Баклажаны

Овощ долголетия – так на Востоке называют баклажан. И не зря! Этот замечательный представитель семейства пасленовых не только вкусен, но и полезен. Баклажан богат клетчаткой, большим количеством витаминов и минералов. К тому же синий, как зовут его в народе – активный участник кулинарного творчества. Баклажаны можно тушить, варить, запекать, жарить, мариновать, консервировать. Но выращивание баклажанов дело отнюдь не простое. Этот овощ достаточно прихотлив. Поэтому в этом разделе мы постарались собрать как можно больше информации о выращивании баклажанов, их сортах, о советах по уходу. К тому же здесь дачники делятся не только тем, как они добиваются хорошего урожая, но и всевозможными рецептами приготовления и консервирования баклажанов.

1275 записей, 341 фото лучшие новые сейчас обсуждают
У рассады баклажана вырос один настоящий лист, а дальше замер. Что с рассадой?
Часто можно услышать даже от опытных дачников, что за выращивание баклажанов лучше не браться, очень уж этот овощ непостоянен и прихотлив. С другой стороны, немало огородников, с первого раза выращивающих отличную рассаду, а затем и отменный...
Один лист у баклажана покрылся как бы очень мелкими пупырышками, другие пока хорошие. Что это? Как помочь? Может ему мало места, пора сделать перевалку? А у другого баклажана на нижних листьях как будто сухие пятна появились и начинают...
На рассаде баклажана начали образовываться бутоны, но до высадки в грунт еще недели 3. Срезать их или можно оставить? Бутонов, как на зло, много, жаль терять плоды.
Подскажите, что за болезнь у баклажанов? И кто их ест? Подскажите, пожалуйста, что за болезнь у баклажанов? Кто ест баклажаны?
Jozefinika в личный журнал
Друзья, этот топик для тех, кто планирует в новом сезоне заняться прививками баклажанов на томатные подвои. Прививки баклажанов на томатные подвои в сезоне 2022 Ранее я делала материалы о способах прививки: 1) копулировкой, 2) в боковой...
На упаковке с семенами указано, что сорт для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Я планирую выращивать в поликарбонатной теплице. Чем это может быть чревато? Как подстраховаться от неудач?
Здравствуйте. Почти на всей рассаде появились такие рыжие пятна, а маленькие листья скукожились. Грунт для всех растений один. И только на баклажанах появилось это. Рыжие пятна
Что означает такая «поза» у рассады баклажана? Удивлённый баклажан
Ближе сфотографировать не получается, насекомое убегает. Это трипс?
3 дня назад высадил баклажаны в ОГ под белый спанбонд, температура на улице 20 градусов. Буквально за 3 дня листья у баклажанов начали светлеть, они как будто перламутровые. Рассада была крепкая, здоровая и вот так зачахла. Может ли гореть под...
Уже давно стало возможным вырастить баклажаны в средней полосе и даже севернее, но многие по-прежнему считают эту культуру слишком требовательной. И в чем-то они правы. Однако при системном подходе хороший урожай — дело техники. Ключевой фактор...
У молодой рассады баклажанов заворачиваются семядольные листики. В чем причина?
Вопрос от нашей подписчицы Фирюзы: Подскажите, что за болезнь на листиках баклажанов — серые пятнышки, истонченные как пергамент и как будто черная сажа. Прилагаю два фото. Спасибо.
Валерий, баклажаны нужно окучивать как помидоры?
Обязательно ли пикировать баклажаны, или лучше посеять в 250-граммовые стаканчики, без пикирования эффект будет тот же, или нет?
Как сажать баклажаны в открытый грунт (без теплицы) в Дмитровском районе Подмосковья? Какие еще существуют сорта, которые можно вырастить без теплицы?
Можно ли сажать баклажаны и томаты вместе в теплице?
Yana_Vl в личный журнал
Не зря говорится: «Новичкам и дуракам везёт!»   Я конечно люблю эксперименты. Но в этот раз что-то уже жалею, что повелась на «халяву». Вот здесь «Когда лучше пикировать баклажаны» я уже делилась историей о подаренном пакетике баклажанов....
Что происходит с рассадой баклажана? Проблемы (увядание и белесые пятна) видны на снимках. Уважаемые эксперты, что посоветуете?
Мало какие культуры заслужили ласковые прозвища у огородников, а вот баклажан удостоился такой чести. «Синенькие» – так называет старшее поколение этот необычный и популярный овощ. В древности в Индии — на своей исторической родине, и в других...