Шпинат земляничный: какие растения скрываются под этим названием и как их вырастить

Помню-помню шпинат-малину, лет 20 назад была мода на неё!
Мама выращивала чуть ли не рассадой, холила и лелеяла, чтобы собрать непонятного травяного вкуса «плоды» и удивиться, ради чего были все эти заморочки.
У нас на песчаных почвах росла хорошо, это ей плюс. Ягоды были все в песке — это минус. Самосеянные семена прорастали еще лет 5 по грядкам.
Ну а невнятный вкус — «вы просто не умеете их готовить» )). (а что вы хотите на вкус от травы )

Выращивала 2 года назад. В том году шпинат этот сам повсюду вылазил (насеялся). Ели немного сам шпинат в салатах, а выращивала, конечно, ради ягодок. Ягодки то ли не доспели, то ли сами по себе такие — но на вкус были просто никакие. Просто что-то ешь и никакой сладости. Вот, конечно, было бы интересно почитать мнения и вкусе ягодок. Может они у кого сладкие вырастают, так посоветовали бы что для этого делать

Выращивала такую диковинку пару лет назад. Сеяла семенами в открытый грунт (семена от АПД, на пачке было написано CHENOPODIUM FOLIOSUM), уход был минимальный (как за любыми салатами), всхожесть хорошая, растет достаточно быстро, НО по вкусу не понравился: обычная трава — что ягоды, что листья, не было даже намека на какой-то оттенок (сладость, горечь и т.д.). Как по мне, обычный шпинат вкуснее
Шпинат земляничный

Добавлю еще немного интересной и полезной информации. Марь доброго Генриха, используемая со времен неолита, была завезена в Европу около 5000 лет назад и там успешно прижилась. До сих пор она остается весенней зеленью представляющей собой интересный пример некогда распространенной еды, которая с тех пор была забыта и редко культивируется. Интересен факт нахождения этого многолетнего растения вокруг заброшенных усадеб. Это был типичный ингредиент средневековых овощных супов с XII по XVI вв., который в сочетании с луком-пореем, мангольдом и хлебом во вкусном, богатом витаминами бульоне поддерживал крестьян в их трудах.
На современной кухне побеги, срезанные на высоте 12 см, можно очистить, отварить и съесть, как спаржу. Молодые нежные листья можно есть приготовленными или добавлять в салаты как шпинат, цветки можно готовить на пару и намазывать «маслом» для изысканного угощения.
С медицинской точки зрения, это средство от несварения желудка и запора. Цветки применяли в ранозаживляющей мази; припарки из листьев — для очищения и заживления хронических язв. Корни давали овцам как средство от кашля. Марь доброго Генрих использовалась в Германии для откорма домашней птицы
(продолжение следует)

Английские садоводы советуют семена шпината новозеландского высевать прямо на грядку лишь только после того, как пройдут последние весенние заморозки. Высевают на глубину 2,5 см и содержат во влажном состоянии, так как семена могут медленно прорастать. Между рядками следует придерживаться расстояния 30 см, а в ряду между растениями не 15-20 (как указано в статье), а даже 7-10 см, но при условии обрезки листьев, побегов для еды. Она же (обрезка) обеспечит постоянный новый рост молодых побегов и поддержание растения в рамках, ему отведенных.
Наилучшие результаты достигаются на плодородной, хорошо дренированной почве и на открытом солнце, с большим количеством воды и удобрений.
При выращивании рассадным способом, после укоренения новозеландский шпинат может хорошо развиваться в прохладных влажных условиях, но не он выдержит первых хороших осенних морозов.
Как вы уже поняли, новозеландский шпинат не является настоящим шпинатом, но переносит жару и засуху намного лучше, чем настоящий шпинат. Это отличный зеленый и салатный овощ, который прекрасно растет при высоких летних температурах и обеспечивает стабильный приток сочных листьев и верхушек побегов, которые можно использовать как шпинат, как в салатах, так и в приготовлении.
Латинского название рода Tetragonia происходит от греческих слов tetra, означающих четыре, и gonia, означающих форму плодов под углом.