Баклажаны

Овощ долголетия – так на Востоке называют баклажан. И не зря! Этот замечательный представитель семейства пасленовых не только вкусен, но и полезен. Баклажан богат клетчаткой, большим количеством витаминов и минералов. К тому же синий, как зовут его в народе – активный участник кулинарного творчества. Баклажаны можно тушить, варить, запекать, жарить, мариновать, консервировать. Но выращивание баклажанов дело отнюдь не простое. Этот овощ достаточно прихотлив. Поэтому в этом разделе мы постарались собрать как можно больше информации о выращивании баклажанов, их сортах, о советах по уходу. К тому же здесь дачники делятся не только тем, как они добиваются хорошего урожая, но и всевозможными рецептами приготовления и консервирования баклажанов.

1240 записей, 339 фото лучшие новые сейчас обсуждают
Вот такой взошел баклажанчик. Если не ошибаюсь, это три семядоли? Что с ним делать? Когда спрашивали про цветок, то сама ответила: оставлять. А вот что делать с тем, кто пойдет в еду? Самое обидное – из всех самый крепкий. Росток с тремя...
Нет, все-таки я не зря зарекалась выращивать баклажаны… Прошло больше двух месяцев с момента первых посевов — а толковой рассады так и нет. Перцы, помидоры растут как обычно. Что, в таком случае, не по вкусу баклажанам? Ну вот что им не...
Доброе утро. Подскажите, пожалуйста, что с баклажанами и перцами? На листьях появились жёлтые перламутровые пятна. Листья в этих местах истонченные.
Почему у баклажанов опадают цветочки? Цветут хорошо, много, а потом цветок и ножка засыхают и опадают.
Добрый день! У баклажанов начали увядать и желтеть листья, может, фитофтора какая? Или это от близости поликарбоната? «Фитоспорином» и «Триходермином» пролила — не помогло.
Очень хороший и урожайный сорт баклажанов, совершенно неприхотливый, семена которого можно купить в магазине  Seespost.ru  — баклажаны 'Бибо' F1, я сажаю уже три года. Молодые баклажанчики Высаживаю всего кустов 8, потому что и с этих...
Баклажаны я выращиваю каждый год и считаю их вполне неприхотливыми, так как ничего особенного для их благополучия я не делаю. Может, конечно, я уже привыкла и мне кажется, что все легко. Но посудите сами. Основные приемы в выращивании...
Уважаемые дачники и садоводы. Помогите разобраться, пожалуйста. Есть два сорта баклажанов: Черный красавец и Блэк Бьюти. По-английски «Черный красавец» — «Блэк Бьюти». Однако на многих сайтах они представлены как разные сорта. Информации об...
Dukess в личный журнал
Обещала я, конечно, по порядку рассказывать о свое рассаде в этом году… И немного то ли заленилась, то ли наоборот, заработалась, в общем, получается слегка сумбурно, но… Сегодня постараюсь исправиться. Написать мне осталось о своих любимых...
Вот и завершился сезон 2020 года. Сданы отчеты по всем тестированиям. И, наконец, появилось время подвести итоги главного эксперимента этого года — выращивания баклажанов, привитых на томатные корни.  В предыдущей публикации от 15 июля я писала...
AirFairy в личный журнал
Наверное, это единственный овощ, на вопрос необходимости выращивания которого мне всегда сложно ответить. Я не любительница этого овоща. Лишь только раз, в начале моей «огородно-садовой карьеры» на огороде родителей, мне посчастливилось вырастить...
Доброго времени суток! Выращивание баклажанов на протяжении многих лет является для меня непостижимой наукой. Обычно в рассаде они у меня хилые, с жеваными листами получаются. И вот впервые в этом сезоне у меня шикарные кустики получились! Не...
Какая-то блошка жрёт листы баклажан в теплице, прыгает как крестоцветная, но коричневая. Никак не сфотать! На каждом листе по две-три штуки, я таких рыжих раньше не видела. «Актарой» не хочется опрыскивать, есть уже маленькие...
Зрелые баклажаны срезала. Чем повторить обработку? Может, применить «тиовит джет»? Обрабатывала стармайтом. На двух кустах вроде поражения. Это ведь клещ?
В этом году впервые попробовала выращивать баклажаны. Купила пачку ассорти семян ранних сортов этого овоща. Получилось вырастить 2 хороших здоровых растюхи, уже плодоносят. Один баклажанчик мне понравился особенно, с него сняла уже 4 кг, и...
Начали сморщиваться (крутить лодочкой) листья у баклажанов и «ржаветь» края. Подскажите, чего не хватает? По поводу сморщенных листьев была мысль, что тля заедает, так как на деревьях присутствует. Но лист чистый с обратной стороны, чтобы так...
Наши растения на грядках сейчас постепенно возвращают нам вложенный в них труд, радуют урожаем или огорчают неурожаем, оправдывают или окончательно рушат наши надежды. Начинаем обсуждение «баклажанового сезона-2022». Чем порадовал или...
Jozefinika в личный журнал
Друзья, этот топик для тех, кто планирует в новом сезоне заняться прививками баклажанов на томатные подвои. Прививки баклажанов на томатные подвои в сезоне 2022 Ранее я делала материалы о способах прививки: 1) копулировкой, 2) в боковой...
Katerina_Ket в личный журнал
Ну, вот и свершилось — у меня проклюнулся первый баклажанчик. Честно говоря, я почему-то ожидала всходов не раньше, чем через 2 недели. С момента регистрации, а это чуть меньше 2 месяцев, я активно готовилась к первой посадке, активно задавала...
Выращивать баклажаны в российских условиях не так просто: на наших участках эта культура проявляет себя как одна из самых требовательных. Эти растения любят тепло, влагу и не очень рады продолжительному световому дню. Традиционно баклажаны...
Не знаю, как определить по баклажану его зрелость. От завязи до размера теннисного мячика прошел месяц (сорт баклажана для подоконника). Когда его снимать?