Комментарии к записи (стр. 7)

Грибной сезон 2019 года подошёл к концу, а мы еще не поговорили о грибах. Не похвастались урожаем своего края, своих лесов... Не поделились радостью от вылазок в ближайший лес. И полными корзинками грибов. А кому-то в этом...

Читайте все комментарии с начала:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
→

18 октября 2019, 19:46

Одного такого грибочка на супчик хватит!

18 октября 2019, 22:39

Грибочки бывают разные… Ходишь, смотришь, удивляешься
Серый, любопытный...

Спрятались

Рожки

Белые, волнистые

Теннисные мячики

Посадочная площадка для птичек

19 октября 2019, 01:17

Какая всё-таки приятная грибная тема. За окном уже снежок пролетает. Земля остывает и грибов давно нет. А у нас здесь такие трофеи грибные. Последний кадр — вон какой солнечный. Гриб на собачкину мордаху похож. И совсем не важно, что он не съедобный. В лесу своя жизнь. Красота!

19 октября 2019, 07:56

Да… вместо сбора-фотоохота)))))

19 октября 2019, 09:31

Людмила, чувствуются нотки сожаления

Конечно, лучше когда два в одном!

Даже три в одном! Ещё плюсом большое удовлетворение и от сбора грибов, и от фотографирования!!! Бывает, что фот-та с собой нет и очень сожалею! Особенно в тайге, в которой бываю всё реже и всё хочется запечатлеть! А сколько раз его «дёрнешь» туда-сюда (из рюкзака имею в виду)??!!

Дома-то проще, разложил — щёлк-щёлк и готово!

Шляпки опят готовы для варки.

Белые и подосиновики — к сушке

О-о-чень удачный поход!!

Случайная добыча. В футболках домой принесли.

19 октября 2019, 09:47

Преклоняю шляпу!!! Или шляпку)))))Чудо! Про фотоаппарат молчу))))Я как-то нож потеряла, делая фотки… Потом каялась перед хозяином ножа и грибы вывинчивала))))Кстати, Людмила, я грибы не сушу-ни я, ни моя семья их не любит… Предпочитаем закатки.И вот тоже опять-маленькие, но вкусные!!!
Только собрали))))

30 октября 2019, 20:00

Людочка, каждому — своё. Но сушёные белые имеют неповторимый грибной аромат!!! Неповторимый!

30 октября 2019, 22:06

31 октября 2019, 16:53

Людочка, я не люблю навязывать своё мнение, но сушёные грибочки — это и вкусно, и безопасно.
Меня мои подружки всегда ругают, что я мою грибы перед сушкой — да! Мыла, мою и буду мыть, нет, я не опускаю их в воду, мою очень аккуратно, сразу же вытираю стареньким льняным полотенцем и режу ещё мелко, и сушу сначала в электросушилке, а досушиваю в печурке, но не очень горячей

31 октября 2019, 16:45

Хороша подбородка!

19 октября 2019, 01:08

А вот и засолочные грибочки нашлись.
Семейка груздочков

Чистенький, беленький. Красавчик!

Подгруздок белый

19 октября 2019, 07:39

Ой, какие симпатичные, крепенькие… Да уж, такой грибочек найти-сказка..!!!!.. А вот у нас, Людмила, белые грузди редкость.Я здесь «вживую» их и не видела.Самое большое для меня потрясение, связанное с этими грибами, было в районе Кавказского заповедника.Поехали на зимние опята, а собрали несколько ведер груздей… Их там были целые поляны белого цвета… Больше я такого не видела нигде(((((

19 октября 2019, 09:34

Да, бывают в нашей жизни яркие запоминающиеся моменты.

31 октября 2019, 16:55

Белые грузди!!! Мечта моя, но увы…

19 октября 2019, 01:35

Самостоятельные грибные переселенцы. Где хотят, там и растут!
Единственное условие — чтобы влага была.

19 октября 2019, 07:40

Ух, ты!!!

19 октября 2019, 07:55

Грибы бывают разные-черные, белые, красные, коричневые и серые, оранжевые… ну вообщем-то всех цветов радуги)))))
Черные

Красные

Кто-то, кто-то ест мой гриб)))

Розовые

Бежевые

Спрятался

Белые шампиньоны

В крапинку

Маскировка

19 октября 2019, 09:38

Улитке явно понравилась яркая красная шляпка!

Не поленилась — так высоко добралась.

19 октября 2019, 09:49

Ох, уж эти улитки… Иногда от их прожорливости я в шоке!!!

19 октября 2019, 09:03

Грибной дождь

19 октября 2019, 09:39

Кайфует, гриб!

Умытый, сытый (напитый!

)

19 октября 2019, 09:09

Красавчик!

19 октября 2019, 09:40

Красивая картина!

19 октября 2019, 09:09

Посмотрела на фото, улыбка до ушей!!! Спасибо всем грибникам! Поделюсь и я своим лесом и грибками. Судиславль считался до революции грибной столицей России, сейчас, конечно, времена не те, лесов стало меньше, но места грибные остались. Поражают необычные грибы, причудливые.
Белые

В одиночестве под елью

Жалко срезать!!!

Семейка

Подберёзовик под березкой

Ватага, там ещё три было

Подосиновик-альбинос

Зонтики

Моховик. Они здесь ценятся.

Один из ежовиков. Красив в сумерках особенно

19 октября 2019, 09:34

Тоже предпочитаем ходить по грибы с такими корзинами

а не с ведрами

В джазе только рыжики

Равняйсь! Смирно! Группами в корзину марш!

19 октября 2019, 09:59

С корзиной удобнее, конечно. Если грибы растут недалеко и есть возможность часто ходить.

19 октября 2019, 10:01

Да, нам немного «свезло», лес сразу за домом

19 октября 2019, 11:33

Когда мы только приехали в деревню, то не могли приспособиться, с чем ходить. После грибных «авралов» я восстала))) После удовольствия, леса, надо чистить, варить и пр. Какое уж удовольствие! Поэтому сжали тару.

19 октября 2019, 11:46

Хочу такое бревнышко в огород в тенёчек!

19 октября 2019, 09:45

Татьяна, какой великолепный лес!

Грибное царство. Ежовик — ювелирная работа матушки Природы!

Сказочно красивый- прямо коралл грибной!

19 октября 2019, 09:51

На последнем фото-гриб, не гриб))))Даже не подумала… Куда там кораллам-вот оно- лесное чудо))))

19 октября 2019, 10:12

Только один раз довелось его увидеть. На следующий день пошла снова, это всего с один км от нас, нашла место, дерево, но гриб кто-то съел, даже корешка не оставил. Еще у нас редкий гриб, из Красной книги, грибная капуста, но правильное название мудреное. Это у нас национальная особенность семьи была))) У немцев он очень ценился, поэтому мама меня в детстве приставляла к отцу, чтоб я собирала рядом с ним грибы, чтоб мне отдавал. Папа, как костромич, признавал только белые, поэтому этот гриб мог найти и отдать встречному грибнику, а мама — признавала этот гриб. Здесь он редкий и маленький. Помню размеры с большую сковороду.

19 октября 2019, 10:31

Вот так везде.где-то один гриб ценится, а где-то этому грибу говорят-фууууу))))У меня тетка на юге собирала все съедобные грибы(их мало-в хозяйстве любой гриб пригодится)))А переехала в псковскую область-только белые, лисички, опята и грузди… У нас с ней война!!!!))))Я беру все, а она потом мою корзинку пытается переполовинить)))))

19 октября 2019, 11:27

Точно так, здесь не берут и не брали свинушки, луговые опята и шампиньоны. Лисички только в самом начале роста, да и то нехотя. Не признают ни рядовки, ни зеленушки. А приедешь в город, чего только не увидишь на центральном рынке и около него. Из других районов, что ближе к Ярославлю, тащат их.

19 октября 2019, 12:57

Татьяна, общем каждый выбирает, что ему нравится и что растёт в их местности. Я вот, например, ровно отношусь к лисичкам. Ну, хороши они с молодой картошечкой с охотки, но… как-то не идут. Хотя немного всегда запасаю. Да и пройти мимо такого лекарства не могу! Все животные в лесу ими лечатся, у человека тоже всякой бяки в организме хватает. И сырыми можно по одной в день даже для профилактики. Перчат, конечно, но разве все лекарства приятные на вкус? Поэтому посушить — и в домашнюю аптечку. А я и сырую съем во благо.
Вот они гуттаперчивые, жёлтенькие.

Свежие хорошо хранятся в холодильнике. Запомнила, что свежие полезнее и ем.

Они и червивыми-то никогда не бывают! Даже мухоморы черви точат, а лисички — нет!

19 октября 2019, 13:22

Конечно, согласна. Только у нас брали всегда маленькие лисички. Сейчас берут только в начале сезона. Поскольку местных уже очень мало, а «понаехавших», вроде нас основная масса и много, то прочесывают лес по краю основательно. Вижу, что в корзины летит всё. Вот есть соседи из Орла, берут всё — все старые грибы, которые мы обходим, свинушки жарят и довольны. Кстати, старушка жила, я ее застала в 90-е, лечила мухоморами, прописывала по маленькому кусочку. Все смеялись, а к ней из Питера и Москвы приезжали.

19 октября 2019, 18:38

Лисички очень вкусны соленые, вернее квашеные вместе с другими солониками. Сразу после засолки оставляю в тепле под грузов на пару дней для закисания, а потом убираю на холод.

19 октября 2019, 11:49

Ну это не ежовиковые. Ежовиковые похожи на лисичку, но не пластинчатые внизу и ворсинчатые ( будто сосульки мелкие). Фото своего нет, а из интернета, наверно, нельзя выставлять картинки. Это коралловый белый, хотя одно из народных названий ежевик коралловидный, белая медуза. Пишут, даже съедобный!

19 октября 2019, 12:10

Света, специально для тебя))) но спасибо, я разобрала на одной из полок))) Справочник Гарибовой Л.В., специалиста по грибам.

Ежовик коралловидный

Ещё один

19 октября 2019, 13:24

Вот такие ежовики я собирала.
Научное название ежовиковых.

Ежовиков, как поганок.

Последний раз редактировалось 19 октября 2019, 13:40

19 октября 2019, 15:11

Эти жёлтые у нас растут повсеместно, честной народ с толку сбивают, сверху — вылитые лисички. Никто не собирает их. Коричневые тем более не трогают. А вот про «коралл» прочитала много интересного. Этих ежовиков есть ещё несколько видов, очень красивы. Они подверглись новой классификации, отсюда и путаница. Только что видела фото сатанинского гриба с описанием «Польский гриб»)) Вот они, знания из интернета.

19 октября 2019, 15:23

Это только сейчас я с интернетом советуюсь, а ежовика собирала, когда у меня только Энциклопедия растений была и польский определитель грибов. А в интернете действительно очень много ошибок про растения и грибы тоже. Хотя бы про Слизь которую нашли в зоопарке каком-то. И рассказывают про Слизевика, который в наших лесах на трухлявых пнях живет, как об инопланетянине. Хотя по моему грибы ооочень инопланетные субъекты, если про их километровые грибницы вспомнить.

19 октября 2019, 16:05

Света, у нас эти самые слизневые разные, правда, в энциклопедии я сразу их нашла, в интернет не смотрела. Вроде не нужно, значит, есть что зимой поискать. И как на вкус эти лжелисички с сосочками снизу?

19 октября 2019, 16:20

Мы однажды нашли их очень много и нажарили огромную сковороду на две семьи, так хозяева дома (с ними мы и ходили по грибы) сказали, что ежовиковые вкуснее лисичек. И мы с ними согласны

. Может потому, что встречаются у нас ежиковые гораздо реже лисичек.

19 октября 2019, 17:01

Ой, буду знать. Мало ли, пригодится)))

19 октября 2019, 17:12

Только не путать с ложными лисичками. У нас их полно кругами растут.

19 октября 2019, 17:32

И здесь полно, но ведь они красные снизу, всё же отличаются от настоящих.

30 октября 2019, 20:05

Зонтики себе в архив утащила. Не попадались никогда. А фотографии у тебя, Татьяна, такие л е с н ы е!!!

Просто супер!

30 октября 2019, 20:26

Люда, мы в этом сезоне попробовали сырые зонтики))) Их едят, но я мужу призналась, когда слопала)). Он говорит:«Давай и я тогда!!!» Мясо вылитое на вкус, грудка куриная. Если вдруг голод…

30 октября 2019, 21:26

Тань, мне эта мысль тоже частенько посещает,

поэтому и хочу побольше съедобных грибов узнать.

Фотографии зонтиков часто попадаются, но самих грибов не видела.

Может, они у нас не растут, а может, не обращала внимания.

30 октября 2019, 21:37

Не везде, это так, главное отличие у них(а они разные) — кольцо свободно по ноге двигается. Червивые часто бывают. Мы в этом году опоздали, полно было раскрывшихся, а лучше, как яйцо. Вообще этот год для меня такой, как будто не было ни лета, ни весны. Папа болен. Сегодня снегом завалило, ощущение, что зима прошлогодняя продолжается.

30 октября 2019, 21:52

Прочитала у тебя про сушёные сморчки-строчки и для себя отметила: если появится возможность съездить ранней весной в деревню и будут грибы, непременно попробую хоть немного посушить.

31 октября 2019, 16:59

Танечка! Какое богатство у вас!
И фотографии шикарные! Спасибо, залюбовалась!

31 октября 2019, 17:37

София, очень признательна и рада отклику.

Из последних

Ранний белый

И вновь мухомор!

Экспромт))

Лет пять назад я здорово напоролась лбом на сук этой упавшей ели. Надвинула капюшон слишком низко на глаза. Теперь вспоминаю каждый сезон

Осенние краски ландыша

31 октября 2019, 17:51

Танечка, спасибо, как будто сама по лесу брожу, у меня тоже есть знакомая сосна

не единожды целовалась с нею

19 октября 2019, 11:29

Кстати, о корзинах. У одной моей знакомой бабушки для походов за грибами была плетёная берестяная корзина. Её можно было носить в руках, но она приделала нужной длины ремень и носила через плечо. Так было не только удобней, но и легче казалась ноша.

Когда я приезжала в гости, она приглашала меня за грибами. Выходили из дома очень рано и по началу я внутренне сопротивлялась. Ну, выйдем мы на пару часов позже, меньше принесём что ли? Вставать в такую рань (до первых петухов

) не хотелось

Позднее я оценила и была благодарна за эти ранние побудки. Почти всегда с утра была туманная дымка, освежающая и бодрящая прохлада. Какая-то особенная упоительная тишина.

Баба Тома всегда шла молча. Не пыталась обратить моё внимание на… то или это…
Первое время её фраза «Подреми, пока до леса дойдём» действовала на меня, как снотворное. Я шла за ней по мягкой песчаной дорожке с полузакрытыми глазами. А потом поймала себя на мысли, что я иду и улыбаюсь!!! Кому, чему?.. Да просто так! Себе! «Если человек улыбается, значит человеку хорошо!» — сразу вспомнилось.

Бабушка отлично ориентировалась в лесу, наверное она его исходила вдоль и поперёк. Особой усталости за ней не замечала, хотя иногда мы уходили далековато. Я наблюдала и восхищалась! Она научила меня компактно складывать грибы. Ножки отделяла от шляпок. Если сомневалась в чистоте гриба, разрезала шляпку. Иногда, если попадался, срывала крупный лист — и в корзину.

В итоге, грибы приносила чистыми. Корзина и аккуратное «складирование» — гарантировали качество. У меня же на поверку попадались мятые шляпки и при переборке всегда была горка червивых.
Лишних грибов она не набирала. Но корзина была неизменно полной. Руки свободными, по лесу ходила с палочкой. Дома быстро их перебирала: одни — сушила, другие — солила (без варки). А мы со своими возились дольше.

Хочется верить, что время грибной охоты подобно рыбалке и не входит в жизненный стаж

Хочется верить, что время грибной охоты подобно рыбалке и не входит в жизненный стаж

Возможно, это фото где-нибудь появлялось в моих комментариях, но уж очень удобная и нужная вещь для грибников. Компактная и вместительная.

19 октября 2019, 11:37

Я такие корзины только на картинках видела. Прямо туесок какой-то старинный. Здорово когда такая бабушка была рядом, учила, наверно, и грибные места искать, и грибы выбирать съедобные. Мы тоже с самого утра за грибами всегда ходили и ходим, потом обратно по жаре идешь, пыхтишь)) Вот так утрамбовывать грибы, обрезая ножки, я научилась только с опятами, когда ездила за ними на велосипеде. А сейчас на машине, и грибов ни так много, чтобы место в багажнике экономить. Корзинка замечательная!

19 октября 2019, 12:23

Позавчера нам подарили 2 новых корзины, маленькие две у меня были. Они из соснового шпона, как и у этой бабушки. Редко сейчас можно увидеть их. Но в лесу их надо укрывать марлей или тканью, иначе сора много.
Новые слева

19 октября 2019, 13:06

Таня! Какая красота!

Только на ярмарках и выставках такие видела! Грибы сами буду прыгать в такие корзинки!

19 октября 2019, 13:17

У нас только из прута продают, а такая корзиночка очень под ягоды хорошо. И легкая, и ягоды дышат.

19 октября 2019, 18:56

Обожаю любые корзинки! А эти просто загляденье!

19 октября 2019, 13:03

Мне тоже по наследству достался берестяной короб. Его, как ранец надо носить, и он больше для брусники или другой ягоды подходит. Но так и висит раритетом.

19 октября 2019, 13:35

Да мы уже много раз обсуждали эти короба! Только, когда мы заблудились в лесу три года назад, мне пришлось бежать вприпрыжку за мужем с рюкзаком, а в нем короб, да ещё в руке корзина, а в другой пакет черный(большой, на нем BMV написано), да надо было успеть, темнота наступала, конец сентября… Вот что я принесла домой, даже не знаю, как назвать. За спиной было горячо. Лучше меньше, да лучше! Местные чистят грибы, отрезают ножки, шляпы всегда сверху надрезают, тогда и дома легче. К чему это я: дно лучше широкое, а корзина невысокая.
Это моя добрая подруга, подарившая корзины. Помогала зазвать покупателей)))

Это моя добрая подруга, подарившая корзины. Помогала зазвать покупателей)))

19 октября 2019, 17:08

Ой, какая красота! Вот умельцы! Восхищение и гордость за мастеров!

Таня, я обсуждения этой темы не видела, невозможно охватить всё, что пишется и выставляется на сайте. Но то, что много полезного и интересного — однозначно. Со временем напряжёнка. Зимой будет поболе.

22 октября 2019, 07:40

Туесочек симпатичный. Надо присмотреть. У нас на рынках продают. Как-то для грибов не подумала приобрести. Спасибо, Людмила, надоумили.

31 октября 2019, 17:01

Интересно, а грибы рядом с берестяной корзиной она увидела

19 октября 2019, 15:51

Польские грибы