Здоровое питание


20 записей лучшие новые сейчас обсуждают
В пору моего детства – это 60-е и 70-е годы прошлого столетия – основным жиром на нашей кухне был смалец (вытопленный свиной жир). Я это хорошо помню. На нем жарили котлеты, делали заправку для борща, моя бабушка даже пончики во фритюре жарила в...
В последнее время передо мной встал вопрос выбора масла для готовки на кухне. Просто раньше не задумывалась об этом вопросе, наивно полагая, что подсолнечное масло – самый лучший и здоровый жир для жарки и готовки вообще. К счастью, сегодня...
«Непоколебимая решимость в своей точке зрения учитывать все доказательства – это единственный способ не впадать в крайности модных убеждений». Альфред Норт Уайтхед, британский математик и философ   Трудно найти тему, более окутанную «туманом»...
Многого не знаем мы. Туманна великая Сила. В беспокойстве она… Спрятано будущее, в возмущении великой Силы оно. Терпение должны иметь мы, пока осядет муть, и вода чистой станет. (Магистр Йода) Кто-то из мудрецов (Гиппократ, Платон, Конфуций?...
Антиоксидант представляет собой вещество, которое задерживает окисление или удаляет потенциально опасные окислители (например, свободные радикалы) из живого организма. Подробнее об этих химических соединениях можно прочесть в материале Свободные...
Недавно в статье Еда для здоровья и долголетия: источники пищевых антиоксидантов я рассказывала о том, какие плоды, специи, листовые овощи являются самыми богатыми источниками антиоксидантов в нашем рационе. Достаточное количество овощей и...
Наверное, никому не нужно объяснять, почему так важен крепкий иммунитет. Когда приходит очередная сезонная волна простудных заболеваний и гриппа, об укреплении защитных сил организма задумываются даже те, кто раньше о них и не вспоминал, —...
Боль в шее, коленях, плечах порой сводит с ума, напоминая, что откладывать визит к врачу больше не следует. Назначенное специалистом медикаментозное лечение многие дополняют средствами народной медицины, а вот о значении правильного питания для...
Всем давно известно, что фастфуд не полезен для организма человека, и лучше отказаться от него в пользу овощей и фруктов. Но есть три категории продуктов, представляющие особую опасность для пищеварения. Какая еда, по мнению ученых, считается...
Сегодня от разнообразия муки на прилавках магазинов просто глаза разбегаются: гречневая, льняная, миндальная… Какую выбрать для приготовления по-настоящему здорового десерта? Наши предки на этот вопрос не задумываясь ответили бы: «Конечно, муку из...
Приставка «супер» всегда звучит заманчиво. И вдвойне заманчиво — когда дело касается еды. Ягоды асаи, семена чиа и порошок из маки перуанской назвали «суперпродуктами» на Западе по той простой причине, что в них сконцентрировано большое количество...
«Как я обожаю свою изящную шею, узкую талию, великолепные ноги. И… как же меня бесит весь этот жир, который их скрывает!!!» — старый анекдот, который вовсе не кажется смешным очень и очень многим женщинам. Действительно, как же избавиться от этого...
Хочу предложить вашему вниманию рецепт вкусной витаминной пасты. Наверняка, многие его знают и просто освежат в памяти, но, может, кто-то увидит его и в первый раз. За основу моей витаминно-минеральной смеси взят рецепт под названием «Паста...
Чтобы кишечник работал нормально, крайне важно употреблять в пищу большое количество клетчатки. Что это такое, где ее найти и чем заменить при необходимости, читайте в этой статье. Клетчаткой богаты цельнозерновые крупы, отруби, многие овощи...
Не так давно я услышала красивую легенду о происхождении винограда… Виноградную лозу людям преподнесли в подарок боги Олимпа. Лоза быстро принялась, пошла в рост, и вскоре на ней появились грозди необыкновенных сочных ягод. Те, которые созрели на...
Что самое вредное в бургере? Это булочка! Стоит заменить ее салатом, и он будет не только вкусным, но и полезным: останутся белок в фарше, витамины — в овощах. Получится самый настоящий ЗОЖ-бургер! Бургер может быть не только вкусным, но и...
Здоровье и долголетие — пожалуй, главные ценности в жизни человека. И эти ценности напрямую связаны с потреблением овощей. Научно доказано, что овощи непосредственно влияют на здоровье человека, его долголетие и качество жизни. Именно поэтому...
Ежедневно «напрягать извилины» — участь каждого школьника с сентября по май. Но если до сегодняшнего дня это была обязанность, то сейчас, с приближением учебной финишной прямой, она превратилась в необходимость. Для хороших итоговых оценок за год...
Если летом вы посвящаете много сил и времени своему саду, вы непременно немного похудеете даже без специальных усилий, поскольку увеличится расход энергии. А если еще и правильно выстроить свое питание, за летний сезон можно добиться впечатляющих...