В смешанной культуре шпинат – идеальный сосед для садовой земляники, лука, кольраби, кочанной капусты и фасоли. А вот мангольду, красной свекле и прочим представителям семейства Амарантовые такое соседство противопоказано
Шпинат — достаточно холодостойкая (выдерживает заморозки до -6°С) и скороспелая культура: собирать его можно уже через 30–45 дней с момента появления всходов.
Собирая урожай, корни лучше оставлять в земле. Они быстро разлагаются, обогащая грядки питательными веществами
При выборе сорта в первую очередь нужно решить, когда именно вы планируете сеять растение. Для посева ранней весной подходят холодостойкие сортовые растения, например 'Исполинский'. А вот летом стоит высевать более теплолюбивые, устойчивые к стрелкованию новинки селекции, к примеру 'Стоик' и 'Red Cardinal' с декоративными красными черешками.
Это интересно
Шпинат — двудомный летник. «Женские» растения образуют больше листьев и зацветают позже мужских. У представителей «сильного пола», склонных к раннему стрелкованию, цветки крупнее, а листья, напротив, мелкие, да и полезных веществ в них меньше. Именно поэтому при сборе шпината в первую очередь нужно снимать мужские растения. Уже выведены двуполые сорта с цветками обоего пола, например 'Emilia F1', 'Monza F1' или 'Toscane F1'. Такой шпинат считается особенно устойчивыми к стрелкованию, его можно сеять даже в жару.Сравнить цены и выбрать семена шпината вы можете с помощью нашего маркета – иллюстрированного каталога товаров от разных интернет-магазинов.
Шпинат Жирнолистный, 2 г
43 руб
seedspost.ru
seedspost.ru
Шпинат Для заморозки, 3 г Профи-Аэлита
39 руб
seedspost.ru
seedspost.ru
Шпинат Витаминкин, 3 г
32 руб
seedspost.ru
seedspost.ru
Шпинат Великан, 3 г
39 руб
seedspost.ru
seedspost.ru
Сеять шпинат можно в несколько этапов, начиная с конца апреля и до июня, а потом в августе. Важно: в июле, в период, когда чаще всего наступает пик жары, этого делать не рекомендуется, поскольку в этом случае растение быстро зацветает и его листья становятся малопригодными в пищу.
Семена сеют в бороздки с расстоянием в 35 см между ними. Потом только знай себе рыхли междурядья и поливай (при недостатке влаги в теплую погоду листья мельчают и растения быстро стрелкуются). Что касается питания, то еще до посева достаточно внести в почву компост. Позже подкармливать шпинат, особенно минеральными удобрениями, не стоит, иначе в листьях возрастет количество нитратов.
У шпината появилось 5–6 листьев? Значит, он достиг потребительской зрелости! Растение можно срезать, выдергивать с корнем или обрывать внешние листья розетки по мере надобности. Затягивать со сбором урожая не стоит, поскольку листья быстро становятся жесткими и невкусными.
Вкусная альтернатива листовому шпинату
Краснолистная лебеда садовая (Atriplex hortensis) ‘Rubra’ — отрада и для глаз, и для желудка. Это растение можно высевать раз в месяц с апреля по август. В первый раз лебеду срезают, когда она достигнет высоты в 20–25 см.
Лебеда садовая Rubra
Базелла белая (Basella alba), или малабарский шпинат – неприхотливое вьющееся растение с мясистыми, изобилующими минералами листьями.
Краснолистную базеллу белую (Basella alba var. rubra) называют цейлонским шпинатом.
Тетрагония тетрагониевая (Tetragonia tetragonioides), более известная под названием новозеландский шпинат, хорошо растет даже в жару. Высевать можно с июня.
Слева: базелла белая. Справа: тетрагония тетрагониевая
Марь многолистная (Blitum foliosum), или земляничный шпинат, дает урожай уже через 6–8 недель после посева. Если растение не срезать, на стеблях образуются похожие на землянику плоды с ароматом красной свеклы, малосъедобные, со множеством семян.
Марь гигантская (Chenopodium giganteum), или шпинатное дерево, вырастает до 2 м в высоту, имеет многочисленные нежные листья.
Слева: марь многолистная. Справа: марь гигантская
Читайте также:
- «Король овощей» – шпинат
- Шпинат и его товарищи: поговорим о вкусе и пользе
- Земляничный шпинат: что это такое и с чем его едят
- Мой самый любимый сорт шпината — «Матадор»
- Почему считается, что шпинат полезен благодаря высокому содержанию железа
- Шпинат 'Исполинский' — первая весенняя ласточка от фирмы СеДеК
- Шпинат Жирнолистный. Итоги и выводы
Фото: архив журнала «Mein schöner Garten»
