Как сохранить урожай, если нет погреба? Этот вопрос становится актуальным для любого дачника, как только тот наловчится выращивать на своем огороде чуть побольше овощей, чем ведро картошки и пучок морковки. Не станем рассматривать варианты в духе...
Сложно сказать, когда наступает самая жаркая пора для огородника. Весна приходит с рассадно-посевной гонкой, лето — с заботами о том, чтобы никакой вредитель не позарился на плоды наших трудов. А осенью мы активно делаем запасы на зиму, ведь важно...
Нынешним летом вы сумели вырастить на своем дачном участке хороший урожай овощей? Отлично, но это только половина дела. Теперь главное — как можно дольше сохранить его зимой. Вот о том, как этого достичь, собственно, и поговорим.
Но прежде чем...
Здравствуйте, уважаемые садоводы! Подскажите, пожалуйста, возможно ли хранить свежие овощи и заготовки в банках длительное время не в подвале? Может быть кто-то поделится проверенным способом?
Закрутки, конечно, менее проблематично, можно...
Пару лет назад, когда был яблочный сезон, начал экспериментировать с сушкой яблок: на сетке, на солнце, в тени, на улице, на балконе, в помещении, на полу, на батареях, когда включено).
В этом впервые получилось с духовкой. Казалось, что...
Сезон у меня закончился в середине сентября. Можно было бы, конечно, еще на даче пожить, погода позволяет: тепло, сухо. Да и дел еще много можно найти. Но вечерами уже хочется домой, в цивилизацию. Хочется теплого санузла, горячей ванны, и вообще...
Смотрите все материалы
про хранение урожая:
Смотреть все
Яма у нас верховая, заглублена в землю на 1 метр, ниже нельзя, болото. Весной подтапливает, поэтому сделаны стеллажи, на которых все и храним. Я в свою ямку каждый день захожу.
В земляных ямах овощи хранятся лучше и дольше, там создается особый микроклимат. Температура и влажность в течение зимы практически постоянные. Насколько я знаю, такие ямы часто не открывают, особенно среди зимы, чтобы не нарушать этот микроклимат и яму не заморозить. В такой яме овощи отлично хранятся в гуртах до нового урожая, и никаких пакетов не нужно.
Не могу сказать, Юля, что в Молдове так можно хранить овощи, у вас тепло. На Урале и в Сибири так хранят, в земляных ямах.