Как ухаживать за рассадой батата в домашних условиях?

Думаю, нужно макушку клубня присыпать землей. То есть вашу морковку пересадить в контейнер длиннее.
У меня хорошо пошли в рост черенки с макушки, когда именно это место присыпала землей и регулярно увлажняла. (Рыхлый грунт с кокосом быстро пересыхает.)
И в земле корешки даже наросли хорошенькие, и успешно отделились.

У меня в прошлом году рос в полутени, да еще в одном контейнере с помидором. Не скажу, что урожай был большой, нужно было 1) чаще поливать, 2) раньше высаживать, 3) понятия не имею. Но кое-что собрали. С плетями — батат же мороз не выдерживает даже маленький, даже клубни, даже под прикрытием ( а может мыши постарались, но по весне ничего не нашла) — так что обидно не все клубни собрать. Если есть возможность в теплице держать, можно было бы в горшок или сумку посадить на улицу, а осенью в теплицу занести (это я так, вслух думаю) Ты поюжнее, может даже получится с зимовкой, то есть крупные клубни выбирать, остальное пусть дальше растет. Кстати растюха сама красивая, под осень еще и цветет — как вьюнок. Бывает листва разных оттенков, то есть просто красиво. Если нужно где-то заграждение сделать — можно и вверх пустить. Если есть поблизости азиатский магазин — у них клубни разных цветов, думаю и листва там разная