Говорят, если у тебя есть враг, кинь ему в огород клубень топинамбура… Растение крайне агрессивное и норовит заполонить всё. Но если есть преграда в виде хотя бы низенького заборчика, он через неё не переступит. Если её нет, как у нас, то главное вовремя обкашивать (есть такое слово?) участок и выдёргивать лазутчиков :)
Весной топинамбур дружно всходит и достаточно быстро идёт в рост, а примерно к концу июля начинают появляться красивые жёлтые цветы. Растение достигает метров двух в высоту, а то и больше. Мы за ним не ухаживаем вообще, поэтому иногда вижу на листьях мучнистую росу.
Сейчас, знаю, топинамбур становится очень модным для ведущих здоровый образ жизни. Сиропы на его основе, порошки появляются в отделах для ЗОЖников. А вообще он полезен диабетикам и стоит больших денег как лекарство, что очень обидно, ведь растёт же как сорняк. Я делала как-то салатики из клубней, но, честно говоря, просто ленюсь их чистить.
Есть такая у меня примета: если топинамбур становится выше моего роста, значит где-то близко осень :)
