Топинамбур многие из нас привыкли воспринимать как сорное растение. Ну да, к нему бонусом прилагаются клубни, которые, по слухам, очень полезны — но не очень понятно, что с ними делать, как употреблять и зачем. А давайте попробуем со всем этим...
В нашей деревне топинамбур можно встретить почти на каждом участке. Растет он почти как сорная трава — спасибо многочисленным грызунам, которые его клубни весьма уважают и себе на запасы растаскивают :) Что не съедят зимой — следующей весной...
Высокие стебли с шершавыми листьями, мелкие солнечно желтые цветочки на макушке и «имбиревидные» корешки- вот такой он топинамбур или по простому земляная груша. Мечта любого дачника- урожай без затрат сил и времени. Это, наверное, единственная...
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, способы хранения топинамбура зимой. Заранее спасибо.
Картошки топинамбура пробовала в салатах. Очень вкусно.
А в холодильнике он дрябнет. Что можно сделать с топинамбуром для длительного хранения и чтобы он не потерял свои качества? Можно ли его замораживать в морозилке?
Собрал несколько килограмм топинамбура и у него оказалась очень тонкая шкурка. Как его лучше сохранить на зиму?
Осенью добавлял сырым с салаты и сварил суп, но вкус оказался не таким уж интересным. Что можно интересного и вкусного приготовить...
Смотрите все материалы
про топинамбур:
Смотреть все
Остается подобрать «соседей», и можно попробовать! В конце концов, даже если результат не совпадет с мечтами, это же всего навсего цветник, его можно через год переделать!
Или у вас однолетний?
Можно посадить топинамбур вдоль забора и оставить некопанной полосу до цветника см 60-70, пускай будет такая дорожка — в твёрдой утоптанной земле он расти не будет… зато каждую осень будет радовать своими цветами-солнышками, да и клубни его очень вкусные и полезные, особенно для больных диабетом. Мы весной, как только оттает земля, подкапываем куст, набираем клубни и снова закапываем. Очень вкусный из них салат получается