Как хранить чеснок

Ой не знаю, хорошо просушенный чеснок (озимый) и обрезанный выкладываю в трёхлитровую банку, все слои пересыпаю солью крупного помола, и всё хранится под мойкой на кухне до следующего сезона…

Спасибо за ваш совет, записала. И у вас значит с чесноком то, что поглощает лишнюю влажность.

Как вариант могу предложить несколько другое хранение, пропустить чеснок через мелкую овощерезку, сложить в небольшие пакеты 10х15 с замком и в морозилку( по три столовые ложки) получается такой плоский «контейнер», места занимает мало! хранится до нового урожая легко!

Знаком такой рецепт. Но к тертому чесноку добавляю укроп и петрушку через мясорубку. У нас в семье эту смесь называем " мазулька"- можно на хлеб, в супы, во вторые блюда, укладываю в плоские контейнера и в заморозку. Попробуйте, понравится!

Странный совет по обработке чеснока. Сначала намочить, потом еще и мукой засыпать… 30 лет лично занимаюсь чесноком. Сначала подсушивают грязь, обтирают высохшую и снимают только одну «одежку» с чеснока. 3-4 дня он только на солнце подвешивается, дезинфицируется ультрафиолетом. Потом недели 2 висит в сухом, проветриваемом помещении — сушится. И только потом аккуратно обрезают хвостики (не низко) и подрезают корни. И хранится он прекрасно в квартире в сухом помещении, в ящике или пакете бумажном до июля следующего года (если остается конечно).

Сколько людей, столько мнений, мы выкапывали чеснок в этом году после трех недель дождей. Он был с комом грязи, и я имея личное на это мнение его не замачивала, а обмыла от земли и чистый положила сушить. Мне так удобно. Я так делаю много лет. И сохраняю чеснок до конца июля хорошим именно в сахарном бумажном пакете, где две ложки муки опудрили чеснок. И мне, и моим друзьям он нравится.

В любую тару — ведро, коробку, ящик небольшой укладываете обработанный чеснок на хранение и засыпаете сухим речным(карьерным) песком так чтобы песок накрыл весь верхний слой чеснока. Ставите в подсобку, чулан, кладовку, под кровать -(у кого что есть) и всю зиму и весну- до следующего урожая достаете сочные головки, стряхнув сухой песок. Ни вредителей, никого и ничего в сухом песке никогда не будет, только чеснок который не усыхает. Таким способом мы забыли что такое засохший чеснок который надо выбрасывать.

В любую удобную тару — ведро, коробку, ящик и т.п. укладываете чеснок для хранения и засыпаете с головой сухим -именно сухим речным(карьерным) песком. Как в детской песочнице. До нового урожая у вас не засохнет ни одна головка чеснока и в песке не бывает никаких жучков, паучков и прочей живности. Просто не будет проблем с хранением.

Спасибо за совет

Нас этому методу с сухим песком научила одна старенькая бабушка, а до этого половину урожая выбрасывали. Морковь и свеклу так же храню в большом ящике укладывая чередуя ряды с песком. Насыпал на до, уложил морковь с малыми зазорами между ними и снова слой песка. И так до самого верха ящика. Достаем сочную весь год — вплоть до нового урожая.

Спасибо, так приятно читать и понимать, что это волнует не только тебя одну, а многих. И что способом много, и если захочешь сохранить урожай, пробуй разные, найдешь свой☝️

После того, как чеснок просушился, обрезать корни, стебель оставляю длиной около 15см, складываю в картонную коробку и хорошенько пересыпаю луковой шелухой. Храню в квартире в кладовке, в июле месяце уже будет подсыхать, но до июля храниться великолепно. Шелуху каждый год обновлять не надо, можно просто добавить свежей столько, сколько есть в наличии. Чеснок озимый.

Шелуху бесплатно всегда можно набрать в пакет в пятерочке или дикси или любом. За совет спасибо, все нужно пробовать, и вдруг найдем идеальный

Друзья, не тратьтесь на муку, в ней тоже заводятся разные живности. В крайнем случае, если живете в городе: набрали песка в детской песочнице, просушили на кухне в духовке, дали остыть и засыпали чеснок с головой сухим песком. Ни букашек, ни червей, ни жучков -ничего в сухом песке не живет. Метод проверен лично годами хранения в кладовке, ведро стоит на полу под вешалкой.

Сегодня сортировала чеснок, для посадки и для еды.Посмотрела как он высох и удивилась, Пришлось досушивать в электросушке на 30 градусах.Никогда такой мокрый не выкапывала и после хранения не сушила.Поэтому рекомендую перед расфасовкой в пакет тоже подсушить

Всегда выкапывали чеснок, как выпрямлялась одна оставленная на грядке стрелка с семенами, а два года назад уезжали в горы на неделю и выкопали чуть раньше. Чеснок хранился до октября в картонной коробке из-под обуви в прохладной комнате при 17-18 градусах зимой. Вот и стали чуть раньше выкапывать. Он хранится, сейчас все заготовки с прошлогодним чесноком делаю, а новый урожай подвешенный в сарайке висит.

Бабушка у меня муку от бякостей сохраняла, добавляя туда чеснок))) ой, давноооооо это было!..
способ первый — когда все головки ровные и просто отделить часть урожая на посев + собран в сухую погоду и можно просто обтрясти от сухой земли — обрезаю стрелки и хвостики и складываю в хб мешочки, предварительно вымоченные в крутом соляном растворе и высушенные
если надо было отмывать — не усердствовала — только бороду прополаскивала и одну чешуйку для чистоты снимала с шубки + просушка
способ второй — как в этом году — разнокалиберные головки получились(((… просушила и расшелушила… отсортировала что куда и дополнительно просушила уже зубчиками… потом — просто в банку под крышку
тут как вам удобнее — простая или винтовая банка… у меня хранится пока не съедим)))
кстати — в соляных мешочках можно и расшелушенный чеснок хранить

Лето 2019 было очень мокрое.и увы, мой чеснок продержался только до марта… и начал гнить и сохнуть.Увы, УВЫ.Ждем новый урожай теперь