Баклажаны

Овощ долголетия – так на Востоке называют баклажан. И не зря! Этот замечательный представитель семейства пасленовых не только вкусен, но и полезен. Баклажан богат клетчаткой, большим количеством витаминов и минералов. К тому же синий, как зовут его в народе – активный участник кулинарного творчества. Баклажаны можно тушить, варить, запекать, жарить, мариновать, консервировать. Но выращивание баклажанов дело отнюдь не простое. Этот овощ достаточно прихотлив. Поэтому в этом разделе мы постарались собрать как можно больше информации о выращивании баклажанов, их сортах, о советах по уходу. К тому же здесь дачники делятся не только тем, как они добиваются хорошего урожая, но и всевозможными рецептами приготовления и консервирования баклажанов.

1220 записей, 339 фото лучшие новые сейчас обсуждают
Добрый день, помогите узнать, что с моими перцами и баклажанами.
Провожу тестирование водорастворимых гранул «Агрикола» для томатов, перцев, баклажанов. Подкармливать буду баклажаны, высаженные в открытый грунт 22 мая 2018 года. До настоящего времени баклажаны пребывают под укрытием из агроволокна в целях...
Вопрос про подкормки овощных культур летом. Прочла теорию по подкормкам, ответы и обсуждения пользователей. Но так и не понимаю, что делать, если до посадки, во время посадки, во время первого рыхления ничего не подкармливалось? Можно ли...
Здравствуйте! Перцы и баклажаны в Подмосковье невозможно вырастить без рассады, а потому в конце февраля и в начале марта я начинаю посевную этих культур. Перец выращиваю второй год, а с баклажанами знакомлюсь лишь в этом сезоне. Обе культуры...
Провожу тестирование водорастворимых гранул «Агрикола» для томатов, перцев, баклажанов на участке в селе Россошь, Репьевского района, Воронежской области. Подкармливать вторично буду баклажаны, высаженные в открытый грунт 22 мая 2018 года....
Баклажаны, перцы, помидоры… Как сочетаются для маринования??
Сегодня обнаружила это в баклажане, прямо в проделанной дырке и сидела. Раньше думала, что дырки в перцах и баклажанах проделывают слизни, а вот тут такое. Вроде на гусеницу совки не похожа, и уховёртки не так выглядят. Может кто распознает...
Провожу тестирование водорастворимых гранул «Агрикола» для томатов, перцев, баклажанов на участке в селе Россошь, Репьевского района, Воронежской области. Подкармливались баклажаны, высаженные в открытый грунт 22 мая 2018 года. Первая...
В этом году сажала несколько сортов перцев – Багира, Сибирский Князь и Богатырь. На рассаду сажаю, как все: семена сначала замачиваю в марганцовке, потом проращиваю в хлопчатобумажной ткани, сажаю уже в отдельные емкости, чтобы не пересаживать,...
Кому не хочется темным зимним вечером уютно устроиться и полакомиться любимой заготовочкой? Поделюсь с вами замечательным рецептом баклажанов на зиму – готовила первый раз, мне подсказали этот рецепт, и я следовала всем инструкциям от и до. Прошу,...
Для ускорения прорастания семян замачиваю их в горячей воде. Для этого вскипевшему чайнику даю постоять минут 15. Тем временем выкладываю семена по сортам в блюдца (ёмкость должна быть широкой и невысокой) и заливаю их горячей водой. Когда вода...
К посеву семян готовлюсь тщательно. В январе подбираю все семена, которые буду сеять на будущий год. К посеву перцев приступаю в феврале месяце, сею его в стаканчики, грунт беру покупной и немного смешиваю со своим из теплицы.   Рассаду перца и...
Подведя итоги выращивания тыквенных культур, корнеплодов и лука с чесноком, а так же бобовых и кукурузы, перейдя к моим огородным любимцам — пасленовым культурам и рассказав отдельно о томатах, заканчиваю, наконец, «подытоживание» урожая-2018...
morskaya в личный журнал
Баклажан Полосатый рейс отправился в рейс! Семена этого сорта я получила в подарочном наборе семян от Аэлиты, за участие в тестировании овощей. Из десяти семечек наклюнулись все! Проращивание было в кусочке ткани, увлажненной чистой водой. Посев 4...
Выращиваю рассаду перца и баклажанов ежегодно. Подготовку семян к посадке начинаю за неделю: замачиваю семена на 30 минут в перекиси водорода, затем промываю и оставляю в баночке в теплом месте, закрыв крышкой, для прорастания.   Сею в...
Очень люблю эти культуры! И, конечно же, меня не устроила рассада, которая продается на рынке. Мало того, что покупаешь одно, а вырастает совсем другое, так еще и качество часто хромает, а цена прыгает)). Поэтому было сразу решено выращивать...
В прошлом году я купила рассаду перцев с рук на рынке. Итого, на 5 шикарнейших, высоких кустах с красивейшими листьями – по ОДНОМУ или ДВА плода на каждом кусте. Такая вышла «красивая» грядочка. Учитывая этот опыт, в нынешнем году сделано...
Уважаемые эксперты и огородники, SOS. Запуталась в сроках посева перца и баклажанов, не судите строго, но чем меньше знаешь — тем крепче спишь, а я уже вторую ночь не сплю толком. Купила семена и тех, и тех культур, сегодня с пяти часов утра...
О, сколько нам открытий чудных Готовят просвещенья дух, И опыт, сын ошибок трудных, И гений, парадоксов друг, И случай, бог изобретатель... А. С. Пушкин Это про меня… Первый раз посадила в теплице всех вместе ))). И что же? Сначала все шло...
Добрый день. Рассада перца и баклажанов на стадии 3-4 настоящих листочков. Растет в отдельных пластиковых ячейках 6×6 см. Вопрос: надо пересаживать в емкости большего размера?
Можно ли замачивать семена баклажанов в салфетке, смоченной в растворе НВ-101 не 12 часов, как инструкции написано, а держать их в этой влажной салфетке до момента появления беленьких корешков, а потом высаживать в горшочки с землей? Сорт семян...