Растение известно в Европе с XVII века, но увлечение им сменялось временным забвением. Сейчас оно вновь становится популярным, иногда благодаря появлению новых сортов и гибридов, о чем я тоже постараюсь рассказать сегодня.
На нашем сайте неоднократно упоминались различные виды и сорта монарды:
- "Монарды дивный аромат";
- "Десять популярных растений для солнечной клумбы";
- "Монарда дудчатая — пряность с цитрусовым ароматом";
- "Кто на новенького, или Необычные сорта привычных цветов".
Ботаническая справка
Род Монарда (лат. Monarda L.) входит в семейство губоцветные (яснотковые, Lamiaceae L.). К нему относится около 20 видов, известны гибриды, множество сортов. Родина дикорастущих видов — Северная Америка.
Карл Линней дал название роду в честь испанского ботаника и врача Николаса Монардеса, который описывал полезные растения Америки.
Представители рода Монарда используются как лекарственные, пищевые, декоративные, медоносные растения.
Ключ к выведению новых сортов
Существует множество видов монарды, которые с разной частотой можно встретить как в природе Северной Америки, так и в любительских садах, палисадниках, научных и коммерческих коллекциях. Часто даже в специальной литературе нет приблизительного перечня представителей этого рода, встречаются ошибки в написании и даже в общей характеристике отдельных растений.
Возможно, многие читатели лишь пробегут по предлагаемому мной списку глазами, но, думаю, для коллекционеров растений или будущих фанатов он будет интересен, особенно если возникнет желание самостоятельно заняться селекцией. Это довольно увлекательное занятие.
Рабочий перечень видов и подвидов монарды
- Monarda bartlettii Standl. — монарда Бартлетта
- Monarda bradburiana L.C.Beck — монарда хаотическая
- Monarda citriodora Cerv. ex Lag. — монарда лимонная
- Monarda clinopodia L. — монарда душистая
- Monarda clinopodioides A.Gray — монарда пахучковидная
- Monarda didyma L. — монарда двойчатая
- Monarda eplingiana Standl. — монарда Эплинга
- Monarda fistulosa L. — монарда трубчатая
- Monarda fruticulosa Epling — монарда кустарничковая
- Monarda humilis (Torr.) Prather & J.A.Keith — монарда низкая
- Monarda lindheimeri Engelm. & A.Gray ex A.Gray — монарда Линдхеймера
- Monarda luteola Singhurst & W.C.Holmes — монарда желтеющая
- Monarda maritima (Cory) Correll — монарда приморская
- Monarda media Willd. — монарда средняя
- Monarda × medioides W.H.Duncan — монарда серединная
- Monarda pectinata Nutt. — монарда гребенчастая
- Monarda pringlei Fernald — монарда Прингли
- Monarda punctata L. — монарда пятнистая
- Monarda russeliana Nutt. ex Sims — монарда Рассела
- Monarda stanfieldii Small — монарда Стенфилда
- Monarda viridissima Correll — монарда зеленая
Следует помнить, что сортовые монарды размножают вегетативно, но если есть желание экспериментировать, можно посеять семена и понаблюдать за развитием полученных растений, выделяя наиболее интересные как с точки зрения красоты, так и полезности.
Примеры интересных сортов
Монарда двойчатая — многолетнее травянистое растение высотой до 80 см. Цветки мелкие, собраны в густые головчатые соцветия — до 6 см в диаметре. В наших садах чаще всего встречаются гибриды с участием этого вида.
Цветки у монарды гибридной Шнеевитхен белого цвета. Хорошо растет на солнце, переносит полутень. Место лучше выбрать тихое, защищенное от сильных ветров, иначе красивые стебли могут искривиться.
Высота взрослого растения монарды гибридной Бьюти оф Кобхэм — до 1,2 м. В посадках хорошо сочетается с тысячелистником и вероникой.
Монарда гибридная Бергамо — настоящий экспресс-многолетник: зацветает в первый год после посадки. Форма куста компактная, поэтому выращивать ее можно даже в контейнерах.
Где же ошибка?
Селекция проводится в основном за рубежом, так что новинки попадают к нам не так быстро, часто происходит путаница с их синонимами. Наиболее распространенными являются следующие представители рода Монарда (многолетние и однолетние растения):- м. двойчатая (M. didyma L.);
- м. трубчатая (M. fistulosa L.).
- м. красная (M. rubra);
- м. мягкая (М. mollis);
- м. лимонная (M. citriodora Cerv. ex Lag, syn. М. dispersa).
- м. душистая (М. clinopodia L.);
- м. средняя (М. media Willd.);
- м. Рассела (М. russeliana Nutt. ex Sims);
- м. хаотическая (М. bradburiana L.C.Beck);
- м. пятнистая (М. punctata L.);
- м. гребенчастая (М. ресtinata Nutt.) и другие.
Наиболее частая ошибка в отечественном описании – указание монарды лимонной как многолетнего растения. Конечно, при определенных условиях она может прожить больше одного сезона, но не следует рассматривать ее как многолетник.
Ошибки в описании и употреблении названий начались намного раньше, чем это можно представить. Дело в том, что Николас Монардес в своих трудах «Радостные вести из Нового Света» и «Медицинская история западной Индии» за два века до Линнея называл монарду канадской душицей, или каламинтой виргинской. Но род Душица (Origanum L.) и Каламинта (Calamintha Mill.) не следует отождествлять с монардой.
Называют это растение и американской мелиссой, лимонной мятой, что также добавляет путаницы, ведь эти растения сильно различаются даже по внешнему виду. Представители родов Мелисса (Melissa L.) и Мята (Mentha L.) имеют похожий запах и вкус, использование их тоже аналогичное. Путаница с бергамотом, очевидно, связана с использованием монарды в чайных смесях или даже в качестве заменителя чая.
Еще следует помнить, что название рода довольно часто трактуется не как Монарда, а как червона рута. А червоной (красной) рутой принято называть культовое растение Украины — рододендрон восточнокарпатский (Rhododendron myrtifolium Schott & Kotschy).
Латинские названия всегда помогут разобраться с этими сложностями трактования названий.
Полезная монарда
Первыми монарду начали использовать индейцы Северной Америки, откуда это растение происходит. Индейцы Освего заваривали листья как чай. Впоследствии белые поселенцы начали употреблять напиток как жаропонижающее средство и против болей в желудке и называли монарду 'Oswega tea', 'Oswega bee balm'. Индейцы считали растение хорошим антисептиком для небольших ран, а чай пили при заболеваниях горла и полости рта (монарда содержит тимол — действующее вещество в современных ополаскивателях для полости рта). Известно также использование монарды как ветрогонного средства.В XX веке растение пережило пик популярности: его выращивали цветоводы, изучали ученые. Со временем, когда химический состав стал известен, возникла необходимость внедрить монарду в производство — для плантационного выращивания. Но в результате открытия новых синтетических аналогов и ароматических добавок растение не стало ведущим по объемам выращивания сырья.
Монарда выделяет много нектара, поэтому в английском названии часто фигурирует слово пчела (bee balm — пчелиный бальзам — одно из названий растения). Птицы едят семена и собирают в засохших соцветиях насекомых.
Эфирное масло монарды способно подавлять развитие черной плесени, его используют для борьбы с лучевой болезнью и как средство защиты от радиации. Онкологи рекомендуют это масло больным, прошедшим курс химиотерапии (после консультации с врачом).
Но несмотря на несколько утраченную популярность, для многих цветоводов растение стало любимой пряно-ароматической культурой. Так что перспективы у монарды есть!
Вредители и болезни
Традиционная многолетняя монарда неустойчива к мучнистой росе, ржавчине и вирусу табачной мозаики. Как помочь растениям? В первую очередь обеспечить максимально подходящие условия: чаще поливать, стараясь, чтобы вода не попадала на листья, мульчировать почву, вовремя и в меру подкармливать, избегая больших доз азотных удобрений.Следует отметить стойкость новых сортов к мучнистой росе.
На легких почвах растениям досаждают долгоносики и слизни. О вкусовых предпочтениях этих вредителей на сайте была опубликована очень интересная информация.
Выращивание и уход
Выращивают монарду повсеместно — вплоть до таежной зоны Сибири. Особенно интересны однолетники, появившиеся недавно на рынке цветочной продукции.В декоративном садоводстве растение используют в одиночных посадках или в составе миксбордеров, в контейнерах. В срезке может стоять до 20 дней. Предпочитает солнечные места, но выносит и легкую тень.
Как же выбрать оптимальное место? Подойдет любой укромный уголок, даже в полутени. Предпочтительны легкие известковые почвы, на бедных потребуются подкормки комплексными удобрениями. А вот тяжелые, болотистые и кислые вряд ли подойдут — монарда их не любит. Следует избегать и мест, где весной застаивается талая вода: растения могут «вымокнуть».
Что делать, если участок не подходит? Есть достаточно простые решения. Например, куст можно разделить или начеренковать и рассадить в разных по увлажненности местах. Повторение этой операции каждые 2-3 года поможет подстраховаться по условиям выращивания, заодно будет решена еще одна проблема — омоложение растений. На сильнокислых почвах надо контролировать уровень кислотности и, конечно, избегать мульчи из хвойного опада или стружки хвойных пород.
Еще одна частая ошибка — неправильный расчет площади питания: растения следует высаживать в рядах на расстоянии не менее 60-70 см.
Монарда может расти по соседству с флоксами, аконитом, космеей, а также цветущими многолетниками и злаками из Северной Америки: рудбекией, золотарником, гелиопсисом, посконником. Об этом не раз писал мой любимый журнал «Мой прекрасный сад».
Размножение монарды
Об особенностях размножения монарды известно достаточно много, но хотелось бы отметить, что глубокий посев (около 2 см) может существенно снизить всхожесть. По собственному опыту знаю, что улучшают прорастание семян предварительное замачивание и посев по поверхности почвы. Емкость надо обязательно прикрыть стеклом или прозрачным полиэтиленом. При таком посеве очень важно постепенно приоткрывать всходы, чтобы уберечь молодые растения от стресса.При пересадке у сеянцев рекомендуют слегка прищипнуть корень, это поможет ускорить развитие на новом месте. Когда появится нескольких пар настоящих листочков, верхушку тоже надо прищипнуть — кустик будет лучше ветвиться.
На юге вегетация монарды начинается в марте. Массовое цветение — в первой половине июля, формирования семян — в августе. Продолжительность вегетационного периода — 170-180 дней.
Как заложить плантацию?
Для плантации выбирают ровные и открытые участки на чистых от сорняков, плодородных почвах. При грунтовом посеве подготовка почвы и предпосевная подготовка обычные. Но чаще размножают растения вегетативно — делением куста. На плантациях уничтожают сорняки, вносят минеральные удобрения. Черенки берут от 3-4-летних маточных кустов. Схема расположения выращенных саженцев — 70х30 см.
Посадки используют по назначению 4-5 лет. Сырье собирают в период массового цветения — через 10-15 дней после его начала, это обеспечит максимальный выход эфирного масла и высокое качество сырья. Срез делают на высоте 20-30 см от поверхности почвы.
Траву сушат, измельчают и хранят так же, как и другие пряно-ароматические растения. В норме в структуре сырья на листья приходится 35-38%, на соцветия — 28-30%.
Использование в кулинарии
Конечно, основной продукт, который может получить дачник – чайная заварка. Она очень похожа на знаменитый чай Earl Grey, в состав которого входит бергамот. Эфирные масла монарды и бергамота очень похожи, поэтому растения могут подменять друг друга в ароматерапии и кулинарии. Это сходство отмечено еще в одном в английском названии монарды – wild bergamot (дикий бергамот).Для приготовления лечебного чая надо 2 ч. ложки измельченных листьев залить стаканом кипятка и дать настояться 20-30 минут, процедить, разделить на несколько приемов.
Монарду употребляют для ароматизации варенья из яблок и груш, желе, киселей, компотов, маринадов. Интересно, что ее добавляют в супы, борщи, тонизирующие напитки. Отмечается хорошая сочетаемость с петрушкой, сельдереем, анисом, гвоздикой, цедрой, корицей, мелиссой. В овощных блюдах можно использовать с душицей, базиликом и лавровым листом.
О моей любимице можно говорить очень много, но в завершение скажу, что о монарде нет «толстых книг», где найдутся ответы на все вопросы. Надеюсь, что такая информация вскоре появится и поможет дачникам в разведении и использовании этого растения.
А какие монарды растут в вашем саду?
Обсуждение в нашей группе вКонтакте:
Евгения Мясникова: Согласна с автором - "одно из моих любимых растений"!
Галина Коротких: наконец-то появились комментарии об этом цветке. Я полгода назад задавала вопрос : как он называется и что это за чудо-цветок.
Ольга Салихова:
Вера Петрова: монарда бывает со вкусом мяты и бергамонта, очень вкусный чай
Татьяна Сафонова: Хорошая статья
Светлана Охтинская: Тоже полюбила этот цветок с первого взгляда.а когда оказалось что он еще и вкусный и полезный .радости не было предела .а главное не капризный👍
Раиса Воронова: купила семена--попробую вырастить!! нравится!!!
Ольга Цыбенко: А я на днях рассадой попробую вырастить.
Светлана Баклагина: Евгения, здравствуйте.В прошлую осень высадила в цветник подросшую рассаду Монарды.А сроков цветения и продолжительность не знаю.Проинформируйте пожалуйста.
Галина Сидоренко: Для ароматизации добавляю листья монарды в засолку помидор и в томатные соусы. Мне нравится! Можно в огурцы, кабачки, грибы.
Евгения Мясникова: Светлана, здравствуйте. Моя монарда растет в Горном Алтае. Цветёт в июле-августе. Любит солнце. Размножаю отростками. Прошлым летом попробовала семенами весной - выросла, цвела в этот же год, но оказалось - другой сорт, другой запах, но цвела красиво.
Светлана Баклагина: Евгения, спасибо за ответ.
Ann Demina: тоже люблю, но наша вымокла.., увы.,.))в США над монардой вьются птички колибри , сама наблюдала в штате Мен...)))
Участвовать в обсуждении можно перейдя на страницу в нашей группе вКонтакте.Эти цветы относятся к экзотическим или их выращивают на продажу? Если бы Вы дали совет, где можно приобрести, так чтобы быть уверенной, что получишь именно то, что понравилось, была бы искренне Вам благодарна!
с ув.Евгения
Потом у того же Русского Огорода обнаружились семена (как написано на пакетике) монарды лимонной Мона Лиза. Но теперь я в растерянности: то, что изображено на картинке с упаковки семян — точная копия фотографии монарды гибридной Бергамо в Вашей, Елена, статье… Причем сходство полное — как будто это одна и та же картинка. Я бы, может, и не обратила внимания — ну какая, в сущности, разница)) Все равно ведь красиво
А еще прикупила семена монарды гибридной Махровая сказка (от Аэлиты) — с мохнатыми сиреневыми цветками. В общем, если все получится, то монард у меня в саду заметно прибавится
Я на семена монарды еще в феврале посмотрела — но отложила, решив, что позже посею. Зато «отличилась» с георгинами
Я потому и поинтересовалась, насколько быстро монарда взошла — чтобы вновь не поспешить)))
Вот вырастим — обменяемся впечатлениями, у кого что выросло, какого цвета получилось
Уже 18 сортов в списке, но ни одного описания. Порой редкие примечания в скобочках, например «контейнеры».
www.johnsons-seeds.com/Monarda-Bergamo.html#.VuhsIcbGCqk
А вот в этой ссылке пишут, что её чаще выращивают как однолетнее растение. Поэтому я в своё время так уверенно её оставила, но 3 года назад её просто убил мороз.
mygarden.rhs.org.uk/blogs/graham_rice/archive/2013/01/10/monarda-bergamo-perfect-for-pollinators.aspx
Семена я собрала, дай Бог, в этом году тоже заведу себе эту красотку. Кстати, на солнцепёке у неё было мало листков, много фиолетового оттенка во всех частях, даже листках. Одним словом, получились нанизанные густые цветки на основной стебель, растение было очень низкое (до 25 см).
Вообще, я тихо скучаю, грущу про временам, когда у меня было много российских семян. Пусть даже было много путаницы, фантазии (думаю, с Моной Лизой тут именно такая история), но возможностей российские фирмы прибавляли очень много!
И я думаю, мы все равно вернемся к тем временам, когда не было всех этих санкций, барьеров, границ… Обязательно вернемся!