендуют сажать под агроволокно. Но сегодня я хочу...
Здравствуйте! Я вырастила из семян рассаду клубники Гигантеллы. Появились усы, хоть она ещё маленькая. Нужно ли их обрывать?
Вопрос от нашей подписчицы Ирины: Листья нашей клубники едят небольшие черные жуки. Как с ними бороться?
Смотрите все материалы про клубнику: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать