Баклажаны

Овощ долголетия – так на Востоке называют баклажан. И не зря! Этот замечательный представитель семейства пасленовых не только вкусен, но и полезен. Баклажан богат клетчаткой, большим количеством витаминов и минералов. К тому же синий, как зовут его в народе – активный участник кулинарного творчества. Баклажаны можно тушить, варить, запекать, жарить, мариновать, консервировать. Но выращивание баклажанов дело отнюдь не простое. Этот овощ достаточно прихотлив. Поэтому в этом разделе мы постарались собрать как можно больше информации о выращивании баклажанов, их сортах, о советах по уходу. К тому же здесь дачники делятся не только тем, как они добиваются хорошего урожая, но и всевозможными рецептами приготовления и консервирования баклажанов.

1275 записей, 341 фото лучшие новые сейчас обсуждают
Нужно ли пасынковать куст баклажана, и есть ли разница при выращивании в теплице и открытом грунте?
Друзья мои, у меня опять вопрос. У меня на окне баклажаны зацветают! А до высадки еще недели 2-3… Что делать? Пусть цветут? Или надо цветочки оборвать? Я первый раз их выращиваю… Что касаемо перцев и помидоров, тут проблем нет, знаю, что можно...
Доброго дня, уважаемые семидачники! Подскажите, стоит ли мне бояться? Дело в том, что я уже высадила всю рассаду в грунт — томаты, перцы, баклажаны, огурцы. Но страшная жара сменилась похолоданием, пару дней было не больше +15...+16°C, а завтра и...
Баклажаны встречаются не на каждом огороде. В отличие от перцев, которые вполне могут расти практически без вмешательства человека, синие более требовательны. Прежде всего это касается температуры. Наше порой слишком жаркое лето никак не...
Баклажаны сбрасывают листья. Сказали, что не хватает азота. Купили азофоску. А как теперь вносить ее в рассаду?
Помогите, пожалуйста, подскажите, что с баклажанами?
Написала заголовок и поняла, что никаких особых секретов, для того чтобы вырастить хорошую рассаду баклажанов, нет. А вот чуть больше внимания и ухода, чем томатам, им все-таки требуется. Итак, что нужно нашим капризулям. Баклажановое «Инь и...
Баклажаны я выращиваю каждый год и считаю их вполне неприхотливыми, так как ничего особенного для их благополучия я не делаю. Может, конечно, я уже привыкла и мне кажется, что все легко. Но посудите сами. Основные приемы в выращивании...
vk_233610305 в личный журнал
Баклажаны 'Лонг Поп' (Украина) и 'Нистру' F1 (Приднестровский НИИ), сезон 2019 года.  Коротко о сортах. Лонг Поп Описание  Посажены на рассаду 18 февраля. Саженцы 14 марта 9 апреля Пикировка рассады...
Уважаемые дачники и садоводы. Помогите разобраться, пожалуйста. Есть два сорта баклажанов: Черный красавец и Блэк Бьюти. По-английски «Черный красавец» — «Блэк Бьюти». Однако на многих сайтах они представлены как разные сорта. Информации об...
Сегодня обнаружила на баклажанах… Новые листочки растут и странного тёмного цвета. Так должно быть?
Вот и завершился сезон 2020 года. Сданы отчеты по всем тестированиям. И, наконец, появилось время подвести итоги главного эксперимента этого года — выращивания баклажанов, привитых на томатные корни.  В предыдущей публикации от 15 июля я писала...
Доброго всем дня!) На дворе 19 апреля, погодка так себе, слегка отвратна, местами промозглая, дожди и ветра в апреле в нашей местности эт так, как ви сами сэбэ не захотели б… хотя че эт я??? Весна, товарисчи, дружно радуемся))) Сегодня почти...
Зрелые баклажаны срезала. Чем повторить обработку? Может, применить «тиовит джет»? Обрабатывала стармайтом. На двух кустах вроде поражения. Это ведь клещ?
Что с листьями баклажана? Нижние листья баклажана
Всего я выращивала 11 кустов этого замечательного и вкусного овоща, и впервые первый урожай получилось попробовать 25 июня, думаю, для Сибири это просто отлично. На фото выше гибрид баклажана 'Ультраранний' от НПО «Сады России»....
Всем добрый день. Прошу совета, как поймать того, кто ест листья баклажанов в теплице? Высадила баклажаны в теплицу несколько дней назад. В эту же ночь кто-то погрыз листья. Следы похожи на проделки гусеницы. Самого вредителя я не нашла, но чтобы...
Начали сморщиваться (крутить лодочкой) листья у баклажанов и «ржаветь» края. Подскажите, чего не хватает? По поводу сморщенных листьев была мысль, что тля заедает, так как на деревьях присутствует. Но лист чистый с обратной стороны, чтобы так...
Один росточек баклажана стал загибаться. Я уже и землю отгребла, вроде нет ничего типа чёрной ножки, и поливала, думала, пересушила.  Рядом стоит бодрячком росток. 
На рассаде баклажанов появились на листьях бледно-зеленые пятна. Что это? И как с этим бороться? Листья баклажанов Баклажаны Листья
Привет всем. Подскажите, как формировать баклажаны в три стебля? Елена.