На моркови появилась гниль, это болезнь или результат неправильного хранения?
Из погреба занесли свежие овощи. Картофель, свекла в идеальном состоянии, а на нескольких морковках появилась гниль. Раньше такого никогда не было. Что случилось с морковью? Помогите, пожалуйста, найти причину возникновения этой гнили.
Это может быть полезным:
У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
Задать вопрос
Задать вопрос
Если у Вас есть возможность частично заморозить, то можно отобрать поврежденные плоды, натереть в комбайне, расфасовать по пакетам и в заморозку. Многие так делают. Жаль ведь терять свой урожай, а морковь каждый день в удивительных количествах тоже есть не будешь, верно? )) Ваш вопрос был — «кто виноват?», а я ответила на — «что делать?». Извините )))).
www.7dach.ru/TanyaNikulinaLeonova/morkovnyy-krem-sup-s-pesochnymi-makovymi-suharikami-33897.html
Долбанный автокорректор)))
Минус 2.4…
Да, я тоже, одна из «содиетчиц» Зульфиры ))
Легко пережила эти 6 дней, только в самом начале — с ума сходила от запаха жареного мяса( мужикам-то нужно готовить), а сейчас этот запах вызывает раздражение ))
P.S. Пошла отбивные жарить)), мальчики-то берегут свои почки, мясо заказывают ))
Ну девочки и сами раз берутся, ЧТО им нужно, ГДЕ и КОГДА))
Не согласны?!))
Девочки упрямые, все равно все будет ТАК, как они хотят. И чихать мы хотели на «можно» и «нельзя» ))
( на мобильной версии нет смайлика с языком, потому- улыбочка, но хочется сказать- пфффффффф....)
))))
Больше не будем)
Спасибо за предупреждение и не волнуйтесь за нас ))))))
Просто перед закладкой на хранение провёл однократное равномерное опрыскивание овощей (в моём случае были магазинные скоропортящиеся цукини и чищенная (!) магазинная морковь). Подробнее я описал у себя в журнале: /Feanor/odna-byl-pro-antignil-30209.html
Срок действия — до конца хранения, но если оно очень затягивается, можно через несколько месяцев продублировать обработку.
Про коллекцию наслышана, заказала Фитоспорин-К Олимпийский, Фитоспорин-М «Ж», Фитоспорин — М (Реаниматор)
Что интересного расскажете про эти препараты? Буду примного благодарна)
Сенная палочка Согласно Российским СанПиН, условно патогенна для человека. Там тоже не дураки сидят.
Отсутствие патогенности у штаммов Bacillus subtilis дало основание для присвоения им Управлением по контролю качества продовольственных и лекарственных средств США статуса GRAS (generally regarded as safe) — безопасных организмов
Но для США и ГМО — в радость...
— «Призвать палочку сенную на помощь — это тоже нарушить какие-то природные цепочки» — вы, по видимому, не осознаёте, что эта бактерия — постоянный объект природных цепочек, уже на протяжении сотен миллионов лет! А призыв на помощь химических препаратов, по-вашему, природные пищевые цепочки не нарушает?
— Результаты исследований влияния сенной палочки на людей? Да вы ежедневно употребляете её в пищу!))) Она содержится не только в окружающей среде, но и внутри растений, в любых их органах! Не верите?)) Так вот — извлечение её из растений — это один из этапов селекции! Одним из доводов в пользу безопасности СП для человека — это то, что уже давно производят препараты на её основе (бактиспорин, споробактерин и др.)! Есть аналогичные препараты для животных, к примеру, Ветоспорин, который порой буквально вытаскивает животных с того света.
— Стерильность от гнили — некорректное высказывание. Гнилостные и плесневые организмы угнетаются, перестают размножаться, расти, но полного уничтожения (стерилизации) не происходит. Это биологические объекты, и они постоянно ведут борьбу — за экологическую нишу, пищевые ресурсы. Фактически, сенная палочка и растения находятся в симбиотических отношениях, о каких слабых звеньях тут может идти речь?
— Очень отрадно, что у вас возникло желание изучить проблему выше уровня «по телевизору сказали» или «на этикетке написано», могу порекомендовать литературу.
— Условная патогенность (по СанПин) сенной палочки, как вы уже выяснили, не согласуется с другими источниками. Там тоже не дураки сидят.
— Совершенно напрасно вы ставите рядом сенную палочку (природный объект) и ГМО. Как раз политика организации «БашИнком» направлена на создании альтернативы новым традициям сельского хозяйства США.
В заключении приведу ещё 1 довод в защиту сенной палочки. Показателем здорового урожая считается наличие на поверхности овощей живых клеток Bacillus subtilis (сенной палочки) — В. В. Смирнов, С. Р. Резник, И. А. Василевская, «Споробразующие аэробные бактерии — продуценты биологически активных веществ», — Киев Наук. думка 1982, 279 с. Проблема современного земледелия — истощение полезной почвенной микробиоты, в том числе ослабление сенной палочки, в результате массового применения минеральных удобрений и ядохимикатов. Возникает порочный круг: ослабление естественной защиты >>> увеличение числа болезней >>> увеличение внесения ядохимикатов…
Я такой же обычный дачник, как и многие здесь, на сайте. И хочется читать больше обоснованных статей, подтвержденных какими-либо исследованиями, а не популистскими лозунгами о «единении с природой», «умном земледелии» и пр.
У вас есть тема о препаратах, выпускаемых вашим предприятием. Давайте перейдем туда и в конструктивном ключе будем получать информацию. Без лозунгов и обвинений в заблуждениях.
Расскажите подробно о каждом препарате и я не исключаю, что сама пойду на ваш сайт, чтобы сделать заказ.
спасибо за ссылку на статьи, найду и почитаю
Если профильтрованный настой сена прокипятить 1/2 часа в колбе, хорошо закупоренной еще до кипячения ватной пробкой и после кипячения не открывать колбы, то через 1—2 дня отвар помутнеет и в нем скоро затем разовьется пышная культура сенной палочки из спор, которые были в настое еще до кипячения, не погибли с вегетативными формами в момент нагревания и легко, следовательно, перенесли температуру в 100°С в течение получаса.
Даже если захочется избавиться, то будет не просто)))
Рост на картофеле очень пышен. Колонии имеют в этом случае вид серовато-белой массы, которая быстро покрывает всю поверхность картофельных ломтиков. С. бацилл лучше всего растет при температуре 25—30°С, при достаточном доступе воздуха. Это — типичный аэроб.
С. палочка встречается в природе на различных разлагающихся органических остатках, как обычная сапрофильная форма; часто попадается она как в сильно загрязненной, так и в питьевой колодезной воде.
Может быть это разные сенные палочки. Но кто их там, в пакетиках, знает?
И в природе, и во Фитоспоринах сенная палочка — это 1 вид — Bacillus subtilis. Бактерии характеризуются наличием огромного количества штаммов (рас), и, учитывая скорость их размножения, новые штаммы появляются довольно быстро. В пакетиках — «лучшие бойцы» среди бактерий, которые проявили себя на «поле боя» лучше остальных. Повторюсь — в основе получения новых штаммов Фитоспорина лежит именно селекция, а не генная инженерия.
Под «бездумным опрыскиванием» я понимаю использование чего-либо без всяких к тому показаний.
На просторах Интернета по любой теме всегда очень много противоречивой информации, и тут я с вами согласен — бывает сложно отделить зёрна от плевел. Могу поспрашивать у микробиологов, где почитать об исследованиях взаимоотношений сенной палочки и человека.