Будет ли сладким острый перец, если у него при цветении удалить пыльники?

Question

Будет ли сладким острый перец, если у него при цветении удалить пыльники?

Вопрос к уроку:
«Выращивание рассады перца и баклажана»

Если у острого перца при цветении удалить пыльники, будет ли он сладким?

Это может быть полезным:

Все вопросы о перце остром (47)

У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
Задать вопрос

Вопрос размещен в разделах: Академия огородника, вопросы, перец острый, цветение, опыление

5 комментариев спасибо за вопрос в избранное 1854 просмотра

alexander_litvinov666

Александр Литвинов Симферополь 19 января 2019, 10:05

314

Ответ преподавателя:

Agrofirma_POISK

Агрофирма ПОИСК

Острым или сладким будет перец определяют его гены. А они располагаются в каждой клетке организма. Поэтому удаление тычинок ничего не изменит, кроме сложностей с самоопылением. Вы видимо слышали, что рядом с острым нельзя сажать сладкий, последний может приобрести остроту. Здесь дело в том, что при опылении происходит передача родительских генов потомству. Образующиеся в плодах семена уже новое поколение, где острота от папы будет доминировать и вырастет на следующий год перец с остринкой. А с учетом того, что при переопылении и в запасных питательных веществах будет часть генов от отца, то уже в первый год плод станет чуточку острее. Представители нашей человеческой популяции очень чувствительны к остроте. Всего несколько молекул острого алкалоида перца капсаицина уже ощущаются рецепторами на языке. Основные сорта острого и сладкого перца относятся к одному виду и легко переопыляются, особенно если есть переносчики пыльцы: пчелы, шмели, муравьи. Есть острые перцы, относящиеся к другим видам, например к кустарниковому, как известный всем Огонек. Они со сладким перцем не переопыляются и остроту никак не передают.

С уважением, Огнев Валерий Владимирович
к.с-х.н, доцент, селекционер по пасленовым культурам, директор селекционного центра «Ростовский» Агрофирмы Поиск

обсудить

Все ответы и комментарии (5)

21 января 2019, 13:04

C. Annuum (материнское растение) очень хорошо опыляется C. Frutescense (отцовское растение) и семена F1 имеют нормальную всхожесть в пределах 60-70%. В обратную сторону хуже опыляются и всхожесть семян падает до 20-30%. Только загвоздка в том, что у нас трудно найти настоящий C.Frutescens. То что в реестре — это все овощные перцы, классифицированные по вторичным морфологическим признакам, как кустарниковые. Во всем мире сортов C. Frutescense не так уж и много. С вашим утверждением, что сладкий опыленный острым станет острым, тоже не согласен.

24 февраля 2019, 16:48

Константин, как-то так получилось, что один экземпляр острого перца Оштра затесался в перечную теплицу. Жена просила его убрать, но я решил провести эксперимент, о котором никогда не писал. В итоге весь сладкий перец, а это око 35 кустов, так и остался сладким, даже без намека на остроту. А Оштра вырос метровым кустом с кучей плодов, как и подобает в теплице! Спасибо!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Внимание! Если у вас есть свой вопрос, задайте его отдельно, в специальной форме

Ваш E-mail:

Или через:

Здравствуйте, уважаемые специалисты! Посадил на подоконнике с подсветкой светодиодными лампами декоративный острый перец. Первое время всё шло хорошо, растение развивалось бодро. Но неделю назад заметил, что верхние листья стали бугриться,...

Для большинства людей острый перец это не столько еда, а скорее — приправа. А еще это просто красивое растение с яркими плодами разной формы. Мне нравится выращивать острый перец по разным причинам: польза, красота, устойчивость к...

olegrnd 2 сентября 2019, 00:06

Почему завял перец? 68

Подскажите, пожалуйста, почему завял перец, хотя внешних признаков заболевания не видно? Просьба помочь. Изложу проблему: есть ряд острых перцев, где-то в начале июля один из кустов завял (листья опустились, при этом на листьях и на стебле не...

Досталась мне давеча горсть странных семян острых перцев. Среди всех очень впечатлили четыре черных весьма крупных и корявых семечки. Лаконичная надпись вывела меня на интересную группу перцев рокото, родом из Анд, как я поняла. Может у...

По каким признакам можно определить спелость зеленого горького перца? В прошлом году, скорее всего, сорвала рано, так как был недостаточно острый. Не хотелось бы собирать его в технической спелости, так как, в отличие от сладкого перца, это...

Острый перец сорта Тринидад Скорпион живёт в горшках на балконе. Южный регион, солнца и тепла много (25-30 градусов ночь/день), перец притенён, поливается по мере высыхания почвы, опрыскивание листьев 2-3 раза в день вечером и утром. Несколько...

Смотрите все материалы про перец острый: Смотреть все

C. Annuum (материнское растение) очень хорошо опыляется C. Frutescense (отцовское растение) и семена F1 имеют нормальную всхожесть в пределах 60-70%. В обратную сторону хуже опыляются и всхожесть семян падает до 20-30%. Только загвоздка в том, что у нас трудно найти настоящий C.Frutescens. То что в реестре — это все овощные перцы, классифицированные по вторичным морфологическим признакам, как кустарниковые. Во всем мире сортов C. Frutescense не так уж и много. С вашим утверждением, что сладкий опыленный острым станет острым, тоже не согласен.
Константин, как-то так получилось, что один экземпляр острого перца Оштра затесался в перечную теплицу. Жена просила его убрать, но я решил провести эксперимент, о котором никогда не писал. В итоге весь сладкий перец, а это око 35 кустов, так и остался сладким, даже без намека на остроту. А Оштра вырос метровым кустом с кучей плодов, как и подобает в теплице! Спасибо!

score 1 · Answer 1 · 2019-01-19T14:25:08+03:00

Здравствуйте. Половина генотипа содержится в клетках пестика. Так что сладким он не будет все равно. Хотя возможно горечи и поубавится. Удачи.

score 0 · Answer 2 · 2019-01-20T10:42:56+03:00

Если удалить пыльники (кастрировать), то он просто не завяжется. А если опылить пыльцой от сладкого, то сладким не станет и остроту в этот год не потеряет совсем.

score 1 · Answer 3 · 2019-01-21T10:40:34+03:00

Острым или сладким будет перец определяют его гены. А они располагаются в каждой клетке организма. Поэтому удаление тычинок ничего не изменит, кроме сложностей с самоопылением. Вы видимо слышали, что рядом с острым нельзя сажать сладкий, последний может приобрести остроту. Здесь дело в том, что при опылении происходит передача родительских генов потомству. Образующиеся в плодах семена уже новое поколение, где острота от папы будет доминировать и вырастет на следующий год перец с остринкой. А с учетом того, что при переопылении и в запасных питательных веществах будет часть генов от отца, то уже в первый год плод станет чуточку острее. Представители нашей человеческой популяции очень чувствительны к остроте. Всего несколько молекул острого алкалоида перца капсаицина уже ощущаются рецепторами на языке. Основные сорта острого и сладкого перца относятся к одному виду и легко переопыляются, особенно если есть переносчики пыльцы: пчелы, шмели, муравьи. Есть острые перцы, относящиеся к другим видам, например к кустарниковому, как известный всем Огонек. Они со сладким перцем не переопыляются и остроту никак не передают.

С уважением, Огнев Валерий Владимирович
к.с-х.н, доцент, селекционер по пасленовым культурам, директор селекционного центра «Ростовский» Агрофирмы Поиск

Будет ли сладким острый перец, если у него при цветении удалить пыльники?

Пожалуйста, оставьте комментарий

Добавить комментарий к записи