Что можно сделать сейчас со старым кустом винограда, чтобы сохранить урожай?

Не волнуйтесь, времени достаточно, чтобы привести все в порядок. Первое -это вам нужно — все зелёные побеги подвязать в строго вертикальное положение. Поэтому нужна любая конструкция, которая будет их поддерживать. Затем провести первую зелёную операцию — все зелёные побеги, которые сильно отстают в росте, выломать. Сухое можно обрезать, но не как на дереве, а оставив пень длиной целое междоузлие. Но не увлекайтесь, основную обрезку будете делать осенью, после заморозков. Есть ещё важные вещи, но это потом. Это профилактическая обработка и подкормка.