Горечь

Сегодня решила пожарить кабачок, но в начале жарки не попробовала на вкус. А когда уже блюдо было приготовлено ( я жарила вместе с картошкой, луком — вкусно пахло и вид аппетитный), сели за стол — разложила по тарелочкам и… кабачок оказался...

Уважаемые семидачники, почему некоторые кабачки при длительном хранении начинают горчить? Не все, но никогда не угадаешь, какой стал горьким, а какой нет. Длительном — примерно до ноября-декабря, дольше все равно не сохраняются в условиях квартиры.

Наталья Алексеевна рассказывала про свой сорт фиолетового картофеля и в комментариях написала, что у них сорта картофеля с белой кожицей и мякотью часто бывают горчащими. И причина, видимо, в жестком солнце. Я высказала предположение, что...

Собираю говорушки уже не первый год, но, бывает, сильно горчат. Кто-то пробовал убирать горечь? Про то, что все грибы можно есть, но некоторые только один раз и т.д. уже писали. Их разновидностей много, и по цвету, и вкусу, и жёсткости. На одном...

Сорвали первые кабачки, пожарили, а они с такой горечью, что есть невозможно. За все года (больше 30 лет) первый год такие кабачки. Подскажите, в чем причина? С уважением, Алла Федоровна.

Купили недавно козочку. Молоко ничем не отдавало. Корм давали разный: трава, веники, рябина, облепиха, кабачки, салат. Молоко стало горчить. От чего может такое быть? И как вернуть нормальный вкус молока?

Кроме гибридов Китайский Болезнеустойчивый F1, Китайский Жароустойчивый F1 и Китайский Холодоустойчивый F1, абсолютно все опробованные мной сорта и гибриды огурцов очень быстро начинают горчить. Обычно опытные огородники объясняют это...

Сам посадил съедобный, вкусный каштан 7 лет тому назад. Дерево (высотой 7,5 метров) впервые дало плоды, но кажется несъедобные — очень горькие. Как это понять? Спасибо.

Уважаемые огородники, нуждаюсь в совете, т.к. сама я огородник неопытный. У нас в этом году некоторые помидоры попадаются горькие. С чем это может быть связано? Хотелось бы избежать ошибок в будущем.

Замариновала летом кабачки с помидорами по этому рецепту. Томаты использовала двух сортов — «Пуговка» и «Балконное чудо». На днях открыла баночку и, сняв пробу, поняла, что томаты «Балконное чудо» ощутимо горчат. Отчего такое может быть?

Здравствуйте! Уже много лет выращиваем картофель. В этом году столкнулись с проблемой — картофель начал горчить, причем только с января месяца. Картофель не зеленый, на свету не лежал, никакой химией не обрабатывали (колорадских жуков нет вообще),...

Подскажите, от чего зависит вкус белокочанной капусты, почему она горчит? Вот даже в магазине покупаю, когда кочанчики прямо сладкие, а иногда присутствует горечь. Это сортовые особенности или чего-то не хватает при росте?

Добрый день! Ответьте пожалуйста на мой вопрос. У меня растет груша, летний сорт, не помню как называется, лет примерно 10, хорошо плодоносит каждый год, но вкус плодов очень кисло-горький и совсем не хранится, плоды желтого цвета, плод весом...

Подскажите, пожалуйста, как приготовить салат Пала Росса? Как убрать горечь?

Почему огурцы в открытом грунте горькие? Ведь идут дожди! Купила в АШАНе белые пакетики с семенами сортов Нежинский, Конкурент и Парижский корнишон — уже начала собирать урожай, но удивлению нет границ — растут все одинаковые — коротенькие (до 10...

Очень удивился, когда попробовал пару зимних сортов колоновидных яблонь. На вкус они были очень терпкими и горчили. Неужели Горькая ямчатость? Несколько вдавленных пятен было. Терпкий и горький вкус был у зимних сортов с самых завязей, в то же...

Под зиму была посеяна морковь Шантане 2461 в простых пакетиках. Мало того, что много выросло корнеплодов белых (дикая?), так та морковь, которая оранжевая, ещё и горчит... Почему?

Где-то давно прочитала, что только в горьких огурцах содержатся какие-то микроэлементы, очень полезные для нашего организма, которых больше нет ни в одних овощах. С тех пор ем горькие огурцы, но это не только не доставляет никого удовольствия, а...

Может ли быть недозрелый плод дыни очень горьким?

Посеяла второй раз салатик. Почему салат молоденький, но уже горький?

Добрый день! Посадили в этом году кабачки, а они все страшно горькие! В рот не возьмешь. Очень расстроились. А в чем причина, не знаем. Будем рады, если кто поможет найти причину!