Приобретя в середине прошлого года смартфон, стала больше времени проводить на любимом сайте и осваивать новые возможности в Инстаграм. Сейчас стало очень популярным выращивать в межсезонье микрозелень. Поддалась этому модному веянию и я, только во все известные приемы пытаюсь внести свою «изюминку». Так микрозелень начала выращивать в самое темное время года в декабре, без подсветки и не из семян.
Сезон 2020 года на участке я завершила посевом чеснока, а для обновления посадочного материала посеяла немного бульбочек. Посадочный материал остался, и я решила использовать его в домашних услових.
Бульбочки чеснока перед посевом
Бульбочки посеяла рядами на глубину около 1 см в контейнер с увлажненным грунтом. Контейнер выставила на подоконник юго-восточного окна при температуре +18 градусов. Полив осуществляла из поддона. Первые всходы появились только через 2 недели, казалось, что ждала очень долго.
Первые проростки чеснока
Количество проростков постоянно увеличивалось, а зелень росла очень стремительно.
Зелень чеснока перед сбором урожая
Через 3 дня после появления первых всходов приступила к выборочному сбору урожая: «пёрышки» были длиной 20-22 см. При срезке оставила «пеньки» высотой 1 см и мой «огород» стал «долгоиграющим». Зелень добавляю в салаты, супы, на бутерброды.
Варианты использования зелени чеснока
Зелень более нежная, чем зубчики чеснока и имеет менее резкий запах. Зелень выращивала без подсветки и подкормок за счёт внутреннего резерва бульбочек.
Вторым объектом моих экспериментов стала кочерыжка, оставшаяся от кочана китайской капусты. Установила ее в баночку с небольшим количеством воды на дне. Исходное фото не сохранилось, кочерыжка была очень маленькой и полностью помещалась внутри банки. Листики были зелёными и упругими, но росли медленно. Уход заключался в поддержании объекта исследований во влажном состоянии, появились небольшие корешки.
Китайская капуста
Очевидно, что весь ресурс возможностей кочерыжки был исчерпан, так как вскоре буквально за 2 дня она превратилась в нечто бесхлорофильное.
Бесхлорофильное нечто
Сейчас эксперимент продолжается на следующей кочерыжке, но это совсем другая история.
