Скажите, какую пользу приносит зола для рассады?

Таня, однозначного ответа вы не услышите. Много зависит от земли, в которую вы высаживаете рассаду. Золу нельзя вносить в почву, при  высеве семян ( в золе находится такая концентрация солей, которая вредна  всходам), а тогда, когда уже появились настоящие листья. В золе много необходимых для роста рассады элементов – фосфор, калий, кальций. Когда будете высаживать рассаду паслёновых (томатов, перца, баклажан) на грядки, то в лунки можете сыпануть по столовой ложке золы (не забудьте, перемешайте золу с почвой).

Раньше опытные овощеводы обязательно для того, чтобы рассада была крепкой и здоровой, при приготовлении почвенной смеси добавляли золу (см. комментарий Ирины выше сколько в золе находится важных элементов!).
Так, например, для рассады капусты белокочанной ранней и средней, томата, перца, баклажана, сельдерея, салата, лука репчатого использовали смесь дерновой земли, перегноя и песка в соотношении 1:2:1 (под капусту добавляли на 1 ведро смеси 1 стакан извести-пушонки или 2 стакана золы).
Для рассады пасленовых растений (томат, перец, баклажан, физалис) делали смесь из равных частей перегноя и торфа с добавлением на ведро смеси 60 г суперфосфата и 20 г сернокислого калия или, при их отсутствии, 3 стакана золы.
Для огурца и других тыквенных дерновую землю смешивали с перегноем в соотношении 1:1 с добавлением на ведро смеси 1 стакана золы.
При выращивании рассады в комнате на подоконнике почвенную смесь составляли из перегноя, дерновой земли, торфокрошки, древесных опилок, взятых в соотношении 2:1:1:1, с добавлением 2 стаканов древесной золы и извести на 1 ведро смеси.

Зола ещё почву знатно подщелачивает, помимо того, что в ней много нужных для роста растений веществ. И некоторых вредителей отпугивает, например, слизней и крестоцветную блошку.