Как определить уровень плодородия почвы и чего не хватает?

Светлана, это сложный вопрос. На него можно ответить только после проведения анализов в специальных агрохимических лабораториях, на содержание основных питательных элементов: азота, фосфора, калия, а также кислотности почвы. А так, в очень общих чертах, можно ответить так. Если на Ваших почвах хорошо, мощно растут лебеда (марь белая) и крапива, то безусловно почвы плодородные. Если плохо растут капуста, огурцы, но хорошо растут и плодоносят картошка и помидоры, то почвы слабокислые. Если хорошо растёт и плодоносит голубика, то почвы сильно кислые. Но повторяю, точно «скажут» только анализы агрохимической лаборатории. Вот после того, как анализы покажут какого элемента не хватает в почве, тогда можно будет целенаправленно внести не хватающий элемент. Но и без анализов, внесение большого количества навоза (4-10 кг на квадратный метр) улучшит питательный режим любой почвы.
Еще есть и другой показатель качества почвы: ее механический состав. Песок, супесчаная почва, суглинистая, тяжело-суглинистая, и глина. В песчаной почве мало питательных веществ, а в глинистой почве питательные вещества есть, но в них нет воздуха для дыхания корней, такую почву трудно копать, разрабатывать. Если почвы песок, то ее можно улучшить внесением большого количества навоза, сапропеля, если наоборот, тяжело-суглинистая, то надо вносить большое количество песка, опилок, навоза, то есть разрыхляющих материалов, чтобы легче было разрабатывать, а корням дышать.

Я считаю, ещё до всяческих посадок нужно узнать, какая на вашем новом участке почва. Ведь что бы вы не приобрели, на неподходящей почве расти мало что будет и естетственно, нечего рассчитывать на урожай овощей.
Лучше всего, конечно сделать профессиональный анализ своей почвы, причём сделать это нужно в различных местах участка. Определить нужно многое: и наличие питательных веществ, и её структуру, кислотность, наличие тех или иных микроэлементов. Надо сдать образцы почвы на анализ в специальную лабораторию. В деле создания красивого сада мелочей не бывает, а красивые растения имеют свои индивидуальные требования. Сможет ли участок удовлетворить их, ведь эти требования порой столь различны? Возможно, вам придётся целенаправленно улучшать почву в саду, причём для каждой группы растений по-своему. Вот почему лучше не брать один, так сказать, «средний» образец почвы со всего участка, а лучше всё-таки сделать несколько образцов, особенно, если вы уже знаете свои планы на тот или иной уголок сада. Правильная технология взятия образцов такая: на каждом выбранном месте с глубины примерно 20 см. берётся образец почвы весом примерно 1 кг. Затем эту почву надо высушить до сухого состояния, поместить в пакет и наклеить этикетку. Можно воспользоваться и стеклянными баночками, которые вы приготовили ранее. Подготовленные таким способом образцы годны для лабораторного анализа.
Но, конечно, вы сможете определить некоторые параметры состава почвы приблизительно и сами, на первых этапах концептуального планирования этого может быть достаточно.
Даю методику достаточно точную, но конечно, это не будет в цифрах, как профессиональный анализ. Сорвите весной 6 — 7 уже больших листьев чёрной смородины, мелко изорвите их руками (не режьте ножом!), и заварите их кипятком, ну так, как лечебную траву. Через 40 минут процедите, чтобы листьев не было, а только один отвар. Возьмите несколько стеклянных стаканчиков и в каждый налейте немного этого отвара (1\3 стаканчика примерно). А ещё наберите образцов вашей почвы в разных местах сада. Теперь кладёте в каждый стаканчик с раствором по половине чайной ложки почвы и размешиваете, и ждёте до 10 минут. Если общий раствор не поменял цвет, то почва нейтральная. Если покраснел, то кислая, если посинел — то щелочная. Причём чем интенсивнее цвет, тем сильнее выражено. Например, если сильно кислая почва, то прямо очень красный будет, а если слабо, то розоватый.
Ну а если совсем приблизительно, то, кроме этого метода, вам снова помогут растения-индикаторы, а точнее, сорняки-индикаторы. Они способны указать не только на тип почвы, но и на наличие в ней определённых элементов, важных для жизни растений. Узнать состав почвы помогут обыкновенные сорняки: если почва нейтральная, на ней растут: манжетка, ромашка, клевер, мать-и-мачеха, осот, пырей. Если почва кислая – щавель, горец птичий, хвощ полевой, лютик, кислица. Если щелочная – вьюнок полевой, смолевка, подорожник. Ну тут нюанс правда есть такой, что сорняки очень приспосабливаются, и могут расти и на не совсем для себя подходящей почве. Щавель, например, если что, на любой почве растёт, необязательно на кислой.
Как определить тип почвы? Нужно взять маленький её кусочек, увлажнить, свернуть в колбаску диаметром 3 – 4 мм., и свернуть в кольцо. Если на кольце не появятся трещины, перед вами глинистая почва. Если растрескивание есть, но слабое – это средний суглинок, если сильное – тяжелый. Если суглинок лёгкий, кольцо будет разламываться. Супесчаная почва будет рассыпаться.
Вам повезло, если почва у вас приемлемая. А вот если весьма неудовлетворительная – нужно улучшать. А бывает, что её и нет вовсе – попробуйте, если не копается лопатой, то скорее всего, у вас или «железная глина», или на месте участка когда-то была свалка, и как таковой почвы там очень мало. Можно, конечно, завозить почву машинами. Но, во первых, это дорого, а во-вторых, нет никакой гарантии, что именно вам привезут. Для сверхсрочных первых посадок, конечно, можно немного земли заказать. Или самим купить в больших мешках в садоводческом центре и рассыпать. Но лучший выход – сделать почву самостоятельно, прямо на «месте»! То есть вносить навоз, перегной, компост — что реально достать.