За грибами за тысячу километров, или Настоящему грибнику расстояние не помеха

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Моя семья — жители южного региона нашей страны. У нас есть все!!!)) Кроме настоящих грибов. Нет, может где-то в районе Кавказского заповедника они и водятся (ну, там — боровики, подосиновики и т.д.), но заповедник один, а грибников много. Моя мама жила в Краснодарском крае, на Северном Кавказе, в Украине. Очень любит грибы (особенно сушенные), а еще больше любит их собирать. Южные грибы не очень многочисленны, но запас на зиму у нас всегда был. И тут мамина сестра переезжает жить в Псковскую область! Природа, ягоды и, конечно, грибы! Мама собирается и под предлогом «Интересно, как там сестричка устроилась и живет?» собирается за грибами. Маме сейчас 78 лет, и была она у сестры очередной раз в гостях два года назад.

Сейчас я просто хочу вспомнить первый приезд любительницы грибов и показать, что из этого получилось)).

Начну с леса. Лес это отдельная история. В таком месте грибы (и не только) должны быть всегда.

Псковсая грибная чаща
Псковская грибная чаща

Пока по тропинке в лес густой
Пока по тропинке в лес густой

А вот теперь...

По мостику, да в дебри
По мостику, да в дебри

Хочу сказать, что отношение к сортам и видам грибов здесь совершенно отличается от «южного». Для неискушенных жителей юга сыроежка — гриб, а для местных — не стоит и особого внимания. Так что поход выглядел так. Сначала инструкции.

Сестра-сестре говорила))
Сестра сестре говорила))

И непосредственно сбор грибов. Мама была в восторге. Сначала ее отвлекали разные мелочи))

Симпатяги... Но, думаю, сестра не обрадуется, если они попадут в корзину...
Симпатяги… Но, думаю, сестра не обрадуется, если они попадут в корзину...

Этот тоже ничего,красивенький...Но лучше спрошу у сестры...
Этот тоже ничего, красивенький… Но лучше спрошу у сестры...

А здесь мы гордо прошли мимо... Такие грибы мы пока не берем...
А здесь мы гордо прошли мимо… Такие грибы мы пока не берем...

Даже если собирать нельзя - просто сфотографируйте . Покажу подругам!
Даже если собирать нельзя — просто сфотографируйте. Покажу подругам!

А вот эти грибы вы точно не отнимите
А вот эти грибы вы точно не отнимете… Других все равно нет!

В первый день грибов мы так и не набрали. А вот в последующие дни повезло так повезло. Набрели на черные грузди, волнушки и опята.

Черный груздь - царь соленых грибов))
Черный груздь — царь соленых грибов))

Опята
Опята. Маленькие, но крепенькие

Волнушки
Волнушки

Нашли несколько вот таких красавцев.

Царь. Просто царь!
Царь. Просто царь!

Гриб
Гриб

Собирали, чистили, мыли до трех часов ночи.

Перед чисткой
Перед чисткой

Замочили в воде
Замочили в воде на три дня

На следующий день все сначала. Но никто не жаловался! Кроме замечательных зимних запасов грибов, мы получали огромное удовольствие от «тихой грибной охоты».

С тех пор прошло много лет. Мама старается выбираться в наши грибные места хотя бы раз в два-три года, а между делом собирает «южные» грибы, получает моральное удовлетворение и снабжает грибочками родственников)).
Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: , , , грибы,
17 комментариев 28 спасибо за запись   в избранное 3329 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Комментарии (17)
Людочка, какой у вас красивый лес — гулять по грибы одно удовольствие. Светлый, деревья все ровненькие — все просвечивается! А у нас буреломы — все ноги переломаешь! +
Спасибо, Надежда. Лес красивый, но буераки встречаются и у нас)))) Несколько раз «летала» с трухлявых стволов… Опята собирала))))
Какая замечательная прогулка по лесу! И грибов немало — хорошо. Люблю грибы. И собирать, готовить и есть их. Плохо только то, что у нас от адской жары грибы в последние пару лет встречаются не часто. Те, что продают на рынке — шампиньоны и вешенки — не грибы, а вот хочется лисичек, рыжиков, опят. В моём регионе лес растёт не одинаковый, рядом, под боком более южный — светлый, просторный, а вот Кодры — более северный молдавский лес — это уже сложнее — и буреломы, и чаща встречается. Но, туда добираться надо.
Да, Ирина, согласна. В отличие от мамы)))) я люблю просто «бродить» по лесу. А шампиньоны и вешенки — это наше все! (я имею в виду южные грибы). В свое время я шампиньоны на работе))) в сосновом парке собирала. Мои даже возмущались: «Но почему одни шампиньоны???». А так в основном сыроежки, опята, рядовки, серенькие (название народное) и ближе к горам много белых груздей.
Ой, Люда, у меня одно время прямо в огороде росли шампиньоны, когда дождь хорошо по несколько дней шёл. Правда, не много росло, но на подливку к картошечке хватало.
Классно! Я уже соскучилась по такой экзотике))))Здесь я ни разу такого не видела(хотя кто его знает… может и растут).
Как же я люблю соленые грузди!(((( Но удается поесть их, настоящие, не чаще, чем раз в пятилетку(. Мама — молодчина, отлично выглядит!
Спасибо)))) Светлана, мы грузди в семье (дочка, сын и я))))) делим по-честному)))) Сыну больше (любит только такие), всем меньше)))) Недавно последнюю банку у тети взяла. Вот восторгов было)))) Сейчас еще для них рано, но я уже на работе готовлю почву для поездки за грибами.
Красота какая. Я получаю огромное удовольствие от собирания грибов.
Как захотелось пройтись по лесным тропинкам! Вдохнуть ароматы леса, выискивать глазами шляпки грибочков.
Светлана, у вас же тоже все рядом? Или дела не пускают?
Люд, за грибочками километров 15 минимум. Но пока такая ситуация, что даже не выбраться никуда. А одну меня муж не отпустит (да и сама не решусь). А вот прогуляться иногда получается в парке, он в черте города (такой лесной массив), вот выбираюсь на велике. Но там уж, конечно, без грибов и ягод).
Тогда конечно.Я думала у вас лес где-то рядом.Мы тоже за грибами толпой и с компасом… По-одному ни-ни))А у нас сыроежки в Павловском и Екатерининском парках растут)))
Люда, есть и поближе, конечно! Но у нас завод дымит так, что хочется более экологически чистого.А так, да, можно просто в лесок доехать на автобусе пригородном и погулять.Правда я такой «крутой» ходок по лесу, что, повернусь три раза вокруг себя и уже потеряла ориентир).Муж всегда прячется за дерево, наблюдает, как я себя поведу))).У нас тоже в парке растут, бабушки их даже собирают.Но, сама понимаешь, неизвестно, кто на них плюнул, кто....)))))
Понятно… Все равно замечательно, что есть с кем поехать! А у меня почти все «тяжелые» на подъем(((( Пока уговоришь друзей — Новый год наступит)))) и вместо грибов лепим снежную бабу))))))
Очень красивые леса! И грибы чудесные.
У нас в городе сыроежки собирают, поскольку без них можно вообще без грибов остаться))) А стоит уехать на 90 км севернее, там уже их за грибы не считают. У них там поинтереснее есть.
Как и у нас((((

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: