Можно ли в условиях северного Казахстана вырастить грецкий орех и шелковицу?

Ну не знаю. В советской литературе сказано,  что грецкий орех растет в теплоумеренной, субтропической и тропической зоне. У нас в саду, в Донецкой области при — 25 (один раз за 18 лет на два дня) вымерзал. В той же литературе сказано, что шелковица встречается в Белоруссии, где в  суровые зимы вымерзает. Каковы суровые зимы в Белоруссии — Вы наверное представляете. Мороз в — 25 там то же редкость. Может у Беккера были какие то деревья рекордсмены? Если бы это было правдой, то мы бы ели грецкие орехи в Средней полосе. А так платим за орехи какие -то сумасшедшие деньги. Увы. 

Лариса, с такой бесснежной и суровой зимой как в этом году, в нашем Северном Казахстане не выжили многие зимостойкие кусты и деревья, виноград, не говоря уже о цветах. Думаю, что может так случиться, что расти деревья будут, но каждую зиму будет лотерея — выживет — не выживет(замерзнет или нет). И если виноград укрываем, розы, да и много чего еще, то грецкий орех укрыть никак не получится. Но, выбор, в любом случае, за Вами.

У меня в Южноуральске первая шелковица растёт лет 10. Лет 5 ещё 5: Чёрная, белая и фиолетовая. Плодоносили чёрная 2 сортов и фиолетовая. В этом году будет плодоносить белая. Эту зиму плохо перезимовала фиолетовая, но живая. За сезон шелковица отрастает до 2-3 метров, и если за зиму отмёрзнет на 0,5 м — 1 м. Ничего страшного им не будет.
По погоде между Южноуральском и Петропавском разницы практически никакой нет.
Орех манчжурский растёт без проблем. Вырастает выше тополей.
Орех сердцевидный растёт 3 года без подмерзаний. Вырос выше человеческого роста.
Орехи грецкие подмерзают. В Челябинске их выращивают в стланцевой форме, и плодоносят. И в Южноуральске в своё время плодоносило дерево грецкого ореха. Оно росло во дворе собственного дома. После того, как двор заасфальтировали, оно погибло.
Пробуйте.