Вегетарианство: в чем суть?

Познавательно, спасибо! Я периодически бываю в разных группах вегетарианства, могу неделями мясо не есть никакое, но потом накатывает жор. Я правда не придерживаюсь никаких пищевых идеологий, ем что хочу)))

Я ничего не имею против вегетарианства, но всё должно быть в меру. Моя дочь и зять вегетарианцы, сами не едят мяса, рыбы, так ещё и не дают своему сыну (моему внуку).
А я считаю, что это неправильно. Дети должны получать все положенные вещества — и животные белки, и растительные. Кормить детей надо и мясом, и рыбой, по крайней мере до совершеннолетия, а там пускай сами решают.

«Как аргумент вегетарианцы указывают на пример крупных животных: слонов, жирафов, лосей, лошадей, коров.

Откуда они берут кальций для своих гигантских костей, витамины для своей блестящей шерсти, жиры, чтобы не мерзнуть зимой?»

Корова при весе в 400 кг съедает до 50 кг травы, — что занимает у неё минимум полсуток, — и имеет ЖКТ обьемом в четверть от общего объема тела. Из такого количества пищи можно в избытке натягать кальция и жиров. Белки и витамины, кроме тех, которые есть в растениях, ещё и синтезирует специфическая микрофлора желудка травоядных, которой там ого-го сколько, несколько килограммов точно.

Нам такое не светит, 9 кило в сутки мне не съесть.

И вообще:
Владимир Ольгу приглашает
В какой-то мрачный ресторан
Там трупы репы и моркови
И части тела огурца…

Я бы больше групп определила))
У меня среди родных и знакомых есть очень разные «степени» предпочтений.

Но всё в мире относительно))
Если человек не употребляет в пищу мясо животных… а маски с желатином использует для уменьшения морщин и мазь (гель) солкосерил при заживлении ран — тут какую теорию подогнать?

И если сумочка из кожи коровы? 

Хотя… сложная эта тема, если подумать…

Интересно, мы в семье не употребляем мясо (никакое), молоко и яйца.
А мед не под запретом, его мы едим от души.
Какая это группа?

Было время, я очень интересовалась этой темой, но поняла, что это не моё и не для моей семьи: во-первых дорого, не по карману, тем более пенсионеру, а потом фрукты, овощи такую обработку проходят, что иногда смотришь на это яблочко «молодильное» и думаешь, в каком году оно появилось, а орешки дорожают с каждым годом и дорожают и частенько встречаются прогорклые, нет — это точно не моё, хотя мы в семье не исключительные мясоеды, просто обычное сбалансированное питание

Для меня суть вегетарианства — это временная мера для поправления здоровья. Если вспомнить церковный уклад, то периодические короткие и длительные посты — это часть вегетарианского питания, которое направлено для разгрузки организма в определённое время. Думаю, наши предки разбирались в еде, тем более, что она была настоящей, не то, что сейчас.