Правда ли, что желтые помидоры полезнее?

В желтоплодных томатах, при выращивании в одной зоне с красноплодными томатами, на самом деле может содержатся больше сухих веществ, сахаров и витаминов, особенно каротинов — витимина А. Это обусловлено генетически.  Но за это растение платит — желтоплодные томаты более позднеспелые и менее урожайные. Что бы накопить сухие вещества нужно время, да и урожайность страдает. Это правило касается и желтоплодных и красноплодных перцев. Но это не значит, что надо бросаться выращивать желтоплодные растения. Если Вы съедите красноплодный томат с долькой, то получите столько же веществ, как и желтоплодный томат без дольки. Удачи.

В европейских магазинах желтые плоды перца в полтора- два раза дороже красных плодов. 

я когда кушала в детстве помидоры у своей бабушки почему-то всегда выбирала из ведра жёлтые, т.к. они были вкуснее и красивее по форме… сейчас сажаю сама и всяких цветов ем с удовольствием, т.к. нет пака в таких объёмах чтоб на выбор кушать))))

Да, желтые томаты — черри более позднеспелые, но очень вкусные и сладкие. Поэтому да же в промышленных теплицах их немного сажают, больше на презенты.   

Читала, что красноплодные ягоды и овощи содержат больше антоцианов, которые дают окраску. В желтоплодных его меньше. Антоциан повышает давление. Для гипертоников желтоплодные, получается, важнее.