Комментарии к записи (стр. 8)

Грибной сезон 2019 года подошёл к концу, а мы еще не поговорили о грибах. Не похвастались урожаем своего края, своих лесов... Не поделились радостью от вылазок в ближайший лес. И полными корзинками грибов. А кому-то в этом...
Моховики у нас ценят выше подберезовиков и подосиновиков)) И чуть ниже белых.
Официальное название незнаю
Синеножки
Синеножки

Синеножки
Синеножки
Катя, по форме рядовки напоминают, их пруд-пруди разных))) Без сока? И куда идут?
Татьян, без сока, да, это рядовки, я в поисковике покопалась, рядовка синеногая, так официально называют этот гриб
Катерина, что вы с ними делаете? Я не видела, чтобы кто-то из знакомых их собирал.
Чувствуете, где лежат?!))))
Людмила, варим, потом по пакетам и в морозилку. Рецептов много, со сливками вкусно))
А синева после варки не пропадает?
Люда, после варки наши синюшки становятся скорее серыми с лёгким бежевато-сиреневым оттенком. Вообще-то они относятся к «парфюмерным» грибам за своеобразный сильный запах, он не совсем грибной, скорее лесной, напоминает и запах молодой коры и листвы. После варки бульон сливается и запах пропадает, вкус сладковатый. Пишут, что в Европе они ценятся)).
Ольга, спасибо. Куда надёжнее узнать о грибе (или о чём-то другом), как говорится, из первых рук! Многие грибы, которые раньше мы считали поганками, оказываются съедобными. И не просто съедобными, а вкусными. После ваших отзывов мнение меняется.
Людмила, Оля уже ответила, все так и есть, синева постепенно уходит, грибы становятся серыми

синеножки варятся
синеножки варятся
Катя, вот таким образом я когда-то открыла для себя подтопольники. Это не говорит о том, что я теперь их заготавливаю. Мне других грибов хватает. Но, если вдруг знакомых грибов не будет, я знаю где найти подтопольники, какие они на вкус и как их приготовить.
Катюш, писала комментарий, вроде нажимала кнопку «добавить», а сейчас заметила, что его нет
У нас растут синюшки, они полностью окрашены, хотя на мой взгляд они скорее сиреневые, чем синие)). В общем-то, читала, что они с синеножкой одно семейство, а окрас отличается вроде от области произрастания.
Замечательно насобирали!)))
Синеножка очень вкусный гриб — и в жарёхе и маринованные хороши. Жаль мест не знаем.
Валентина, спасибо. Я только в прошлом году впервые услышала о синеножках. Век живи...
Ой! Я такие ни разу не видела.
Хотела ежовик найти, но увы... Зато другие симпатяги на глаза попались
Тонконожки какие-то
Тонконожки какие-то

Эти в городском парке росли
Эти в городском парке  росли

А эти в урмане украсили пенёк. Да ещё и дождь моросил, все краски ярче стали.
А эти в урмане украсили пенёк. Да ещё и дождь моросил, все краски ярче стали.

Пролежало берёзовое полено год и уже грибы его оккупировали.
Пролежало берёзовое полено год и уже грибы его оккупировали.

Ну, разве не чудо? Тоже ведь какой-то гриб!
Ну, разве не чудо? Тоже ведь какой-то гриб!
Этот, с пуговкой, как оказалось, Звездовик, или «земляная звезда», род грибов, близких родственников дождевиков. В таком виде хранятся до следующего года. На самом кончике вверху отверстие, откуда высыпаются споры.
Татьяна, хороший у тебя определитель. Спасибо! Правда никакой группы, тем более ведьминого круга, и близко не было. Рос в гордом одиночестве. Наверное, разведчик (или р… ца). Название такое простое запомнится сразу. На днях у берега сфоткала траву, как мне показалось, похожую на морскую звезду.
Река к осени сильно обмелела. И на оголённых берегах появляется травка. Вот, например, такая травяная звезда. А в половодье, когда она окажется на дне реки, любопытные рыбки будут удивляться, откуда в их реке цветок. И будут смотреть вверх — может с неба упал?! А мудрые старые рыбы будут рассказывать малькам свои предположения о происхождении травяной звезды… Хи-хи-хи… Сейчас я наплету с три короба…

;):D:D:D:D:D
Последний раз редактировалось
Люда, ты быстро сбегала)))) я не могу, ноутбук оккупирован, а то бы тоже нашла. Все фото там.
Ещё не вечер… Таня, найдёшь — выкладывай. Интересно будет посмотреть.

Подписчики нашей группы вКонтакте тоже подключились)):


Ирина Павлова: Наш самый же первый поход за грибами в сентябре оказался оооочень удачным!

















Наталья Михалева: Были в лесу вчера — последний гриб.

фотография из вКонтакте

фотография из вКонтакте


Марина Горчакова: В Мурманске грибы искать не надо, сами под ноги бросаются)
Вера Скалова: Вот это природа, сказка, не надо напрягаться, бегать километры за одним грибом,....
Людмила Емченко: У нас, конечно, все немного поскромнее да и урожаи только начались, октябрь...


фотография из вКонтакте

фотография из вКонтакте

Людмила Емченко:
Далеко не весь урожай съедобный...

фотография из вКонтакте

фотография из вКонтакте

Юлия Полякова:
Раиса, классно! В Подмосковье в июле уже все, сходит.
Сашулька Рыжинская: Это северная природа. Скорее всего заполярный круг. Эх, попасть бы туда хоть на часик. А как медведи? Их популяции очень выросли и недалёко от населенных пунктов они обитают.
Любовь Шиманаева:

фотография из вКонтакте


Участвовать в обсуждении можно перейдя на страницу в нашей группе вКонтакте.
Фото грибов в ягеле! Так хочется хоть раз увидеть, ну и собрать, конечно
Света, завидовать нечему, красота эта быстро исчезает. Жили мы на Кольском п-ве, красиво, скоротечно, мерзлотно, ветрено, снежно, подосиновиков много, леммингов ещё больше. Берёзки корявенькие, чуть выше черники и голубики. Про зиму вообще умолчу, вздрогну. Хорошо жить в молодости там))) зная, что уедешь в среднюю полосу.
Невозможно оторваться от фотографий грибов! Я столько нового узнала из ваших рассказов, девочки! Каждый вечер как на работу захожу на грибной фотомарафон, и страдаю по грибам, которых я не собрала в этом году.
Наконец-то смогла сесть у ноутбука, все фото здесь. Сначала про «классику»- белые и подосиновики
Когда не хочется срезать)))
Когда не хочется срезать)))

Боровичок-толстячок
Боровичок-толстячок

Притулился
Притулился

Поздний белый
Поздний белый

Пора в корзину
Пора в корзину

Этот подосиновик нашла 6 июня
Этот подосиновик нашла 6 июня

и его осенние собратья
и его осенние собратья
Како бохатьство!!! Таня, сеете вы грибы в своём лесу что ли?
Какие-то названия грибов знаю, но много и незнакомых. Надеюсь на помощь.
Классическая примета: есть мухоморы или валуи — ищи белые)))

Классическая примета: есть мухоморы или валуи - ищи белые)))

Мухомор красный. Шляпка гриба образует 575 млн спор

Мухомор красный. Шляпка гриба образует 575 млн. спор

Тот ежовик, которого мы разыскивали выше

Тот ежовик, которого мы разыскивали выше

Мокруха пурпуровая или блестящая. Съедобен. Чаще в сосновом лесу. При кулинарной обработке становится пурпурным.

Мокруха пурпуровая или блестящая. Съедобен. Чаще в сосновом лесу. При кулинарной обработке становится пурпурным.

??? Что за гриб? 15 см высотой. Очень плотный, как трутовик

??? Что за гриб? 15 см высотой. Очень плотный, как трутовик

Строфария сине-зелёная.Съедобен в свежем виде. Кожицу надо снять

Строфария сине-зелёная.Съедобен в свежем виде. Кожицу надо снять

Чешуйчатка разрушающая. Несъедобный, запах неприятный

Чешуйчатка разрушающая. Несъедобный, запах неприятный

??? ни разу не видела ни у кого в корзинах. По форме похожа на рядовку.

??? ни разу не видела ни у кого в корзинах. По форме похожа на рядовку.

Лопастник осенний, или строчок осенний. Условно-съедобный. Селится на пожарищах, остатках костров.

Лопастник осенний, или строчок осенний. Условно-съедобный. Селится на пожарищах, остатках костров.

??? В диаметре до 5-ти см, пластинки белые, ножка гладкая. Гриб октября

??? В диаметре до 5-ти см, пластинки белые, ножка гладкая. Гриб октября

??? Веселая группа

??? Веселая группа

???

???

??? Гриб октября

??? Гриб октября

Дождевик шиповатый, или жемчужный. Ароматен и вкусен в жареном виде, но только молодой.

Дождевик шиповатый, или жемчужный. Ароматен и вкусен в жареном виде, но только молодой
Да… тут спецы нужны, чтобы разобраться в этом грибном ассорти.
Какая красивая подборка!!!
Засада
Засада
… когда остатки не сладки
...когда остатки не сладки
И в старости красив…

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:

Добавить комментарий