Витамины на кусте: особенности выращивания актинидии, лимонника и барбариса

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
ivd ivd
Идеи Вашего Дома
Сладкий, терпкий, с приятной кислинкой, освежающий – сколько разнообразных вкусов дарят нам ягодные кустарники! Крыжовникмалина, смородина растут практически на каждом дачном участке. Сегодня же мы предлагаем поговорить о менее знакомых нам ягодных культурах, которые помогут украсить сад и снабдить организм витаминами. 



Витамины на кусте
Витамины на кусте
 

Душистая лиана актинидия

Неприхотливая, радующая своей красивой листвой, душистыми цветами и ароматными плодами актинидия – настоящая кладовая витаминов. Хотя её родиной является Юго-Восточная Азия, в 30-е годы прошлого столетия И. В. Мичуриным были впервые выведены отечественные сорта актинидии. На сегодняшний день существует около 30 зимостойких сортов, прекрасно чувствующих себя в климатических условиях средней полосы России. Наиболее популярны у садоводов 5 видов актинидии: коломикта, аргута, полигама, джиральда, пурпурная.

Слева: В северо-западном регионе рекомендуется высаживать актинидии с южной и юго-западной стороны от строений, в южных областях – с северо-восточной или северной. Справа: Только актинидия коломикта имеет такую интересную окраску листьев. Фото Ольги Ворониной
Слева: В северо-западном регионе рекомендуется высаживать актинидии с южной и юго-западной стороны от строений, в южных областях – с северо-восточной или северной. Справа: Только актинидия коломикта имеет такую интересную окраску листьев. Фото Ольги Ворониной
 
Актинидия представляет собой лиану, листья которой в зависимости от сорта выглядят по-разному:
  • у актинидии аргута, Джиральда и пурпурной они глянцевые, плотные, тёмно-зелёные летом, а осенью – жёлтых оттенков;
  • листья актинидий коломикта и полигама меняют свою окраску перед цветением, становясь пёстрыми. 

Цветут актинидии 2–3 недели. Самой первой, в июне, зацветает коломикта, украшая участок душистыми белыми цветами. Остальные – в июле. Плоды диной от 2 до 5 см созревают в августе-сентябре. У разных сортов они отличаются по вкусовым качествам. Приятный сладкий вкус у актинидий аргута, Джиральда, пурпурной, а у коломикты – кисловато-сладкий.

Плоды актинидии аргута
Плоды актинидии аргута

Аргута привлекает многих садоводов ещё и тем, что её мясистые ягоды имеют запах ананаса. В разрезе она напоминает киви. А вот плодам полигамы присущ необычный перечный вкус. Созревшая ягода актинидии мягкая, с ореховым привкусом, который придают ей расположенные внутри семена.

Поскольку созревание плодов у вида коломикта происходит неравномерно, спелые ягоды часто осыпаются. Опытные дачники поступают так: снимают весь урожай, когда поспеют первые плоды, раскладывают ягоды в коробки и переносят в дом, где те через 3–5 дней дозревают. Вкус и качество их при этом нисколько не ухудшается. 

Плоды актинидии коломикта
Плоды актинидии коломикта

Интересно, что по содержанию витамина С актинидия коломикта в пять раз превосходит чёрную смородину. По содержанию провитамина А плоды сорта полигама не уступают абрикосам и облепихе. Для пополнения ежедневного запаса витаминов А, С и Р достаточно съесть 2 плода актинидии коломикта, 6 – полигамы и 12 – аргуты. Любителям лакомиться чрезмерными порциями ягод придётся умерить аппетит, поскольку употребление плодов актинидии в больших количествах может привести к диарее.

Что стоит знать тем, кто хотел бы вырастить актинидию на своём участке? Саженцы следует покупать в питомниках.


  1. Во-первых, потому, что у актинидии очень ранимая корневая система: растения с оголёнными корнями быстро погибают. Поэтому выбирайте саженцы с закрытой корневой системой (и не старше 3 лет). 
  2. Во-вторых, актинидия является двудомной культурой, и приобретать надо как женские, так и мужские экземпляры, в противном случае плодоношения не будет. Специалисты рекомендуют на 5 женских растений высаживать 2 мужских. Актинидии коломикта, аргута и полигама опыляются только растениями своего сорта, а взаимное переопыление возможно у сортов джиральда и пурпурная.

В нашем маркете, объединяющем крупные интернет-магазины, вы можете выбрать подходящее растение для вашего участка. Раздел Саженцы актинидии.

Актинидия Коломикта Ленинградская крупноплодная 1 200 руб
vsesorta.ru
Актинидия Коломикта Отличница 450 руб
vsesorta.ru
Актинидия Коломикта Адам 1 200 руб
vsesorta.ru
Актинидия Коломикта Земляничная 450 руб
vsesorta.ru


Посадка и уход 

Сажают актинидии весной. Для этого заранее готовят посадочные ямы, заполняя их дренажом из гальки или керамзита, слоем плодородной земли и комплексным удобрением. Для данной культуры подходят слабокислые и кислые почвы, хотя допустимы и нейтральные. На заболоченных участках она расти не будет. После посадки растений почву поливают и мульчируют. Посадочную лунку не делают, чтобы там не застаивалась дождевая вода. Для создания оптимальных условий приживаемости саженцы на неделю прикрывают бумагой или тканью от прямых лучей солнца.

Листва актинидии полигама
Листва актинидии полигама

Молодую актинидию очень любят обгрызать коты. Они прокусывают побеги и слизывают капельки сока. Чтобы избежать такого вредительства, защитите посадки сеткой-рабицей или соорудите «вигвам» из пластиковых прутьев, обмотав их по кругу леской. Взрослому 5–6-летнему растению кошачье нашествие уже не грозит. Лианы могут взбираться очень высоко, но специалисты считают оптимальной высоту 3,5 м.

Актинидии зацветают и начинают плодоносить на 4–6 году жизни. Ежегодные урожаи можно снимать на протяжении 50 и более лет. За лето прирост растения составляет порядка 2 м. Лучше всего для произрастания актинидии подходят зоны участка, аналогичные её природным местам обитания (полутень изреженных лесов). Поскольку актинидия – это лиана, то ей нужны опоры. Например, шпалеры, установленные по периметру сада или около стен дома. Очень красиво смотрятся актинидии, увивающие навесы или беседки.

Формирование актинидии зависит от региона возделывания и вида опор. В средней полосе ее выращивают в виде куста на вертикальной шпалере. Специалисты рекомендуют сажать растения у стены, обращённой на восток или запад, в полутени или в местах, где прямые солнечные лучи бывают в течение 4–5 часов. Актинидии способны легко, без дополнительного укрытия переносить зимы в средней полосе России. Самой морозоустойчивой является коломикта. У остальных сортов иногда подмерзают невызревшие верхушки побегов.
 Цветение актинидии
Цветение актинидии

Разросшиеся актинидии формируют и обрезают осенью или в конце зимы, поскольку при весенней обрезке из веточек долго капает сок, что приводит к ослабеванию растения и снижению урожая.
 
Ads by

Тонизирующие кисти лимонника

Ещё одна удивительная лиана – лимонник китайский. При наличии опоры она способна достичь высоты 4 м и более. Цветёт растение во второй половине мая – начале июня. Его белые восковидные цветки диаметром 2 см источают сильный запах лимона. В отличие от актинидии, на одном растении находятся как мужские, так и женские цветки. Зелёные листья лимонника к осени становятся жёлто-оранжевыми.

Плоды созревают в сентябре-октябре. Хотя ярко-красные кисти ягод не осыпаются до морозов и птицы их не едят, урожай лучше собирать за четыре-пять дней до полного созревания, пока плоды ещё твёрдые. Их рассыпают тонким слоем, и они быстро дозревают. Первый урожай можно получить уже через 5–6 лет после посадки лианы. С одного растения – до 2–3 кг ягод. 

Созревшие ягоды лимонника на ветке
Созревшие ягоды лимонника на ветке

Плоды лимонника богаты эфирными маслами, органическими кислотами, витаминами С и Р. Также в них содержится схизандрин, оказывающий стимулирующее действие на сердечно-сосудистую и центральную нервную систему. Лимонник снимает сонливость, вялость, повышает работоспособность, улучшает настроение. 

Он полезен гипотоникам, а вот для гипертоников лимонник опасен. Лимонник не едят так, как обычно мы привыкли есть ягоды.
  1. Во-первых, его подвяливают и досушивают в духовке. Сухие плоды заваривают вместе с чаем – получается бодрящий напиток, помогающий избавиться от усталости и повысить работоспособность. 
  2. Во-вторых, свежие ягоды можно пересыпать с сахаром (в равных пропорциях), сложить в стеклянную банку и, накрыв пергаментом, поставить в холодильник. В зимне-весенний период сироп и ягоды размешивают в прохладной воде, получая тонизирующий напиток. 
  3. И наконец, из лимонника делают сок (при этом нельзя дробить семена из-за их резкого смолистого вкуса). Сок смешивают с сахаром в соотношении 1:2, банки закупоривают и хранят в тёмном помещении. Его добавляют в компоты, в чай. Это и вкусно, и полезно одновременно.

Цветение лимонника. В молодом возрасте лимонник теневынослив, потом его потребность в свете возрастает. Запахом лимонника можно наслаждаться не только в период цветения, но и во время ветра, когда побеги и листья трутся друг об друга, источая цитрусовый аромат. Лимонник можно сажать во второй половине апреля или во второй декаде сентября. 
 
Цветение лимонника
Цветение лимонника

Отдельно стоит сказать об обрезке куста. Поскольку мужские цветки лимонника в основном расположены на нижнем ярусе лианы, то для достижения максимального опыления её необходимо периодически прореживать. Обрезку проводят летом и осенью. Лимонник морозостоек и прекрасно чувствует себя в средней полосе России. Для него лишь опасны весенние заморозки, которые могут повредить распускающиеся цветки.


Садовый лекарь барбарис

В ландшафтных садах Подмосковья барбарис – нередкий гость. Цветовая палитра листьев у разных сортов этого кустарника весьма разнообразна: зелёные, лимонно-жёлтые, жёлтые с медным оттенком, пурпурные, пурпурно-розовые и др. Барбарис обильно цветёт в конце мая – начале июня мелкими жёлтыми цветами.

Весной сад украшают цветы барбариса, осенью - его плоды и разноцветная листва.
Весной сад украшают цветки барбариса, осенью — его плоды и разноцветная листва

Осенью доставляет удовольствие наблюдать за колористическим «спектаклем»: зелёные листья становятся оранжево-красными, пурпурные – алеют. Растения могут иметь разную высоту: до 3 м – барбарис обыкновенный, до 1,5 м – оттавский, до 1 м – барбарис Тунберга.

Ландшафтные дизайнеры широко используют кустарник в одиночных и групповых посадках, в живых изгородях, а карликовые сорта – на альпийских горках и в виде бордюров. Он хорошо поддаётся формовой обрезке, ему можно придать любую геометрию: шар, колонна, пирамида и т. д. Обрезку проводят ранней весной до распускания почек. Соседство дёрена белого 'Elegantissima' и барбариса с пурпурной листвой (оттавского, 'Atropurpurea') построено на контрасте. 

Соседство дёрена белого Elegantissima и барбариса с пурпурной листвой (оттавского, Atropurpurea) построено на контрасте.
Соседство дёрена белого 'Elegantissima' и барбариса с пурпурной листвой (оттавского, 'Atropurpurea'). Фото Марии Романиной

В Подмосковье выращивают в основном 3 вида барбариса: обыкновенный, Тунберга и оттавский (гибрид первых двух сортов), хотя существуют и другие разновидности, например канадский. Более всего садоводам известен барбарис Тунберга. Однако тем, кто хочет выращивать не только декоративные, но и съедобные растения, следует иметь в виду, что плоды барбариса этого вида имеют горький вкус, поскольку содержат много алкалоидов, и в пищу для человека непригодны, хотя служат отличным кормом для зимующих птиц.

Барбарис Тунберга (Berberis thunbergii Coronita)
Барбарис тунберга весьма декоративен, но ягоды его несъедобны для человека

Съедобными являются плоды барбариса обыкновенного – ярко-красные продолговатые сочные ягоды, созревающие в сентябре-октябре. Кстати, «барбарисовая столовая» открывается уже весной: молодые листики барбариса приятного кислого вкуса в качестве витаминной добавки можно класть в салат и в щи (но они, как и ягоды, противопоказаны беременным). В листьях много витамина Р, оказывающего укрепляющее действие на стенки кровеносных сосудов. Барбарис обыкновенный используется для создания непроходимой живой изгороди, групповых и солитерных посадок. 

Барбарис обыкновенный (Berberis vulgaris L.)
Барбарис обыкновенный 

Также съедобны светло-красные плоды барбариса канадского. Они крупнее, чем у обыкновенного. К съедобным относится и барбарис оттавский, плоды которого имеют тёмно-красный цвет. Плоды барбариса содержат большое количество яблочной, лимонной, винной и аскорбиновой кислоты, богаты витамином С. Сок ягод обладает жаропонижающим, противомикробным, кровоостанавливающим свойством. Также он способствует выведению из организма токсинов, замедляет процессы старения. Свежие плоды рекомендуют употреблять в пищу при заболеваниях печени, воспалении почек.

Ягоды барбариса можно использовать по-разному
Ягоды барбариса можно использовать по-разному

Ягоды барбариса можно использовать по-разному: засыпать сахаром и хранить в холодильнике, приготовить варенье, желе, сироп, настойку, ликёр. Сушёные ягоды – прекрасная основа для приготовления витаминизированных напитков в зимнее время. Кроме того, сушёный барбарис является одной из обязательных приправ для плова. Из него также делают вкусную приправу к мясным блюдам

Что касается агротехники, то барбарис довольно неприхотлив и хорошо чувствует себя в условиях средней полосы России. Его следует сажать в солнечных местах участка и избегать избыточного полива. 

В нашем маркете вы сможете подобрать подходящий вид этой культуры для для своего участка. Раздел Саженцы барбариса.

Барбарис тунберга Kobold 5 250 руб
vsesorta.ru
Барбарис Тунберга Red Chief 900 руб
vsesorta.ru
Барбарис (берберис) Тунберга Powwow 450 руб
vsesorta.ru
Барбарис Тунберга Aurea 450 руб
vsesorta.ru

 
Безусловно, это далеко не все полезные кустарники-лекари, которые можно посадить на своём участке. Жимолость, ирга, магония падуболистная, гуми – всех не перечислить. В завершение разговора хочется призвать наших дачников иногда отказываться от традиционных решений в пользу интересных творческих экспериментов. Например, замените девичий виноград актинидией или лимонником, а рядом с барбарисом Тунберга посадите его собрата со съедобными ягодами. Каждое из этих растений подарит вам живые витамины и украсит сад, придав ему индивидуальность. 

Следующий видеосюжет посвящён лимоннику китайскому и барбарису амурскому. Посмотрите, как они хорошо выглядят в саду.




Другие целебные кустарники

Вот ещё несколько кустарников, которые могут подарить нам вкусные и полезные плоды:
  • Самой первой в Подмосковье плодоносит жимолость съедобная – её нежные ягоды сизо-фиолетового цвета созревают на 7–10 дней раньше земляники. Они содержат большое количество Р-активных соединений, благотворно влияющих на сердечно-сосудистую систему. Жимолость также полезна для профилактики и лечения гипертонической болезни.
  • Гумми (лох многоцветковый) – компактный, невысокий декоративный кустарник. Его плоды по витаминной ценности не уступают облепихе, но собирать их значительно легче. Ягоды едят свежими, заготавливают впрок. Кисло-сладкий вкус овально-цилиндрических плодов несколько напоминает вишнёвый. С куста можно собрать до 3–5 кг ягод.
  • Магония падуболистная – вечнозелёный кустарник. В её тёмно-фиолетовых ягодах много витамина С, их едят в свежем виде и используют для приготовления джемов. Как показали исследования, корни магоний благодаря высокому содержанию берберина способны блокировать развитие опухолей.
  
Материал подготовила Татьяна Каракулова

Вас также могут заинтересовать материалы:




Статья размещена в разделах: , , , выращивание, уход, , , плодово-ягодные кустарники, , , лианы,
6 комментариев 16 спасибо за статью 24 в избранном 38565 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
TatyanaPustynskaya Татьяна Пустынская и еще 23 человека




Комментарии (5)
Спасибо, с удовольствием прочитала про любимые культуры. Не знала про съедобность магонии. Видела в питомнике не раз, очень красивое растение, если б знала о полезности её плодов, купила себе обязательно! Цены на эти растения у нас гораздо дешевле. В районе 150 р за штуку.
Спасибо, очень познавательная статья, тоже не знала про съедобность магонии, и продавец ничего об это не говорил, наверное сам не знает
Посадила нынче осенью, будем есть на будущий год
Барбарис порадовал урожаем в этом году

барбарис
барбарис
Татьяна спасибо за прекрасное фото, а у вас можно купить немного плодов?
Барбарис растёт в наших местах. У меня на прошлом участке рос куст барбариса обыкновенного, каждый год одаривал меня хорошим урожаем ягод. Это действительно отличные витамины. У меня детишки любили его есть в сушёном виде. На нынешнем участке барбариса нет, к сожалению, не вижу пока места, куда бы я посадила его.
В этом году посадили актинидию. И такая проблема: побеги его хорошо прирастали, а потом верхушки начинали чернеть. Приходилось обрезать до зелёной части. И так буквально со всеми побегами. Ответа, что происходит, в интернете так и не нашла. Вместо лианы а зиму ушел жалкий кустик(

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: